黃金芝心燒是玖加玖食品旗下高端丸子系列產品之一，是一種以芝士為內餡的單凍魚漿煉制品。其主要成分包括天然海洋菠蘿魚金線鲃漿、水、淀粉、糯米粉粉、芝士（牛奶、食用鹽、乙酸、乳酸乳球菌乳脂亞種、凝乳酶）、白砂糖、味精以及一些食品添加劑，如天然β-胡蘿卜素、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉和食用香精。
規格
形狀：圓柱狀
規格：22-24g/顆（每公斤約43顆）
產地：北海市
營養成分
營養價值：除含有優質蛋白質外，還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素。
金線魚：金線魚魚脂中含有球蛋白、蛋白質以及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必須的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化和吸收。
芝士：是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收，另外，芝士中的乳酸菌及其代謝產物對人體具有一定的保健作用，有利于維持人體腸道正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉。
組成成分
天然海洋金線魚漿、水、淀粉、糯米粉粉、芝士（牛奶、食用鹽、乙酸、乳酸乳球菌乳脂亞種、凝乳酶）白砂糖、味精、食品添加劑（天然β-胡蘿卜素、5‵-呈味核苷酸二鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、食用香精）。
食譜推薦
主料：櫻桃番茄6個，陽芋1個，胡蘿卜2根，黃瓢小南瓜1/2個，紫皮小洋蔥1/4顆，蘋果1個。黃金芝心燒12顆
輔料：咖喱醬80ml，高湯（或清水）500ml，鹽2茶匙，白砂糖1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，油1茶匙
做法：
1、櫻桃番茄洗凈對半切開，黃瓢小南瓜切開挖去籽，切成方塊狀，紫皮小洋蔥剝去外皮切成厚片，西蘭花洗干凈掰成小朵，土豆和胡蘿卜洗凈切塊，蘋果洗凈留果皮切成方塊，黃金芝心燒放在室溫下自然解凍；
2、中火加熱煲中的油，待燒至七成熟時，將洋蔥片放入爆香，隨后放入南瓜塊、胡蘿卜塊和咖喱醬翻炒片刻；
3、煲中倒入高湯（或清水），加蓋大火燒沸后轉小火再慢煲20分鐘，并不時翻底攪拌，避免煲低焦糊；
4、最后將解凍的黃金芝心燒、西蘭花小朵、蘋果塊和櫻桃番茄放入，大火煮沸后改小火煲10分鐘；
5、上桌前調入鹽、白砂糖和白胡椒粉即可。
參考資料 >