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《荔枝話》是清代林嗣環所撰寫的植物書，詳細記述了荔枝的特征、品種及歷史背景。
作者簡介
林嗣環（1607年-1660年），字起八，號鐵崖，出生于福建省安溪縣官橋鎮赤嶺后（現駟嶺村）。他在明崇禎十五年（1642年）中舉人，清順治六年（1649年）中進士，歷任廣東提刑按察司副使、分巡雷瓊道兼理學政、山西省左參政道等職。林嗣環不僅是一位博學善文的文學家，也是一位剛正不阿、廉潔奉公的清官名吏。他的著作包括《鐵崖文集》《海漁編》《嶺南紀略》《荔枝話》《湖舫集》《過渡詩集》《回雁草》《口技》等，其中《口技》至今仍為初中語文課文。
荔枝簡介
荔枝又叫離枝，樹木高大，樹葉一年四季不落，果在五六月份成熟，與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。原產于中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮肯多數鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。但不耐儲藏。楊貴妃因喜食荔枝而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑荔枝，無人知是荔枝來”的千古名句。此外，各代文人墨客也寫下了大量關于荔枝的詩詞。
荔枝花蜜
荔枝蜜是中國南方地區生產的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥郁，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分布于我國華南地區，如廣東省、福建省、廣西壯族自治區等省。荔枝盛產南方，被譽為“果中之王”。
作品原文
《荔枝話》中記載：“若筆香、麻餅，則山荔之總名也，熟最后，貌頗寢。噉時已與龍眼同薦冰盤矣……有名陳家紫者，疑即蔡譜（指蔡襄《荔枝譜》）中所云小陳紫者，泉郡有之不一二邑，邑不一二家，家不一二株。”
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