茅莓（食蟲(chóng)類(lèi)：Rubus parvifolius L.），俗名婆婆頭、草楊梅子、茅莓懸鉤子、小葉懸鉤子等，為薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus）匍匐狀灌木。原生于中國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、朝鮮等國(guó)家，美國(guó)部分州有引種栽培；在中國(guó)產(chǎn)于黑龍江省、吉林省、遼寧省、河北省等地。茅莓生于溫帶，常見(jiàn)于海拔400~2600米的山坡雜木林下、向陽(yáng)山谷、路旁或荒野。
茅莓高1~2米。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；小葉3枚，有時(shí)5枚，邊緣具不規(guī)則鋸齒，有時(shí)稍呈淺裂狀；葉柄被柔毛和稀疏小皮刺。傘房花序，有花3~11朵，被柔毛和細(xì)刺；花瓣卵圓形或長(zhǎng)圓形，粉紅至紫紅色，基部具爪。聚合果卵狀球形，紅色。
茅莓果實(shí)酸甜可口、味道鮮美，富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是天然的綠色保健食品。其莖皮富含單寧和單寧酸，可提取膠。果色艷麗，可作為地被植物植于多種環(huán)境。茅莓蜜粉含量高，是一種重要的蜜源植物。茅莓的根、莖、葉均可入藥，具有清熱涼血、散結(jié)、止痛和利尿消腫之效。
形態(tài)特征
茅莓為匍匐狀灌木，高1~2米
莖
莖平臥，枝呈弓形彎曲，淺灰褐色、紅褐色至淺黑褐色,被柔毛和稀疏鉤狀皮刺。
葉
奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；小葉3枚，有時(shí)5枚，中間小葉較大，闊倒卵形或菱狀闊卵形，兩側(cè)小葉橢圓形，長(zhǎng)2~5厘米，寬1.5~5厘米，先端鈍，基部闊楔形，上面疏被毛，下面密被白色短絨毛而呈綠灰色，邊緣具不規(guī)則鋸齒，有時(shí)稍呈淺裂狀；葉柄長(zhǎng)2.5~5厘米，頂生小葉柄長(zhǎng)1~2厘米，均被柔毛和稀疏小皮刺；托葉線形，長(zhǎng)約5~7毫米，具柔毛。
花
傘房花序頂生或腋生，稀頂生花序成短總狀，有花3~10朵；花梗長(zhǎng)0.5~1.5厘米；花序軸和花梗具柔毛和稀疏針狀小皮刺；苞片線形，長(zhǎng)（5）8~13毫米，有柔毛；花直徑約1厘米；花萼5深裂，裂片披針形，先端尾尖，外彎；花瓣卵圓形或長(zhǎng)圓形，粉紅至紫紅色，基部具爪；雄蕊多數(shù)，花絲白色，稍短于花瓣；子房具柔毛。
果實(shí)
聚合果卵狀球形，直徑1~1.5厘米，紅色，無(wú)毛或具稀疏柔毛，平均單果重1.2克，最重可達(dá)2.2克；核有淺皺紋。
物種分布
世界分布
茅莓原生于中國(guó)、日本、韓國(guó)、澳大利亞、朝鮮等國(guó)家。特拉華州、艾奧瓦州、紐約、俄亥俄州、弗吉尼亞州等有引種栽培。
中國(guó)分布
在中國(guó)產(chǎn)于遼寧省、河北省、河南省、湖北、湖南省、江蘇省、福建省、臺(tái)灣、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省等省區(qū)。
生長(zhǎng)習(xí)性
茅莓生于溫帶，分布于海拔400~2600米的山坡雜木林下、向陽(yáng)山谷、路旁或荒野。茅莓喜溫暖、光照充足的環(huán)境，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，較耐陰、耐熱、耐寒、耐貧瘠、抗旱性強(qiáng)，且不擇土壤，可見(jiàn)于黃土高原極干旱的土地、采石場(chǎng)的碎石堆上等。花期5~6月，果期7~8月。
繁殖方式
自然繁殖
茅莓具有極強(qiáng)的萌蘗能力，自然狀態(tài)下，其當(dāng)年生枝基部可形成基生芽，第二年抽出強(qiáng)旺的新枝，兩年生枝不繼續(xù)生長(zhǎng)，而是從腋芽中抽生結(jié)果枝，在葉腋和頂端結(jié)果。
人工繁殖
扦插繁殖
先用高錳酸鉀溶液對(duì)插基質(zhì)進(jìn)行消毒，再將扦插床整平、澆透水。選取生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的茅莓植株，并剪取插穗。為提高生根效率，扦插前用NAA溶液浸泡插穗，扦插后用手壓實(shí)，澆透水。在床面上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，并每日向床內(nèi)噴霧以保持濕度。
功用價(jià)值
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
茅莓果實(shí)酸甜可口、味道鮮美，富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可用于開(kāi)發(fā)綠色保健食品，如茅莓果酒、茅莓汁、茅莓果醋、茅莓醬、茅莓莖片、茅莓茶葉。茅莓的莖皮富含單寧和單寧酸，可提取栲膠。茅莓蜜粉含量高，是一種重要的蜜源植物。
觀賞價(jià)值
茅莓果色艷麗，具有較高的觀賞價(jià)值，同時(shí)其生長(zhǎng)迅速，繁殖力和覆蓋力強(qiáng)，具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗性。因此可作為地被植物植于樹(shù)下、林緣、綠化隔離帶、假山巖石旁、溪邊、岸邊、池塘邊陰濕處等多種環(huán)境下。
研究?jī)r(jià)值
茅莓具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)、耐旱、耐寒、耐高溫、耐貧瘠等生物學(xué)特性，是理想的育種材料，也可用作栽培品種的砧木。
生態(tài)價(jià)值
茅莓根系發(fā)達(dá)，繁殖容易，是良好的水土保持植物。
藥用價(jià)值
茅莓的根、莖、葉均可入藥，性苦、澀、涼，具有清熱涼血、散結(jié)、止痛和利尿消腫之效；主治感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、吐血、腸炎、腎炎、結(jié)石、風(fēng)濕骨痛、跌打腫痛等疾病。
相關(guān)研究
藥用研究
對(duì)茅莓的藥理學(xué)功能進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)其具有抑菌效果，對(duì)于金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、豬霍亂桿菌等均有抑制作用。其水提取物可促進(jìn)血凝和止血，并且能提高纖維蛋白溶解酶活性，抑制體內(nèi)血栓形成。
扦插育苗研究
茅莓無(wú)性扦插繁殖的生根質(zhì)量受扦插基質(zhì)、插穗類(lèi)型、NAA濃度、以及處理時(shí)間等各個(gè)方面影響。以生根率、平均根長(zhǎng)和平均生根數(shù)3個(gè)因子為茅莓生根質(zhì)量的指標(biāo)，最佳扦插生根處理為100毫克/升的NAA濃度，菜園土，帶頂芽莖段，以及2小時(shí)處理時(shí)間。
化學(xué)成分研究
通過(guò)氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)茅莓葉的芳香油化學(xué)成分進(jìn)行鑒定，發(fā)現(xiàn)其中主要成分為軟脂酸、油酸、癸醛、壬醛、順式-9-烯-十六酸、順式-3-癸烯醇等。利用硅膠柱層析色譜對(duì)化合物進(jìn)行分離純化，并通過(guò)波譜分析鑒定發(fā)現(xiàn)茅莓根中含有β-谷甾醇、月桂酸、鄰硝基苯酚、β-胡蘿卜苷、薔薇酸、(+)-兒茶素等化合物。對(duì)茅莓葉片揮發(fā)油和根系提取物進(jìn)行研究，以進(jìn)一步挖掘茅莓的藥用價(jià)值和開(kāi)發(fā)潛力。
參考資料 >
Rubus parvifolius.植物科學(xué)數(shù)據(jù)中心.2023-04-27
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茅莓.世界植物在線.邱園.2023-04-27
詳細(xì)內(nèi)容.云南植物志.第12卷.2023-04-27