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咖喱蔬菜是一道美食，主料有花椰菜、胡蘿卜、青椒，配料有洋蔥，調(diào)料有咖喱粉、番茄汁、香菜等。這道美食主要通過翻炒和燉煮的方法制作而成。
做法一
咖喱蔬菜
原料：花椰菜，胡蘿卜，青椒，洋蔥
調(diào)料：咖喱粉、番茄汁、鹽、油、香菜、姜
做法：
1.蔬菜洗凈切成條狀，在沸水中煮2分鐘。
2.鍋中放油，燒熱后加番茄汁、咖喱粉及適量水。
3.倒入各種蔬菜調(diào)勻入味。
4.最后撒適量香菜葉及姜條即可。
點(diǎn)評(píng)：如果以前從沒做過咖喱餐，不妨把這道菜作為開山之作，因?yàn)樗僮鞣奖悖瑺I養(yǎng)美味。
做法二
用料
咖喱鹵2湯匙(也可以用咖喱粉)
陽芋1個(gè)
胡蘿卜2個(gè)
洋蔥1個(gè)
高湯500ml
鹽3克
食用油3湯匙
做法
1、先將土豆，胡蘿卜，洋蔥洗凈切塊
2、熱鍋涼油，小火將咖喱鹵下鍋
3、將土豆，胡蘿卜下鍋翻炒
4、加入高湯
5、燉煮土豆9成熟后放洋蔥
6、稍加燉煮后加鹽，出鍋....
小提示
1、因?yàn)橛玫氖歉邷筒灰?a href="/hebeideji/8143057675792465375.html">雞精了
2、炒咖喱鹵或咖喱粉時(shí)一定要用小火，大火就會(huì)糊....
3、這是2人份
吃慣了咖喱雞鴨魚肉，不如嘗嘗我的咖喱蔬菜。
材料
2人份：
咖喱鹵2湯匙(也可以用咖喱粉)，陽芋1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，洋蔥1個(gè)，高湯500ml，鹽3克，實(shí)用油3湯匙
做法
做法一
用料
詳細(xì)步驟
做法二
用料
詳細(xì)步驟
做法三
用料
詳細(xì)步驟
小訣竅
1、因?yàn)橛玫氖歉邷筒灰与u精了。
2、炒咖喱鹵或咖喱粉時(shí)一定要用小火，大火就會(huì)糊。
參考資料 >
咖喱蔬菜.心食譜.2014-03-11