鹽指只經初步曬制或熬制的鹽。即鹽場(廠)生產的鹽尚未經中鹽集團運銷單位或國家指定的收購單位收購分配銷售的鹽，或鹽業生產單位未出場(廠)供應銷售的鹽。一般含雜質較多，多用作工業原料。我國鹽的資源極為豐富，用途亦很廣，按鹽的產制來源分，有海鹽、池鹽、石鹽、井礦鹽、土鹽；按用途分有食鹽(包括碘鹽)、漁業用鹽、農牧業用鹽、工業用鹽、出口鹽等。鹽稅的定額稅率按鹽的種類、用途和產區分別規定。
鹽是國家計劃分配的重要物資之一，既是人民生活必需品，又是工業生產用原料;既是出口商品，又是戰略物資。隨著社會主義建設事業的發展，鹽在國民經濟中的地位亦日益重要。
歷史
食鹽在人類的發展史上起了重要的作用，中國早在周代（約公元前11世紀～前256年）就有煮海水制食鹽的記載，秦朝（公元前221～前206）時四川成都、華陽等地已開鑿鹵井，汲取地下膽巴熬制食鹽，在1637年寫成的《天工開物》中已收有“鑿井圖”（見圖[《天工開物》中的“鑿井圖”]）。1980年中國原鹽的產量已達17.28Mt。
生產方法
原鹽生產有四種方法：①用露天開采法或地下溶浸法開采石鹽。②由鹽湖開采自沉積青鹽。③海水和鹽湖水經鹽田日曬制取海鹽和湖鹽。④用人工熬煮或真空蒸法從天然鹵水中制取。中國原鹽資源豐富，有海鹽、四川自貢的井鹽，青海茶卡的湖鹽，貴州省、云南省的巖鹽。世界各國根據本國的資源情況生產原鹽，1982年世界原鹽產量約165Mt。原鹽作為化學工業用的原料，必須進行處理。處理方法是將原鹽加水配成一定濃度的鹽水，其中機械雜質可用澄清和過濾的方法除去，化學雜質則根據要求用加化學藥劑的方法除去。例如純堿工業中的鹽水精制，用生石灰、純堿法或石灰、氨、二氧化碳法除去Ca、Mg等雜質；氯堿工業用氫氧化鈉、氯化鋇、純堿的方法除去鹽水中Ca、Mg、SO等雜質。原鹽是人們生活必需品。此外，又可作為基本的化工原料，主要用于生產純堿、燒堿、氯酸鈉、氯、漂白粉、鈉等。在陶瓷、醫藥、飼料方面也有廣泛用途。
原鹽現狀
原鹽是燒堿、純堿最主要的原料之一，在無機化合物化工產品中占有及其重要的地位。2008年，國內原鹽生產企業約137余家，全年累計產量5952.8萬噸，同比增長7.8%。全年表觀消費量5752.93萬噸。12月當月，國內原鹽產量312.2萬噸，同比增長-30.9%，是近20年來單月增長幅度下降最快的月份。市場需求下降及能源價格對原鹽生產成本約束，都對原鹽生產產生影響。大部分小型原鹽企業處于停產狀態，大、中企業也紛紛降低產量，基本上實行以銷定產的生產策略。2008年，原鹽產品質量普遍處于相對較低水平，優極品相對較少，而一級品以下質量較多。兩堿企業為降低生產成本加大了對優質原鹽需求，一方面，原鹽市場供大于求，而另一方面，優質原鹽卻呈呈短期的局面。
市場競爭趨緩
國內原鹽市場維持疲態，據了解，山東海鹽企業盈利大幅下降，低端成交價格甚至在80-90元/噸，在兩堿行情持續低迷拖累下，預計，后市原鹽行情難有好轉。
山東地區海鹽市場低位僵持，該地散裝優質海鹽主流出廠價報200-230元/噸，部分低端裸鹽價報140-150元/噸，井礦鹽企業出廠價報220-240元/噸，當地原鹽市場貨源供應充足，主銷下游兩堿用戶。
參考資料 >
2021年中國原鹽行業區域分布現狀分析:山東產量超..._知乎.知乎.2021-08-03