花卉生產與花藝是中國普通高等學校的一個專科專業，被劃為農林牧漁大類，專業類別為林業類，一般修業年限為三年，專業代碼為410204。
2021年，花卉生產與花藝被列入《職業教育專業目錄（2021年）》。花卉生產與花藝專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和花卉生物學特性和生態學習性、色彩基礎、構成理論等知識，具備花卉組織培養育苗、現代設施栽培、花藝設計與裝飾等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事花卉種苗繁育、花卉藝術創作、 花藝環境裝飾等工作的高素質技術技能人才。
該專業畢業學生可以從事花卉藝術創作、花藝設計與環境裝飾等工作；也可選擇統招專升本，可選擇接續高職本科專業設施園藝、園林工程等，接續普通本科專業如園藝、園林、風景園林等。
專業發展
2021年，教育部為貫徹《國家職業教育改革實施方案》，加強職業教育國家教學標準體系建設，落實職業教育專業動態更新要求，推動專業升級和數字化改造，教育部組織對職業教育專業目錄進行了全面修（制）訂，形成了《職業教育專業目錄（2021年）》，修（制）訂目錄后包括花卉生產與花藝專業。
培養標準
培養目標
花卉生產與花藝專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎和花卉生物學特性和生態學習性、色彩基礎、構成理論等知識，具備花卉組織培養育苗、現代設施栽培、花藝設計與裝飾等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事花卉種苗繁育、花卉藝術創作、花藝環境裝飾等工作的高素質技術技能人才。
知識要求
花卉生產與花藝專業需要學生具有開展綠色生產、環境保護、安全生產的基本能力和花卉育苗、花卉栽培養護管理的實踐能力，并且能夠探究學習、終身學習和可持續發展。
課程體系
主要包括公共基礎課程和專業課程。
公共基礎課程
按照國家有關規定開齊開足公共基礎課程。應將思想政治理論、體育、軍事理論與軍訓、心理健康教育、勞動教育等列為公共基礎必修課程。將馬克思主義理論類課程、黨史國史、中華優秀傳統文化、語文、數學、化學、外語、國家安全教育、信息技術、藝術、職業發展與就業指導、創新創業教育、溝通與表達等列為必修課程或限定選修課程。學校根據實際情況可開設具有地方特色的校本課程。
專業課程
一般包括專業基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程。專業基礎課程是需要前置學習的基礎性理論知識和技能構成的課程，是為專業核心課程提供理論和技能支撐的基礎課程；專業核心課程是根據崗位工作內容、典型工作任務設置的課程，是培養核心職業能力的主干課程；專業拓展課程是根據學生發展需求橫向拓展和縱向深化的課程，是提升綜合職業能力的延展課程。學校應結合區域/行業實際、辦學定位和人才培養需要自主確定課程，進行模塊化課程設計，依托體現新方法、新技術、新工藝、新標準的真實生產項目和典型工作任務等，開展項目式、情境式教學，結合人工智能等技術實施課程教學的數字化轉型。有條件的專業，可結合教學實際，探索創新課程體系。
課程設置
參考來源：
實踐教學
實踐性教學應貫穿于人才培養全過程。實踐性教學主要包括實驗、實習實訓、畢業設計、社會實踐活動等形式，公共基礎課程和專業課程等都要加強實踐性教學。
實訓
在校內外進行花卉繁育、花卉設施栽培養護、花卉采后分級儲運、花藝設計與制作等實訓，包括單項技能實訓、綜合能力實訓、生產性實訓等。
實習
在園林、園藝等行業與現代花卉生產相關的企事業單位，在花藝設計咨詢服務、花藝空間裝飾、花藝主題裝飾等與花卉藝術創作相關的場所進行實習，包括認識實習和崗位實習。學校應建立穩定、夠用的實習基地，選派專門的實習指導教師和人員，組織開展專業對口實習，加強對學生實習的指導、管理和考核。實習實訓既是實踐性教學，也是專業課教學的重要內容，應注重理論與實踐一體化教學。學校可根據技能人才培養規律，結合企業生產周期，優化學期安排，靈活開展。
師資隊伍
按照“四有好老師”“四個相統一”“四個引路人”的要求建設專業教師隊伍，將師德師風作為教師隊伍建設的第一標準。
師資結構
學生數與本專業專任教師數比例不高于25∶1，“雙師型”教師占專業課教師數比例一般不低于60%，高級職稱專任教師的比例不低于20%，專任教師隊伍要考慮職稱、年齡、工作經驗，形成合理的梯隊結構。能夠整合校內外優質人才資源，選聘企業高級技術人員擔任行業導師，組建校企合作、專兼結合的教師團隊，建立定期開展專業（學科）教研機制。
師資規模
專業帶頭人
原則上應具有本專業及相關專業副高及以上職稱和較強的實踐能力，能夠較好地把握國內外農業、林業行業、專業發展，能廣泛聯系行業企業，了解行業企業對本專業人才的需求實際，主持專業建設、開展教育教學改革、教科研工作和社會服務能力強，在本專業改革發展中起引領作用。
專任教師
具有高校教師資格；原則上具有園林、園藝、環境藝術等相關專業本科及以上學歷；具有一定年限的相應工作經歷或者實踐經驗，達到相應的技術技能水平；具有本專業理論和實踐能力；能夠落實課程思政要求，挖掘專業課程中的思政教育元素和資源；能夠運用信息技術開展混合式教學等教法改革；能夠跟蹤新經濟、新技術發展前沿，開展技術研發與社會服務；專業教師每年至少1個月在企業或生產性實訓基地鍛煉，每5年累計不少于6個月的企業實踐經歷。
兼職教師
主要從本專業相關行業企業的高技能人才中聘任，應具有扎實的專業知識和豐富的實際工作經驗，一般應具有中級及以上專業技術職務（職稱）或高級工及以上職業技能等級，了解教育教學規律，能承擔專業課程教學、實習實訓指導和學生職業發展規劃指導等專業教學任務。根據需要聘請技能大師、勞動模范、能工巧匠等高技能人才，根據國家有關要求制定針對兼職教師聘任與管理的具體實施辦法。
教學條件
教學設施
主要包括能夠滿足正常的課程教學、實習實訓所需的專業教室、實驗室、實訓室和實習實訓基地。
專業教室基本要求
具備利用信息化手段開展混合式教學的條件。一般配備黑（白）板、多媒體計算機、投影設備、音響設備，具有互聯網接入或無線網絡環境及網絡安全防護措施。安裝應急照明裝置并保持良好狀態，符合緊急疏散要求，安防標志明顯，保持逃生通道暢通無阻。
校內外實驗、實訓場所基本要求
實驗、實訓場所面積、設備設施、安全、環境、管理等符合教育部有關標準（規定、辦法），實驗、實訓環境與設備設施對接真實職業場景或工作情境，實訓項目注重工學結合、理實一體化，實驗、實訓指導教師配備合理，實驗、實訓管理及實施規章制度齊全，確保能夠順利開展花卉繁育、病蟲害防治、花卉栽培養護、中國傳統插花、花藝設計與制作等實驗、實訓活動。鼓勵在實訓中運用大數據、云計算、人工智能、虛擬仿真等前沿信息技術。
教學資源
主要包括能夠滿足學生專業學習、教師專業教學研究和教學實施需要的教材、圖書及數字化資源等。
教材選用基本要求
按照國家規定，經過規范程序選用教材，優先選用國家規劃教材和國家優秀教材。專業課程教材應體現本行業新技術、新規范、新標準、新形態，并通過數字教材、活頁式教材等多種方式進行動態更新。
圖書文獻配備基本要求
圖書文獻配備能滿足人才培養、專業建設、教科研等工作的需要。專業類圖書文獻主要包括：花卉繁育、花卉栽培、病蟲害防治、生物技術、設施園藝、智慧農業、環境藝術、花藝設計、景觀設計等優秀書籍和期刊以及花卉生產、采后（質檢、分級）包裝、銷售等相關行業的標準、規范、案例等。及時配置新經濟、新技術、新工藝、新材料、新管理方式、新服務方式等相關的圖書文獻。
數字教學資源配置基本要求
建設、配備與本專業有關的中國傳統插花文化、經典花藝作品、花卉產品形態、常見病原菌微觀形態、常見害蟲四蟲態及演變音視頻素材、教學課件、數字化教學案例庫、虛擬仿真軟件等專業教學資源庫，包括教學錄像、微課、網絡課程，數字化、大數據信息化教學手段及測評系統等，種類豐富、形式多樣、使用便捷、動態更新、滿足教學。
發展方向
深造方向
本專業學生專科畢業后可選擇統招專升本，可選擇接續高職本科專業設施園藝、園林工程等，接續普通本科專業如園藝、園林、風景園林等。
就業方向
面向現代花卉繁育栽培、花卉產品采后處理及儲運、花卉藝術創作、花藝設計與環境裝飾等崗位(群)。
開設院校
參考來源：
專業排名
參考來源：
參考資料 >
高等職業教育專科擬招生專業設置備案結果數據檢索.全國職業院校專業設置管理與公共信息服務平臺.2023-05-09
林業類.中華人民共和國教育部.2025-06-06
花卉生產與花藝.中國教育在線.2023-05-09
農林牧漁大類.中華人民共和國教育部.2025-06-09
教育部關于印發《職業教育專業目錄(2021年)》的通知.教育部.2023-05-09
高等職業教育專科擬招生專業設置備案結果數據檢索.全國職業院校專業設置管理與公共信息服務平臺.2025-06-06
2025-2026年花卉生產與花藝專業高職院校排名.中國科教評價網.2025-06-06