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李學深
來源:互聯網

李學深,1963年10月生于海口市高中文化程度,高級烹調技師、中國烹飪協會理事、全國優秀廚師、中國烹大師、中烹協名廚委執委、全國餐飲業國家級評委、國家級職業競賽裁判員、海南省烹飪協會副會長、海南省烹協名廚委副主任。

人物經歷

李學深同志1984年從部隊退伍,在海南望海國際大酒店師從瓊菜宗師覃文章學習廚藝,由于他對烹飪技術的酷愛和勤奮好學,因此進步很快。

從1989年開始,先后在海南明珠大廈、國賓大酒店、五洲大酒店、廣海大酒店、寰島泰得大酒店、三亞金銀島大酒店、丹陽市東亞大酒店、四川成都寰島魚鳧國都溫泉大酒店擔任廚師長或行政總廚。

1993年他主動申請參加第三屆全國烹飪大賽,雖然只獲得銀牌,但他從比賽中看到了自己的差距,從那以后他不但潛心苦練,還先后請教黃振華盧永良李耀云高炳義許菊云等各菜系著名烹飪大師,不斷充實自己,使廚藝有了長足的進步。

2006年3月擔任三亞市寶宏龍都大酒店新豪海鮮酒樓副總經理兼行政總廚。

人物成就

李學深研究用高湯鮑汁烹制的“鮑汁百靈蟹”“鮑汁西沙螺”在93屆第134屆中國進出口商品交易會開幕招待酒會上受到中外賓客的贊揚。

李學深多次擔任過全國性和地區性烹飪比賽評委,出版了《中國烹飪大師作品精粹-李學深專輯》。

李學深不但自己進步,還帶動一幫青年廚師,鼓勵他們多參加交流活動,多參加各種烹飪賽事,以提高自身烹飪技藝。經他悉心指導的多位青年廚師在全國或國際大賽中榮獲金獎、特金獎。

個人榮譽

1998年參加馬來西亞“烹爐大觀世界金廚比賽”獲特金獎,同年獲第四屆全國烹飪技術比賽金獎。

2001年獲首屆全國粵菜比賽金獎。

海南省烹飪協會于2005年授予他“海南省烹飪技術突出貢獻獎”。

2007年中國烹飪協會授予他“中國烹飪大師金爵獎”。

2021年1月,榮獲2020年中國質量工匠榮譽稱號。

2021年4月27日,被中華全國總工會授予2021年全國五一勞動獎章榮譽稱號。

參考資料 >

李學深 簡歷 - 名人簡歷.名人簡歷.2022-01-11

2020中國杰出質量人名單-.天天排行網.2021-01-28

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