巧克力餅干是一種甜品點心，主要是以巧克力、面粉、黃油等為材料手工制作的一類餅干，口感極佳。巧克力餅干常溫儲存，夏日高溫時可冷藏。
飲食小常識
1、由于每年11月11日，韓國人都會流行送pepero，所以在韓國，索性把這天成為“peperoday”。那么先讓我給大家介紹一下pepero-day的來由吧！這天是男女老少互相表達愛情，友誼，感謝心情的日子，這個節日起源是在1994年釜山廣域市的女高中學生把數字1四次疊加的11月11日這天，作為了朋友之間表達友情的日子，在這天送給朋友Pepero餅干（呈細條形，是在一般的餅干上涂上巧克力醬兒制成的）“??”在朝鮮語中本來的意思是有“個子高，苗條”，這些女高學生就借用pepero餅干表達“一起變得更高更變漂亮”的心愿，所以從此大家就開始把???（pepero）這種餅干作為?????（pepero-day）這天送人的禮物，11月11日這一天就正是pepero-day！
2、如今，在11月11日送PEPERO給好友，單身男女借此向心儀對象表白，已經成為了韓國人大人小孩共同的一種時尚，也使近年來"PEPERODAY"的人氣直逼情人節。韓國小學生和初中生會把自己收到PEPERO的多少當作自己的人氣指數，家長送孩子、學生送老師、上司送下屬也很平常。當然，最浪漫的還是單身男女互送。各位貴族們，又是一年光棍節，咱不說來年的事，就請好好享受屬于自己的節日吧，Happy peperoday!
食物營養成分
PEPERO做法
菜系:家常工藝:餅干口味:香甜
烹調時間
45-60分鐘人數:4人份
黃油（142g）雞蛋（一個）黑糖（120g）蛋糕粉（233g）
制作輔料
碳酸氫鈉（4g）泡打粉（1g）可可粉（8g）（蛋白巧克力豆30g）
制作步驟
1)將黃油和糖攪拌均勻，加入雞蛋拌勻；
2)再加入粉性原料A攪拌；
3)最后加巧克力豆拌勻即可
4)分成等大球狀，在烤盤上稍單擊
5)烤制
參考資料 >