滇皂莢（學名：Gleditsia japonica var.delavayi(Franch.)L.C.Li），又名云南皂莢、滇南皂角樹、滇皂角等，為豆科（Fabaceae）皂莢屬（Gleditsia）植物。該物種分布于中國中南部地區及喜馬拉雅山脈東部地區，在中國產于云南省、貴州省等省，主要生長在溫帶，生于海拔1200~2500米的山坡林中或路邊村旁。
滇皂莢是一種喬木，高7~15米。莖枝具粗而微扁平分枝的刺。偶數羽狀復葉簇生，小葉為長橢圓形，微偏斜，先端圓或微凹，基部圓，微斜，邊緣具圓鋸齒，無毛。花兩性或單性異株，花排列成稀疏的總狀花序；花瓣呈白色，雄蕊10枚。莢果呈條形，扁而彎，棕黑色，種子呈卵圓形，長約1厘米。花期6月，果期11月。
滇皂莢木材堅實，強度較大，耐腐耐磨，是制作工藝品、家具的特等木材；其種子外胚乳可食用，富含16種氨基酸，營養素種類較為齊全，是一種較好的營養保健食物；其果實和刺還可入藥。滇皂莢具有良好的水土保持性能和固氮改良土壤的特點，可作為綠色生態工程、退耕還林工程和天然保護工程的樹種。
栽培歷史
滇皂莢是中國云南省特有的經濟林樹種，當地人工種植滇皂莢的歷史以德宏傣族景頗族自治州的梁河縣、保山市的騰沖市最長，已有100多年的歷史，種植面積達10萬多畝，是中國云南省皂角米的主產區。隨著滇皂莢經濟價值的不斷提升，在梁河等地已開始了滇皂莢的規模化人工種植。
形態特征
滇皂莢是一種喬木，高7~15米。
莖
莖枝具粗而微扁平分枝的刺，即大皂莢。
葉
偶數羽狀復葉簇生，小葉7~9對，為長橢圓形，微偏斜，長3~6.5厘米，寬1.5~4厘米，先端圓或微凹，基部圓，微斜，邊緣具圓鋸齒，無毛。
花
花兩性或單性異株，花排列成稀疏的總狀花序；萼片3~4片；花瓣3~4片，呈白色，雄蕊10枚，雌花長7~8(9)毫米。
果實及種子
莢果長30~54毫米，寬4.5~7厘米，呈條形，扁而彎，有時扭轉，革質，無毛，棕黑色，網狀明顯，腹縫線常于種子間溢縮，內有15~45粒種子，呈卵圓形，長約1厘米。
物種分布
滇皂莢分布于中國中南部地區及喜馬拉雅山脈東部地區，在中國產于云南省、貴州省等省。
生長習性
滇皂莢主要生長在溫帶，多生于海拔1200~2500米的山坡林中或路邊村旁，性喜光而稍耐蔭，喜溫暖濕潤氣候，對土壤要求不嚴，能在石灰質及鹽堿甚至黏土或砂土中正常生長，但以深厚肥沃適當濕潤的土壤為佳。其生長速度較慢，但壽命長，可達六七百年，是一種深根性樹種，一般需要經過6~8年的營養生長才能開花結果，但其結實期可達數百年。花期6月，果期11月。
繁殖方式
芽砧嫁接繁殖
在嫁接前需要對種子進行處理，后播種育苗，將其作為砧木使用。在滇皂莢萌動期間，從滇皂莢優樹上，采集樹冠外圍圓滑通直，芽眼飽滿的1年生穗條。一般于12月~次年2月進行嫁接，之后將嫁接好的苗木栽植到營養袋內。植苗時，需防止窩根，并將營養土壓緊、壓實使土壤和根系緊密結合。
播種繁殖
滇皂莢的播種繁殖可采用條播的方式進行。采種一般于10月底進行，需選擇樹干通直、生長較快、發育良好、種子飽滿、連續掛果10~25年的窄型紫莢型滇皂莢母樹，采摘靠近樹干基部的皂莢，并曬干，留下籽粒相連的皂莢作種。此外，育苗地應選擇土壤肥沃、灌溉方便的地方。
栽培技術
造林
一般選用植株健壯，根系發達的滇皂莢半年生袋苗進行栽植。因滇皂莢一年有兩個生長期，故栽植時間宜選在6~7月。其樹冠較大，初植密度較稀，需用植苗的方式，并按照一定的行株距栽植。一般采用“品”字形配置方式，以充分利用空間和光照。此外，采用水平帶狀整地，外高內低有利于保持水土。
田間管理
對于剛定植的滇皂莢園地應全面墾復，坡地為帶狀墾復，可覆蓋稻草以保持溫濕度，也可套種矮稈作物，如：花生、黃豆等。從定植的第二年起，可在每年冬春季節施用有機肥、復合肥，并進行中耕除草。
病蟲害防治
病害
滇皂莢嫁接后的幼苗期主要受根腐病危害，發病時從植株根部起初見表皮有黃色小點，后逐漸變黑腐爛，直至整株死亡。一般可在冬季用波美度石灰硫黃合劑進行噴施防治。
蟲害
滇皂莢的主要蟲害有金蟲、食心蟲及蚜蟲、木虱等，金龜子一般于夜間行動，危害植株的嫩葉，可在其成蟲期間天黑前用滅氯氟醚菊酯噴施防治或用燈光、火光誘殺成蟲；食心蟲專以樹枝干髓為食，多見危害皂莢一年生枝條，一般可采用高效的殺蟲劑噴施防治；蚜蟲一般危害植株的新稍嫩葉，植株受害后其枝條萎縮、彎曲、葉片脫落，一般可在其蟲卵及美國白燈蛾出現時用凌銳殺蟲劑噴施防治。
功用價值
經濟價值
滇皂莢是中國云南省特有的多功能經濟樹種，其木材堅實，心材呈紅褐色，邊材為淡黃褐色，強度較大，耐腐耐磨，是制作工藝品、家具的特等木材；其莢果煎汁有良好的去污能力，能代替肥皂，還可用作綠色殺蟲劑。此外，滇皂莢中含有的皂莢豆膠具有與瓜爾膠、胡盧巴膠等相似的性質，是一種良好的化工原料，可用作增稠劑、增稠劑、粘結劑等，廣泛應用于石油開采、印染漿紗、造紙、采礦選礦等工業生產方面。
食用價值
滇皂莢是皂莢屬中唯一的種子外胚乳可食用的種，其外胚乳俗稱皂角米、皂角米，口感細膩、幼滑，富含16種氨基酸，營養素種類較為齊全，屬于能量供給充分的高糖類、低蛋白、低脂肪食物，是一種較好的營養保健食物。
藥用價值
滇皂莢的果實和刺可入藥，其果實味辛、苦，性溫，小毒，具有豁痰開竅，解毒殺蟲等功效，可用于治療中風、癲癇、惡瘡等病癥；其刺味辛，性溫，具有拔毒、消腫、潰膿、下乳等功效，可用于治療瘡腫、產后乳汁不下等病癥。
生態價值
滇皂莢的適應性較強，且具有良好的水土保持性能和固氮改良土壤的特點，能在石灰巖山地、石灰質等貧瘠土壤及輕鹽堿地中生長，故可將其作為綠色生態工程、退耕還林工程和天然保護工程的樹種。
物種對比
滇皂莢是山皂莢的變種，二者都是豆科皂莢屬植物，但形態特征有不同之處：
相關研究
果殼化學成分
由滇皂莢果殼中提取的皂苷類成分經學者初步研究確定為三萜皂類。其結構中具有糖體、配基、有機酸等親水性的大極性基團，甙元結構較大、極性低、具有親脂性，在分子結構上有類似表面活性劑的結構特點。其水溶液振搖后能產生持久類似肥皂溶液的泡沫，已被廣泛應用于日用化工及建材等行業。
良種選育擴繁研究
有學者在前人對滇皂莢品種初鑒以及育苗技術研究基礎上，開展優良品種選育、育苗技術創新、良種擴繁及技術推廣等研究工作，完成了滇皂莢優樹無性系測定工作，并向中國云南省林木品種委員會申請認定兩個優良無性系的滇皂莢品種——“梁河1號滇皂莢”及“梁河2號滇皂莢”，并獲得良種證書。
參考資料 >
Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China.物種2000中國節點.2023-04-24
Gleditsia japonica var. delavayi (Franch.) L.C.Li .powo.science.kew.2023-04-24
滇皂莢 Gleditsia japonica var. delavayi.植物科學數據中心.2023-04-24
山皂莢 Gleditsia japonica.植物科學數據中心.2023-04-24