巨骨舌魚（學名：Arapaima gigas），是骨咽魚科巨骨舌魚屬的一種魚類。又稱為巨巴西骨舌魚、海象魚。成魚體長可達2-6米，體重可達200千克。體延長，稍側扁，軀干前部為圓筒形，后部側扁。頭部長且尖，口大，無須。鱗片可達6厘米。背鰭和臀鰭較長，位于體的后部。背部呈金屬般的藍色，體側呈古銅色，腹部顏色較淡。隨著年齡的增大，身體后半部的鱗片邊沿從尾部開始逐漸變成鮮紅色，直到背腹部。
巨骨舌魚是世界上最大的淡水魚之一，自然分布于南美洲的巴西、哥倫比亞、厄瓜多爾、圭亞那合作共和國、秘魯、蘇里南和委內瑞拉等國家。主要棲息在含氧量較低、流速緩慢的熱帶淡水河流中。平均壽命15～20年。
巨骨舌魚的魚肉可口，沒有雜刺，營養豐富，是亞馬孫河流域當地居民的重要食用魚，它們自18世紀初以來就成了密集捕撈的對象。其魚肉和副產品在國際市場也有一定的經濟價值。1996年，巨骨舌魚被《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》評估為資料缺乏（DD）。2023年2月，巨骨舌魚被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）》附錄Ⅱ。
演化命名
骨舌魚目（Osteoglossiformes）是一類古老的大型家魚。祖先出現在中生代三疊紀（中生代第一紀），距今2.42億～2.37億年，素有魚類“活化石”之稱。巴西骨舌魚科（Arapaimidae）共有2屬5種，巨骨舌魚為巴西骨舌魚屬 （Arapaima）中的一種。據推測，巨骨舌魚已有1億多年的歷史，且保留著原始特征。其化石在北美洲和歐洲都有發現，形態沒有大的變化。
巨骨舌魚學名為Arapaima gigas。因為尾巴會變紅色，又被稱為pirarucu，這個詞來源于兩個土著術語，其中，“pira”意為魚，“urucum”為柚木的紅色調味品。
形態特征
巨骨舌魚是世界上最大的淡水魚之一，常見體長為200厘米，最大可達450厘米，體重可達200千克。體延長，稍側扁，軀干前部為圓筒形，后部側扁。頭部長且尖，口大，無須，舌上有堅固發達的牙齒。鱗片可達6厘米，呈鑲嵌狀。背鰭和臀鰭較長，位于體的后部，互為相對。胸鰭位低，腹鰭位于腹部之后。尾鰭圓形。魚體呈灰綠色，背部顏色較深，呈金屬般的青色，體側呈古銅色；腹部顏色較淡。
隨著年齡的增大，身體后半部的鱗片邊沿從尾部開始逐漸變成鮮紅色，直到背腹部。性成熟前，雌魚和雄魚從外觀上看沒有明顯差異。
巨骨舌魚鰓退化、鰓絲短而稀。咽上方有一喉口，無喉管，直通氣室。氣室在脊椎兩側，與內臟之間有隔膜相隔。肋骨之間有兩頭尖的肺葉狀組織結構，大部分深埋于肋間隙，緊貼胸腔背側壁。胃龐大，肥厚，與咽部相連，胃與腸結口處有兩盲囊，胃內有皺褶。
分布棲息
分布范圍
巨骨舌魚自然分布于南美洲的巴西、哥倫比亞、厄瓜多爾、圭亞那合作共和國、秘魯、蘇里南和委內瑞拉等國家，20世紀70年代末引入玻利維亞。
棲息環境
巨骨舌魚主要棲息在亞馬孫河盆地的洪泛平原、河流和潟湖中，大部分棲息水域缺氧。適宜pH為6.0～6.5的澄清水質，最適生長水溫為25～29℃。
生活習性
節律習性
巨骨舌魚在雨季隨著水位的上升，遷移到較高的河漫灘地區，在水位下降后遷回到湖泊中。
覓食行為
巨骨舌魚是一種以動物為主的掠食性魚類，主要以魚、蝦、蛙類等為食，但也吃蛇、龜和昆蟲等。利用嘴的上半部與舌頭的開合來捕捉獵物。幼魚在完全成熟前偏愛食昆蟲和魚的美國白燈蛾。
呼吸方式
巨骨舌魚的鰓呼吸會隨著生長發育的進行而轉換成用鰾呼吸空氣，其依靠巨大的氣襄吞咽空氣進行輔助呼吸。因此，巨骨舌魚每隔5～15分鐘就會浮出水面呼吸空氣。旱季它可以躲在泥沙里鉆洞自保。
運動行為
巨骨舌魚平時游動緩慢，悠閑自在，但當外界有突發聲響等刺激時，其應激反應十分強烈，當外界干擾消除后會恢復平靜。
生長繁殖
巨骨舌魚在旱季，棲息于永久性濕地，成年體在此發育性腺、求偶、筑巢和繁殖；在雨季，當水位上升時，遷移到洪泛區，雄性提供親代照顧，幼仔利用洪泛區豐富的資源生長；隨著水位的下降，親代照顧停止，再次遷徙回永久濕地。
繁殖
巨骨舌魚在5歲時達到性成熟，繁殖季節通常在4至5月，每次可產下約16萬個卵，這些卵在3至5天內就能孵化。孵化后，雄性巨骨舌魚會留下保護幼魚，直到它們能夠獨立生活，這一過程通常需要2至3個月。卵粘性。產卵后，雄性會立即受精卵。然后雄性守著巢穴，雌性則在附近抵御捕食者。
生長
孵化后，幼仔會靠近雄性的頭部，此時雄性頭部變成灰黑色，以幫助幼仔偽裝。幼仔以雄性頭部“分泌器官”分泌的粘液為食。到了雨季，當水位上升時，巨骨舌魚遷移到洪泛區，雄性繼續提供親代照顧。雄性護幼達2～3個月，等幼仔能獨立生活后才離開，頭部的深色也隨之消失。孵化后約4周時，幼魚重4克左右，鰓薄片清晰可見。隨著生長的發育，鰓薄片被上皮細胞逐漸覆蓋，內部柱狀細胞血液通道萎縮。當幼魚達到1千克時，鰓薄片消失。幼魚完成從鰓呼吸到空氣呼吸的轉變。平均壽命是15～20年。
人工養殖
養殖概況
巨骨舌魚適應性強、快速生長、高密度培養，截止2019年，已被成功引入各大洲進行人工養殖。由于人工繁殖力水平低下，而且飼料成本占總成本的比例高（可達40～60%，甚至能達到70～80%），以致于到2022年底，人工繁殖仍處于初級階段。
養殖環境
在條件適宜的情況下，巨骨舌魚較易飼養，水質以中性到弱酸性為好，水溫以控制在22～28℃為宜。
飼料投喂
人工飼養可投喂魚蝦等動物性飼料，包括活魚、蝦和解凍后的魚肉。喂食時不要用手送食物，以免巨骨舌魚竄出水面誤傷手指。
疾病防治
在巨骨舌魚生長階段，易感染寄生蟲，如單殖寄生蟲、毛滴蟲和線蟲?？梢赃x擇低毒性的敵百蟲（Trichlorfon）來進行治療。成年巨骨舌魚疾病較少，飼養過程中主要防止機械性損傷和水質變壞。
日常管理
在搬運和運輸時要小心使用魚夾，不能長時間夾緊魚的鰓部和口部，以免窒息死亡；防止雜物進入池水中，避免巨骨舌魚誤食而損傷消化道；防驚擾，下水清潔水池時，動作幅度不能過大。
保護
種群現狀
在20世紀60年代和70年代，野生巨骨舌魚在巴西處于瀕于滅絕的邊緣；1999年～2017年，巴西的野生巨骨舌魚數量從2500只增加了170000多只。近年來，由于人類掠奪性捕魚的壓力和棲息地的喪失，全球巨骨舌魚自然種群處于下降趨勢。巴西和哥倫比亞的亞馬孫河流域，這種魚類馴養正逐步發展，以緩解這一點。
致危因素
巨骨舌魚野生種群的主要威脅自于過度捕撈和非法貿易。據2019年美國執法管理信息系統（LEMIS）的數據顯示，在巨骨舌魚皮革產品中，89%的材料來源于巴西的野生種群。
保護級別
1996年，巨骨舌魚被《世界自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄》評估為資料缺乏（DD）。2023年2月，巨骨舌魚被列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）》附錄Ⅱ。
保護措施
人工養殖是解決過度捕撈造成的巨骨舌魚野生種群數量下降的有效方案之一。1996年～1999年巴西完全禁止了野生巨骨舌魚的捕獵，此后，只能在特別指定的區域進行商業性捕撈。
主要價值
食用價值
亞馬孫河當地的居民把巨骨舌魚作為重要的食用魚。巨骨舌魚營養豐富，沒有肌間刺，肉可制成干品或鹽制品，其味道鮮美，作為食用魚深受人們喜愛。巨骨舌魚肌肉中的蛋白質含量高于羅非魚、草魚、鳙[yōng]魚、鰱魚 等養殖家魚，且肌肉蛋白中氨基酸種類齊全、脂肪含量較高。同時，巨骨舌魚肌肉中含有豐富的礦物質和微量元素，如鈉、鉀、磷、鈣、鐵、鋅、銅等。
經濟價值
巨骨舌魚具有一定的經濟價值，一條巨巴西骨舌魚能產70千克魚肉，骨舌被用來刮瓜拉納樹的圓柱體，骨鱗被用來制作指甲銼，巨骨舌魚的鱗片還可以制成鋒利的刀具。截止2019年，巨骨舌魚的肉類和副產品的需求在巴西和國際市場在不斷增加，如巨骨舌魚的皮具被用以制作手袋和鞋子等。2020年，巨骨舌魚魚肉在巴西的產量為3.246噸，占全部水產養殖類的0.46%。
觀賞性
巨骨舌魚常被當作觀賞魚來飼養，是水族館中較為珍貴的展示魚類。
有關新聞
2015年，4名泰國男子捕獲239千克的巨骨舌魚，創世界紀錄。
參考資料 >
Arapaima gigas (Schinz, 1822).Catalogue Of Life.2023-06-06
Appendices.CITES.2023-06-08
Arapaima gigas (Schinz, 1822).fishbase.2023-06-07
Arapaima gigas.Animal Diversity Web.2023-06-06
Arapaima gigas (Schinz 1822).eol.2023-06-07
Arapaima gigas.IUCN.2023-06-06
Arapaimidae (family in Osteoglossiformes).Catalogue Of Life.2023-06-07
Giant Arapaima (Arapaima gigas) .iNaturalist.2023-06-28
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