半滑舌鰨(學名:Cynoglossus semilaevis),別名半滑三線舌鰨,紅裸翼鯛等,是鰈形目舌鰨科舌鰨屬的一種大型魚類,是中國傳統的名貴魚類,生長性狀優良,抗病性強,是一種理想的增養殖對象。
半滑舌鰨分布于西北太平洋,在中國沿海亦有分布。近海暖溫性底層魚類,棲息于泥沙底質環境,行動緩慢,具廣溫、廣鹽和適應多變環境條件的特點。在中國分布廣泛,以渤海、黃海居多。半滑舌鰨可終年生活在沿岸海區,無遠距離洄游。。雌魚體長達80厘米,體重為2.5-3.0千克,壽命約為14年;雄性個體較小,體長達30厘米、體重0.3千克-0.4千克,壽命約為8年。魚體背腹扁平,呈舌狀,背臀鰭和尾鰭相連,體表呈黃褐色或灰褐色;頭部頗短,眼很小,均在左側,眼間隔寬;口彎曲呈弓狀,左右不對稱,半滑舌鰨屬秋季產卵型魚類,在自然海域,產卵時間從8月下旬至10月上旬。
2020年,半滑舌鰨被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄》ver 3.1,等級為數據缺乏(DD)。它肉味鮮美,蛋白含量高,屬于高檔經濟魚類,過去產量較高,后來資源衰退,已人工繁育成功,有望形成產業化養殖。
形態特征
體型體色
雌魚的體長達80厘米,體重為2.5-3.0千克,雄性個體較小,體長達30厘米,體重0.3千克-0.4千克。體較長,背腹扁平,呈舌狀。無眼側無側線;有眼側側線3條,側線鱗115-148行。鱗細小,有眼側被櫛鱗,無眼側被圓鱗,頭前部鱗片變為絨毛狀小突起,光滑呈乳白色;脊椎骨節數59節。它們再生能力極強,切掉1/3仍可再生恢復。
頭部
頭部、吻部短,前端微呈圓形,后下方的鉤狀突短,終止于有眼側前鼻的下方。眼小,在左側,上眼前緣在下眼前方,上眼至背鰭基底間的距離約為頭長的3/7。眼間隔寬,且寬于眼徑。在有眼側,有管的前鼻孔在下眼前方,無孔的后鼻孔在眼間隔前部;在無眼側,二鼻孔較小,管甚低。口彎曲呈弓狀,左右不對稱,無眼側更彎。口角后端終止于下眼后緣的下方或稍后。無眼側的牙細小,排列呈帶狀;有眼側無牙。鰓孔窄,鰓蓋膜左右相連。鰓耙退化,僅為細小尖突。肛門在無眼側。
魚鰭
背臀鰭和尾鰭相連,尾鰭尖形,體表呈黃褐色或灰褐色,奇鰭呈黑褐色,邊緣淡色。背鰭及臀鰭均與尾鰭相連續,鰭條均不分枝,背鰭起點在吻部前端的背方,在中側線前端延長線上方。臀鰭起于鰓蓋后下方。僅有眼側有腹鰭,以膜與臀鰭相連:尾鰭尖形。背鰭鰭條115-125根,臀鰭鰭條91-98根,腹鰭鰭條4-6根,尾鰭鰭條10根,無胸鰭。
分布棲息
分布范圍
半滑舌鰨分布范圍很廣,屬暖溫性的近海底層魚類,分布于朝鮮、韓國西海岸與西南海岸與中國沿海地區。在中國分布廣泛,以渤海、黃海居多,東海和南海較少,在山東省、河北省、遼寧省、浙江省沿海也有分布。
棲息環境
半滑舌鰨可終年生活在沿岸海區,無遠距離洄游。越冬場分布在渤海的中部和渤海海峽附近水深28米左右,越冬期間的水溫在3.5-5.0℃范圍內。其適溫范圍廣,為4℃-30℃,幼魚在5℃時尚能攝食。適鹽范圍16%-32%;pH值7.8-8.6最合適;溶解氧高于4毫克/升。
生活習性
活動特點
半滑舌鰨通常生活在水深5-15米淺水區。它們性孤僻,集群性不強,平時分布較分散;行動緩慢,活動量較小,除尋找食物外,通常潛伏在海底泥沙中,只露出頭部或眼睛。
攝食習性
半滑舌鰨在自然海區主要以底棲蝦類、蟹類、小型貝類及沙蠶類等為食。它們攝食方法較為特殊,因其口在側下位,攝食時會先將食物壓住,采用腹面吸吞式的方法攝食,并不躍起。這種習性使其主要在水底攝食,無法在水層中央或上層攝食。它們亦不會互相殘食。
生長繁殖
幼魚成熟
半滑舌鰨性成熟后雌魚體長最大可達82厘米;雄魚最大體長約42厘米,最小體長約19.8厘米,其中以21-31厘米的個體占絕對優勢。自然海域中,性成熟年齡通常為3齡,不同種群的性成熟年齡可能有所差別。此外,不同生活階段的雌、雄比不同,但雌性都多,且該比值隨著性腺的發育而變化。一般情況下雌:雄比為1.6:1;在產卵前期7月中旬至8月中旬期間。該比值為4:1,在8月中旬至8月下旬期間,該比值變為2:1;產卵期時比值為1.2:1。
在自然水體中,半滑舌鰨的生長期通常在5-8月與10-11月,通常3齡以前生長速度快,最旺盛時期為初次性成熟前,性成熟后生長變慢。12月至翌年4月,由于水溫較低,半滑舌鰨處于洄游越冬和洄游索餌階段,由于攝食量少所以生長緩慢。8-10月進入成熟產卵期,攝食顯著減少,繁殖消耗能量,也影響它們的生長。在人工養殖條件下,半滑舌鰨的年生長量可超過0.5千克,一般體長10厘米的魚苗經4-5個季度的養殖即可滿足上市要求(0.5-0.8千克)。
親魚繁殖
半滑舌鰨1年性腺成熟1次,性腺分批成熟。雌性生殖腺很發達,懷卵量很高;雄性精巢體積小,不發達。體長為56-70厘米的性成熟雌魚,卵巢重量通常為100-370克,相對懷卵量為9萬-26萬粒;而性成熟雄魚的精巢體積或重量只有成熟卵巢的1/900-1/200。
半滑舌鰨屬秋季產卵型魚類,其產卵場分散,相對中心產卵場分布在河口附近,水深8-10米。它們多次產卵,在自然海域,產卵時間為8月下旬至10月上旬,9月上中旬為產卵盛期,黃、渤海區的繁殖季節相差約半個多月。產卵一般在半夜前后,發育正常的親魚產卵時間有規律,前后誤差在0.5小時之內。發育不正常時,產卵時間無規律,白天也可能產卵。半滑舌鰨的親魚在產卵期仍可攝食,產卵前攝食量少,產出后即恢復攝食。
人工培育的親魚,由于個體發育不同步,可從7月開始產卵,至12月甚至翌年1月結束。每條雌魚可產卵5次以上,產卵期1個月左右。雄魚排精量少,多次排精,排精時間1-2個月。
人工養殖
養殖技術
半滑舌鰨養殖場的選擇十分重要,水源豐富、水質狀況良好、交換水含氧量較高的地區是很好的選擇。可以選用室內大棚、工廠化養殖,半滑舌鰨對養殖池形狀結構沒有特殊要求,養殖牙鲆(Paralichthys olivaceus)、大菱鲆(Scophthalmus maximus)的養殖池一般也可用于它們的養殖。也可利用蝦池、池塘等進行室外養殖,最好在池內加挖環形溝,以利于越冬度夏。池水應注意保持一定的交換量。半滑舌鰨的放養密度根據水質條件而定。注意測定水溫,以保證池底水質清潔為準。
半滑舌鰨食物層次低,易于接受配合飼料。體長超過20厘米時可自行加工直徑為2毫米的配合飼料進行投喂。用料主要有粉末飼料、野雜魚、小蝦、貝類等。半滑舌鰨生性游動緩慢,在池中分布極不均勻,因此對配合飼料的投喂要求較高。
半滑舌鰨分批多次產卵,卵為球形浮性卵,每尾雌魚采卵量約200毫升/次,受精卵密度為40萬-50萬個/平方米,孵化水溫22-23℃,鹽度30左右,光照100-500lx,連續微充氣,在集卵箱內流水孵化20小時左右,至出現完整胚體近孵出時收集。
養殖現狀
自20世紀80年代末開始對半滑舌鰨進行人工育苗技術研究以來,已取得了一些重要成果。半滑舌鰨被認為是中國具有高潛力的工廠化和土池養殖海水物種之一,養殖前景極為廣闊。半滑舌鰨具有活動區域小、體型大、生長快等優良特征,經濟價值高,備受歡迎,是一種理想的增養殖對象。2012年,中國北方半滑舌鰨規模化人工繁育技術研究取得重大進展,規模化育成達到百萬尾商品苗種的水準。半滑舌鰨的工廠化養殖模式大致上分為兩種,其一是開放式流水養殖,另一種是封閉式的工廠化循環水養殖,后者是一種環境友好型養殖模式,工廠化循環水養殖也受到越來越多的水產養殖界人士的關注與重視。
病害防治
半滑舌鰨常見疾病、癥狀、防治方法見下表:
物種保護
物種現狀
關于半滑舌鰨種群數量的信息較少。在中國渤海,其拖網出現頻率在1959年至1992年間有波動,例如1959年為29.1%,1982年為12.1%,1992年為35.6%。自20世紀90年代以來,由于過度捕撈和污染,其野生種群數量顯著下降。盡管其人工養殖取得了成功,但野生種群是否增加尚不清楚。2020年,關于半滑舌鰨種群規模和趨勢缺乏研究,無相關數據。
保護級別
2020年,半滑舌鰨被列入《世界自然保護聯盟(IUCN)瀕危物種紅色名錄》ver 3.1,等級為數據缺乏(DD)。
致危因素
面臨的主要致危因素包括過度捕撈、病原感染。自20世紀90年代以來,該物種一直被過度捕撈。人工養殖尤其是幼魚,受到各種細菌病原體感染的負面影響。
主要價值
經濟價值
半滑舌鰨是中國傳統的名貴魚類,其生長性狀優良,抗病性強,內臟團小,肉多刺少,細嫩鮮美,營養豐富,老幼皆宜,具有很高的經濟價值。2007至2009 年期間,中國累計生產半滑舌鰨苗種 1.25 億尾,商品魚約 2 萬噸,產生直接的經濟效益 43億元,年產值達15 億元。這也帶來了養殖業的迅猛發展,養殖年產量達到了 6000~7000 噸,但仍無法滿足當時的市場需求。2016年,中國半滑舌鰨產量為 5945.7噸,占鲆鰈類產品總產量的比為 10.8%,與2015 年同比增長 82.4%,與2014年同比增長24.3%。
營養價值
半滑舌鰨含有豐富的不飽和脂肪酸,魚體肌肉組織脂肪中飽和脂肪酸的相對含量高于三分之一,不飽和脂肪酸的相對含量超過一半。DHA有助于人體腦細胞的生長發育,可防止心臟病及多種疾病,在半滑舌鰨的肌肉中,該種物質的相對含量可達3.2%。此外,它們肉中含有豐富的常量與微量元素。
研究價值
半滑舌鰨是世界上第1個測定了全基因組序列的鰈形目魚類。中國于20世紀80年代末開始研究半滑舌鰨,半滑舌鰨的研究主要集中在繁殖生物學、野生種人工馴化、苗種培育技術等方面。2014年,中國水產科學研究院黃海所與深圳華大基因研究院合作,聯合完成半滑舌鰨的全基因組測序。
參考資料 >
Species.物種2000中國節點.2023-11-26
Half-smooth Tongue Sole.IUCN.2023-12-12
Half-smooth Tongue Sole.ITIS.2023-11-26