來源：互聯網
番茄牛肉面，是一種以牛肉涼拌黃瓜、西紅柿、掛面等做成的面食。
原料
牛肉黃瓜條100g
配料
姜3g、蒜一粒、西紅柿50g、鹽2g、花莖甘藍30g、掛面40g、生抽3ml、老抽1ml、清水400ml
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
做法二
??原味菜品口味
??燉主要工藝
??數小時所需時間
??普通制作難度
??煮鍋所用廚具
食材明細
??牛肉和西紅柿，面條適量
制作步驟
??1.主料牛肉
??2.西紅柿不能少
??3.牛肉洗凈切小塊，方清水中浸泡，去除血水。
??4.泡好的牛肉，放入冷水，蔥姜，大料，香葉 料酒，煮制。
??5.大火煮開，撇去浮沫，改小火燉2-3小時，燉到牛肉軟爛。
??6.西紅柿切塊。
??7.鍋中放油，炒番茄醬。
??10.開水下鍋煮面條，煮熟后，盛碗中備用。
??12.將煮好的牛肉番茄湯澆在面條上，撒上香菜即可。
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