中華沙塘鱧[lǐ]（學名：Odontobutis sinensis），沙塘鱧科沙塘鱧屬的一種，又叫沙烏鱧、蒲魚、土布魚等。中華沙塘鱧僅分布于中國，在中國南、北方均有分布，分布區域較廣，主要見于珠江、海南省及長江中上游的貴州省、江西省、湖北及湖南省各省，喜棲息于泥沙、雜草和碎石相混雜的湖泊和河溝淺水區底層。
中華沙塘鱧體長一般為39-170毫米。體延長，粗壯。頭大，寬而平扁。吻寬短。體被中大鱗片。無側線。頭及體腹面有淺色斑紋，體色黑褐，體側具3-4條不規則黑色橫帶，各鰭有淡黃色和黑色相間的條紋。中華沙塘鱧冬季潛伏于較深水域或隱藏于石縫中越冬。該魚行動緩慢，游泳力較弱。幼魚捕食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、水生小昆蟲和甲殼亞門等，成魚主食小魚、蝦。生殖期為4-6月初，在近岸淺水處洞穴、背角無齒蚌內分批產卵；卵黏性，雄魚有守巢護卵習性，1齡魚達性成熟。。
中華沙塘鱧生長快，雖個體較小，但含肉量高，肉質細嫩可口，且無肌間刺，被視為上品魚類，為當地群眾喜食。但是天然產量不高，可馴養成新的養殖品種。此外，中華沙塘鱧還因其肉含蛋白質、脂肪、鈣，磷、鐵等多種維生素，營養價值較高，可入藥。藥性：味甘，性溫，主治脾虛食少，水腫，濕疹，豬疥螨病[jiè xuǎn]。
物種分類
分類爭議
1845年，荷蘭動物學家覃明克（Temminck）和德國動物學家施萊格爾（Schlegel）首次報道了產于日本的暗色塘鱧（Eleotris obscura）（＝暗色沙塘鱧 Odontobutis obscura）為一新種。其后，1874年，荷蘭著名動物學家布萊克（Bleeker）因暗色塘鱧的前鰓蓋骨后緣無小棘，遂以它為模式種，建立了沙塘鱧屬（Odontobutis）。最早對中國沙塘鱧屬進行研究的是美國動物學家岡瑟（Gtinther），他報道采自長江及浙江省的河川塘鱧（Eleotris potamophila）（＝河川沙塘鱧 Odontobutis potamophila）是一個新種，另一種采自日本長崎和中國浙江省的為暗色塘鱧（E. obscura）（=暗色沙塘鱧 O. obscura），他在描述這兩種魚的區別時僅指出河川塘鱧（即河川沙塘鱧）的胸鰭基部有2褐斑而易于與暗色塘鱧（即暗色沙塘鱧）相區別，事實上這兩種魚的胸鰭基部均有2褐斑而無法進行區別。由于上述兩種魚的鑒別特征不明顯，這兩個種常被混淆，甚至有人認為河川沙塘鱧是暗色沙塘鱧的異名，為無效種，因而近百年來中外的魚類學者對中國產的沙塘鱧魚進行了長時間的爭論，有的認為中國存在河川沙塘鱧和暗色沙塘鱧兩個種；有的認為中國僅有河川沙塘鱧而無暗色沙塘鱧；有的認為中國僅有暗色沙塘鱧而無河川沙塘鱧；也有的認為中國只有暗色沙塘鱧和海豐沙塘鱧（Odontobutis haifengensis）；有的則認為暗色沙塘鱧不分布于中國。
分類現狀
中國學者伍漢霖等在1993年，應用沙塘鱧的頭部感覺管孔（C）的有無及感覺乳突的排列方式作為分類依據，對采自中國各河川中的800余尾沙塘鱧進行了較全面、系統的研究，發現中國沙塘鱧可以分兩類：一類的頭部有感覺管孔（C），有3種，即河川沙塘鱧（O. potamophila）（為有效種）、海豐沙塘鱧（O. haifengensis）和鴨綠沙塘鱧（O. yaluensis）屬于此類；另一類的頭部無感覺管孔（C），與產自日本的暗色沙塘鱧相同，暫鑒定為“暗色沙塘鱧（O. obscura）”（限于條件，當時尚無法判定產自中國的“暗色沙塘鱧”為一新種，即中華沙塘鱧）。由于當時未能對岡瑟（Gtinther）在1861年采自日本長崎及中國浙江的暗色沙塘鱧標本進行再鑒定和對僅產于日本的暗色沙塘鱧進行深入的比較研究，只能暫時認為暗色沙塘鱧除分布于日本外，亦分布于中國。1998年，伍漢霖在倫敦大不列顛島自然博物館（British Natural History Museum，UK）鑒測岡瑟（Gtinther）在1861年采自日本長崎及中國浙江的兩瓶暗色沙塘鱧標本時，發現采自日本的一瓶標本為暗色沙塘鱧無誤，而另一瓶采自中國浙江者不是暗色沙塘鱧，而是河川沙塘鱧，這說明Giinther的鑒定有錯。到2002年，伍漢霖將產于日本的暗色沙塘鱧和產于中國的頭部無感覺管孔（C）的沙塘鱧進行對比，認為中國并無真正的“暗色沙塘鱧”，以前所稱的“暗色沙塘鱧”應該為一個新種（即中華沙塘鱧），從而解決了這一長期懸而未決的分類學問題。
分類規律
進行比較研究發現產自中國的中華沙塘鱧與產自日本的暗色沙塘鱧，兩種沙塘鱧的臀鰭、胸鰭、縱列鱗和橫列鱗的可數性狀所具有的較大差異，以及兩個種之間長期的地理隔離，可以認為眼后無感覺管孔（C）的產于日本及中國的沙塘鱧是兩個不同的種。以往，由于中國產沙塘鱧屬的各個種的鑒別特征混淆不清，種間區分十分困難，因而對它們的地理分布界限也無法肯定?，F已探明沙塘鱧在中國的分布頗有規律。河川沙塘鱧O. potamophila僅分布于長江的中、下游，錢塘江及閩江各水系，不見于珠江流域及長江上游；在長江水系的分布西限可上溯至湖北的荊州市（沙市區）、九江、黃梅縣，江西省的鷹潭市、宜春市等地。中華沙塘鱧O. 中華缺翅蟲的分布區域較廣，主要見于珠江流域、海南省及長江中上游的貴州省、江西、湖北及湖南省各省，不見于閩江、錢塘江及長江下游各地，而地處長江中游的荊州、九江、黃梅、鷹潭、宜春等地水域則是中華沙塘鱧的分布東限，可以認為這些地區也是這兩種魚類的混棲區，相互滲透和交匯。鴨綠沙塘鱧O. yaluensis僅分布于遼河及鴨綠江水系；海豐沙塘鱧O. haifengensis僅零星分布于粵東幾條獨流入海的溪流中。
物種命名
截止到2024年，在中國物種2000中國節點（物種 2000）中，Eleotris potamophila和Odontobutis obscura被作為Odontobutis sinensis的同種異名。中華沙塘鱧地方名有沙烏鱧、蒲魚、土布魚、虎頭魚、扒沙狗、竹殼、筍殼、南模、哈巴狗等。
形態特征
整體形態
中華沙塘鱧體長一般為39-170毫米，體延長，粗壯，前部亞圓筒形，后部側扁。體被櫛鱗[zhì lín]，腹部和胸鰭基部被圓鱗，鰓蓋、頰部及項部均被小櫛鱗，吻部和頭的腹面無鱗。眼后頭頂部鱗片排列正常，呈覆瓦狀。
頭部
頭寬大，平扁，頭寬大于頭高。頰部突出。眼小，上側位，稍突出，在頭的前半部。眼間隔寬而稍凹，大于眼徑，其兩側眼上緣處具細弱骨質嵴。眼的后方無感覺管孔（C）；眼的前下方橫行感覺乳突線（L5）的端部其乳突排列呈團狀或具分支；眼的后下方橫行感覺乳突線（L6）與眼下縱行感覺乳突線（L7）一般相連（偶有不連個體）。吻寬短，背部稍隆起。鼻孔每側2個，分離：前鼻孔圓形，具一短管，接近上唇；后鼻孔小，圓形，在眼的前方?？诖?，前位，斜裂。上、下頜齒細尖，多行，排列成絨毛狀；犁骨和腭骨無齒。唇厚而發達。舌大，游離，前端圓形。下頜突出。上頜骨后端向后伸達眼中部下方或稍前。
軀干
鰓孔寬大，向頭部腹面延伸達眼前緣或中部下方。前鰓蓋骨后下緣光滑，無棘。峽部狹，鰓蓋膜不與峽部相連。鰓蓋條6根。具假鰓。無側線。背鰭2個，分離，相距較遠；第一背鰭的起點在胸鰭基底后上方，第一鰭棘短弱，第三、第四鰭棘最長，雄魚的第三、第四鰭棘后端幾乎伸達第二背鰭起點；第二背鰭高于第一背鰭，基部較長，后部鰭條短，平放時不伸達尾鰭基。臀鰭和第二背鰭相對，同形，起點在第二背鰭的第四或第五鰭條下方。胸鰭寬圓，扇形，后端幾乎伸過第一背鰭基底后端。左、右腹鰭相互靠近，不愈合成吸盤，末端遠不達肛門。尾鰭圓形。雄魚有尖的長三角形生殖乳突，雌魚生殖乳突厚，呈扁管狀，末端有指狀突起。
尾部
尾鰭圓形，尾柄較高。
分布棲息
分布范圍
中華沙塘鱧僅分布于中國，在中國南、北方均有分布，分布區域較廣，主要見于珠江、海南省及長江中上游的貴州省、江西省、湖北及湖南省各省。
棲息環境
中華沙塘鱧為淡水小型底層魚類，生活于湖泊、江河和河溝的底部，喜棲于泥沙、禾本科雜草和礫石相混雜的淺水區。
生活習性
覓食行為
中華沙塘鱧為肉食性魚類，幼魚捕食水蚯蚓、搖蚊幼蟲、水生小昆蟲和甲殼亞門等，成魚主食小魚、蝦。生殖期停食，冬季一般仍攝食，其攝食行為主要以伏擊型為主。
活動特點
中華沙塘鱧為淡水小型底層魚類，行動緩慢，游泳力較弱，冬季喜潛伏于較深水域或隱藏于石縫中越冬。
生長繁殖
繁殖產卵
每年的4月初到6月初中華沙塘鱧將進行繁殖，繁殖期前親魚會大量的攝食，繁殖期間則很少進食，到達繁殖期時，雄魚尋找合適的巢穴并發出“咕咕”叫聲，引誘雌魚入巢內交配。
中華沙塘鱧為分批非同步產卵類型。一般在巢穴內或河道的石礫背光面或背角無齒蚌內產卵，卵粘性，粘附于巢穴的內壁上，當卵子成熟后雌性將魚卵產于水中，成熟卵細胞遇水立即產生黏性，卵細胞下端黏著絲具有極強的黏附能力，能穩固的將卵細胞黏連于基質之上，成熟雌性排卵后在整個受精卵以及發育過程中都能牢固附著于底質，有助于提高受精率和孵化率。中華沙塘鱧的成熟卵呈鮮艷黃色， 為圓球形， 卵子直徑為1.30±0.02左右，卵膜上有許多剛毛突起。
孵化生長
受精完成后，雄魚有守巢護卵的習性，它們會守在巢內，一直待仔魚孵出后才會離開。雄魚守在巢內的作用除了防止外敵入侵外，其胸鰭鼓動造成的水流對胚胎的發育有著十分有利的作用。繁殖期間的最適水溫為20-25℃，受精卵在20℃的水溫下孵化期會歷時20-25天。
剛出膜的仔魚與成魚在形體上已基本相似，卵黃囊一般在3-5天內消失，時間長的需要9天，到達5天左右，仔魚魚體加粗，頭部變大，眼向外突，第二背鰭鰭條分為2節，卵黃囊消失，此后的3個月內，魚體表面顏色加深，體表開始出現深淺不的斑紋，鱗片逐漸發育完全，游泳速度加快，食量增大。
人工繁育
早在2010年后，中華沙塘鱧就作為一種頗具發展潛力的水產養殖新品種，在人工養殖和繁殖方面取得了一定的進展，但不成規模，野外捕撈仍是主要獲得方式。中華沙塘鱧的人工繁殖方面，一直以來存在很大的技術難題，到2017年，關于中華沙塘鱧人工繁殖的相關研究較少，規模化人工繁殖與增養殖缺乏技術支撐。
魚池選擇
親魚池合理的面積為2-3畝，水深1.5-2.5米，長方形，營養充足，淤泥較少，位于人工繁殖設備附近，注、排水方便快捷，放養前先進行清整，每畝用生石灰100kg消毒。
親魚培養
選擇種質和體質好的合格親魚，多選擇2齡以上、體重80-100g左右，體質好的沙塘鱧放入暫養池培育一年。冬季把發育好的親魚集中到親魚池培育。親魚放養密度一般每畝100kg左右，為了充分利用餌料和調節水質還可混養部分鰱、魚。餌料主要為底棲小魚小蝦、螺蜆[xiǎn]肉，搭配人工配合的蝦料和豆餅等。產前定期沖水，并適當加注新水，促進性腺發育，并經常巡塘觀察檢查成熟情況。培育期間重點抓投餌、施肥、沖水。
人工孵化
一般5月初左右，天氣晴好，氣溫回升快，早晨最低水溫持續穩定在22℃以上時，發現沙塘鱧在池邊水體上層游動，拉網檢查親魚性腺發育好，即可催產。
生產上，早期一般選擇比較有把握的親魚催產，中期水溫適宜了，只要一般具備催產條件的都可以進行催產。接近繁殖季節結束時，只要是未催產而腹部有膨大的，均可催產。雌雄比按1∶1或雄魚略多，以提高催產效果及受精率。
親魚產卵后，使用小刀片從自然產卵附著物上將卵塊剝離取下放置孵化器中，受精卵呈淡黃色、圓形、卵膜透明，粘性較強。孵化最好在溫室內進行，采用小型水泥池，應用流水溫棚控制水溫，有效地避免受精卵霉爛，補充水體營養，顯著提高孵化率，操作簡便。
苗種培育
魚苗出膜后三天待腰點現齊，魚苗都能平游時，出苗計數，放入苗種培育塘培育。早期開口餌料為萼花臂尾輪蟲、小型枝角類和橈腳類幼體，輔助投喂雞蛋黃、魚肉漿、豆漿等，每天投喂3-4次，定期測定成和率、生長速度。
主要價值
食用營養
中華沙塘鱧是淡水底棲小型肉食性經濟魚類，其肉質細嫩、味道鮮美，是一種上品魚類。
醫學藥用
中華沙塘鱧因其肉含蛋白質、脂肪、鈣，磷、鐵等多種維生素，營養價值較高，可入藥。藥性：味甘，性溫。功能與主治：補脾益氣，除濕利水。主治脾虛食少，水腫，濕疹，豬疥螨病，有益筋骨和腸胃、治水氣和瘡瘍等功效。
近似物種
中國的沙塘鱧屬共有4種沙塘鱧，區別檢索如下：
參考資料 >
Odontobutis sinensis.Species 2000.2023-08-01
Odontobutis sinensis.GBIF.2024-02-20
Odontobutis sinensis.EOL.2024-02-20
中華沙塘鱧.中國動物主題數據庫.2024-02-05
沙塘鱧屬.中國生物物種名錄.2024-02-06