羅伯特·蒙大維（RobertMon－davi），當(dāng)之無愧的納帕葡萄酒的大使和加州葡萄酒的教父，94歲的高齡辭世。
人物簡介
他所留給人們的遠(yuǎn)不止于為加州葡萄酒所建立的聲名，他的理念和傳教士般持之以恒的努力改變了世界葡萄酒的格局，為新世界葡萄酒所帶來的信心和遠(yuǎn)見是從來沒有人做到過的。
人物生平
蒙大維家族和葡萄酒的聯(lián)系源于家族的意大利背景，羅伯特·蒙大維的父母都是第一代移民，一開始定居在美國北部的明尼蘇達(dá)州，做雜貨店生意。意大利人有自己釀酒的傳統(tǒng)，葡萄酒也是餐桌上的必備飲料，即使在禁酒的時代，釀造一些自己飲用的葡萄酒也是合法的。可惜明尼蘇達(dá)是個比較冷的地方，幾乎不能生產(chǎn)什么葡萄，羅伯特的父親就受當(dāng)?shù)匾蝗阂獯罄相l(xiāng)之托，到加利福尼亞州去購買葡萄，運(yùn)回明尼蘇達(dá)各自釀酒。
在羅伯特10歲的時候，全家從明尼蘇達(dá)搬到了加利福尼亞。家里做葡萄和蔬菜水果的批發(fā)生意，羅伯特的老爸很有經(jīng)濟(jì)頭腦，認(rèn)準(zhǔn)了加州的葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)會很有前途，在很短的時間里就從不名一文的意大利移民，變成了成功的生意人，上世紀(jì)30年代送羅伯特上了斯坦福大學(xué)，學(xué)習(xí)商業(yè)和經(jīng)濟(jì)管理。正是這段學(xué)習(xí)經(jīng)歷，加上羅伯特開朗和善于交往的性格，奠定了他日后成功的第一個階梯。
羅伯特·蒙大維
加利福尼亞州的葡萄酒形象在上世紀(jì)五、六十年代遠(yuǎn)不是現(xiàn)在儼然新世界的典范，而是以廉價形象充斥市場。羅伯特·斯坦福的商業(yè)管理教育背景讓羅伯特鶴立雞群，他很早就顯示了對葡萄酒的熱愛和他的野心，大學(xué)一畢業(yè)他就在加州的酒園找到了第一份工作，幾年后收購CharlesKrug酒園。CharlesKrug酒園1861年在納帕建立，到20世紀(jì)40年代已經(jīng)建立了相當(dāng)?shù)穆暶?943年聽說這個酒園要出售，羅伯特說服了他的父親買下這個酒園，而他父親當(dāng)時所提的條件就是必須全家人一起工作，這樣羅伯特加盟了家族的企業(yè)。家族是意大利人的傳統(tǒng)，家族的維系和斗爭也貫穿了羅伯特·蒙大維的一生。在CharlesKrug酒園羅伯特負(fù)責(zé)營銷和市場，而他的弟弟負(fù)責(zé)釀酒。在他們的父親去世后，兩人在1965年一次激烈的爭吵之后分道揚(yáng)。母親站在了他弟弟一邊，羅伯特被掃地出門，他隨即進(jìn)行了法律訴訟，到七十年代中期奪回了主要的葡萄園，但兄弟之間的裂痕也變得幾乎無法挽救。
離開CharlesKrug酒園的時候，羅伯特·蒙大維已經(jīng)52歲了，他積累了豐富的經(jīng)驗，兩個兒子米歇爾和提姆長大成人，成了他得力的幫手，還有一些信任他的CharlesKrug酒園的員工也跟隨著他。建立一個真正實現(xiàn)他的理想的新酒園已經(jīng)時機(jī)成熟。1966年他以自己的名字建立了羅伯特·蒙大維酒莊，這里成為家族的新的舞臺。
酒莊經(jīng)營
羅伯特·蒙大維酒園的起點是其他酒園所不能比擬的。由于禁酒、遙遠(yuǎn)的貿(mào)易距離，在相當(dāng)長的時期，美國的葡萄酒生產(chǎn)商和消費(fèi)者對歐洲的葡萄酒非常缺乏了解。1962年的歐洲之旅是羅伯特·蒙大維葡萄酒生涯中一個非常重要的一環(huán)。通過對法國知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的訪問，羅伯特第一次真切地了解了法國人是如何釀酒的，而這些歐洲名酒所樹立的標(biāo)尺正好和他的雄心壯志一拍即合。羅伯特后來回憶到：“當(dāng)時我們只是把葡萄酒當(dāng)做一門生意，而那些偉大的法國酒莊把葡萄酒當(dāng)做一種偉大的藝術(shù)。”對歐洲的訪問也使他開始與歐洲知名的葡萄酒家族建立聯(lián)系，為日后的國際合作開始打下基礎(chǔ)。
羅伯特·蒙大維所獲得的歷史性的名聲與他的個性以及商業(yè)頭腦不無關(guān)系。他是一個直率的人，激情的表達(dá)者和鼓動者。他并不是沉默地做酒、做好酒，而是不斷地傳播著他的理念：加利福尼亞州，特別是納帕能夠成為世界上最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。他的角色，從一開始就超越了一個釀酒師，超越了一個酒園的管理者，而是循循善誘的布道者和激情洋溢的演講家。在那個時代，敢于相信納帕?xí)?a href="/hebeideji/7202074348511887399.html">波爾多或者托斯卡納一樣生產(chǎn)出世界級的好酒是件非常大膽的事，甚至?xí)徽J(rèn)為是癡人說夢。羅伯特·蒙大維不是堂吉訶德，也不是空想家，他是個實踐家。盲品是個好模式，他將自己的酒、納帕的酒和歐洲知名的葡萄酒一起品嘗，通過一系列的活動，為本地的釀酒師樹立了加利福尼亞州出產(chǎn)好酒的信心。他也是技術(shù)派，大量采用控溫的不銹鋼發(fā)酵罐，采用法國橡木桶進(jìn)行陳釀。他熱衷于向當(dāng)?shù)氐耐型茝V新技術(shù)，60到70年代加州的很多酒園和釀酒師都曾得到過他的幫助，從這個角度上他作為釀酒師獲得了廣泛的認(rèn)可，“加州出產(chǎn)好酒”也從一個人的夢想，變成產(chǎn)業(yè)的共同信念。
商業(yè)頭腦和卓越的交流能力是羅伯特·蒙大維成功的另一只翅膀。這里不得不提到瑪格麗特·畢維，她來自瑞士，會講數(shù)種歐洲語言，1968年加盟了成立不久的蒙大維酒莊，在羅伯特與歐洲的交流與合作中扮演了重要的角色。她是翻譯、溝通者和慈善家，她的意志和愿望對羅伯特·蒙大維產(chǎn)生了深遠(yuǎn) 的影響。1980年羅伯特和前妻離婚，瑪格麗特隨即成為羅伯特的第二任太太。
1979年蒙大維與波爾多木桐莊的羅思柴爾德家族合作推出了OpusOne項目，與羅思柴爾德家族的合作使世界認(rèn)識到加利福尼亞州的納帕和法國的波爾多一樣能夠生產(chǎn)出世界級的好酒，是蒙大維身頂尖葡萄酒家族的重要一步。當(dāng)年OpusOne賣50美元一瓶，在當(dāng)時這是加州葡萄酒所不敢奢望的價格。到了1981年，一箱OpusOne拍出了2萬4千美元的天價。90年代，羅伯特·蒙大維進(jìn)行了一系列的國際合作，包括意大利的弗萊斯可巴爾迪家族（Frescobaldi）、智利擁有伊拉蘇酒莊的查維克家族（Chadwick）、澳大利亞的羅斯蒙特酒莊（Rosemount），后來這個酒莊成為Southcorp的一部分。蒙大維也和一群非常優(yōu)秀的釀酒師合作過，其中包括 Winiarski和 Gr－gich，他們在著名的1976年巴黎盲品會上曾分別以赤霞珠和霞多麗戰(zhàn)勝了法國同行，正是這次盲品會，加州酒第一次大勝法國同行，開始建立世界名聲。廣泛的國際合作，為蒙大維酒園帶來了國際性的知名度。蒙大維從來不是舊世界的毀滅者，他并不以對立的姿態(tài)來謳歌自己的新世界家園，而是與歐洲進(jìn)行密切的合作，成為新舊世界的溝通者，并且利用舊世界的老錢味盡可能洗去美國人身上的暴發(fā)戶氣息。
2004年蒙大維酒園易手星座葡萄酒企業(yè)，蒙大維家族退出了從CharlesKrug酒園以來的第二個也是最重要的一個舞臺。2008年羅伯特·蒙大維離去，在他的身后加州葡萄酒產(chǎn)業(yè)早已成年，而同樣是來自新世界的澳大利亞和智利等等，也都信心滿滿地在新的世紀(jì)前行。
頂級酒品
Opus One(作品一號)由來
加州納帕谷酒業(yè)人士，都非常尊敬羅伯特-蒙大維。不僅這樣，他的酒吸引了波爾多大名鼎鼎的羅富齊男爵(Baron Philippe de Rothschild)，1979年，兩人一言敲定合作計劃，各占50%股權(quán)，在納帕谷釀造出美法結(jié)晶Opus One。
相關(guān)赤霞珠（納帕谷）
最初的Opus One(作品一號)，就是用本來是蒙大維的酒來造的，后來才建立獨(dú)立的葡萄園。蒙大維也逐步走上和外國名莊合作的道路，合作伙伴包括智利、意大利、澳大利亞等名莊。未有Opus One之前，蒙大維的最頂級出品，是來自納帕谷的珍藏赤霞珠(Reserve Cabernet Sauvignon)。這款紅酒，在70-80年代被譽(yù)為加利福尼亞州最佳紅酒，近年卻受到一些批評，說它太典雅，太模仿法國風(fēng)格，不及加州其他豐厚紅酒有魅力。
不過，蒙大維本人雖然不再參與酒莊的工作，但他對這種典雅風(fēng)格是支持的。他最近便批評那些喜歡豐厚澎湃紅酒的酒評家和消費(fèi)者，認(rèn)為他們誤入歧途。他形容那種酒活像個穿得庸俗、金光閃閃的妓女。
其它系列
除了納帕谷以外，蒙大維在加州還有三個系列，產(chǎn)量很大，其中的Woodbridge系列產(chǎn)量每年七百萬箱：由海岸系列易名的私家精藏(Private Selection)系列產(chǎn)量更去到一千一百萬箱。這龐大的產(chǎn)量，加上價錢較低，引起外界批評，認(rèn)為這些廉價酒損弱了蒙大維的形象！(Napa Valley Reserve Cabemet Sauvignon 每瓶售50美元，Woodbridge紅酒，只售15元!）
相關(guān)收購
蒙大維不單和外國名莊合作，他的公司也收購了兩家加州酒莊，而且都很成功。喬治·拜倫和Arrowood。一家在圣瑪利亞谷，以布根地品種著名，莎當(dāng)妮和黑比諾都很精彩。Arrowood在索諾瑪谷，等于擴(kuò)大了蒙大維的產(chǎn)區(qū)。
參考資料 >