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番荔枝（學名：番荔枝屬 squamosa L.），又名洋波羅、洋菠蘿、番梨、釋迦等，為番荔枝科（Annonaceae）番荔枝屬（Annona）落葉小喬木。因其果實外形酷似荔枝，故名“番荔枝”；其果實由許多成熟的子房和花托合生而成，恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。原產(chǎn)熱帶美洲，如：墨西哥、哥倫比亞、哥斯達黎加等地，后引種栽培中國、越南、蘇丹等地。引入中國已有300余年歷史，在中國多栽培于浙江省、臺灣、福建省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)等省區(qū)，多生長于灌叢、丘陵山坡以及疏林中。

番荔枝植株高3~5米；灰白色樹皮，較薄。葉互生、排成兩列、薄紙質(zhì)，呈長圓形或橢圓狀披針形，葉基部為圓形或闊楔形，葉背蒼白綠色。花單生或2~4朵聚生于枝頂或與葉對生，為青黃色，呈下垂狀，花期5-6月，花蕾呈披針形，萼片為三角形，雄蕊多數(shù)，密生，呈長圓形。果實為聚生果，由數(shù)十個小瓣組成，直徑5-10厘米，無毛，黃綠色，外面被白色粉霜，呈圓球狀或心狀圓錐形；果肉白色、呈乳糕狀，果味清甜，果期6-11月。

番荔枝是一種熱帶、亞熱帶優(yōu)稀水果，營養(yǎng)均衡，其果肉中含有16種氨基酸，其中包括人體必需的7種氨基酸。單果重量約350克，可食率約67%。因其獨特的香味和多汁的果肉，適合加工成果汁、果酒、花蜜、果露、果凍等產(chǎn)品。此外，其根、葉、果實均可入藥，味甘，性寒，具有殺蟲等功效。其果可治惡瘡腫痛，補脾；種子含油量達20%；樹皮纖維可造紙；根可治急性赤痢、精神抑郁、脊髓骨病。

研究歷史

命名由來

因番荔枝的果能食用、外形酷似荔枝，故名“番荔枝”。此外，番荔枝表皮布滿瘤狀凸起，形似釋迦牟尼佛頭部，故又名賴球果、佛首果、釋迦果。

栽培歷史

番荔枝原產(chǎn)于熱帶美洲，在16世紀，西班牙人將番荔枝的種子從新大陸帶入菲律賓，之后由葡萄牙人將其引入印度南部。到了17世紀初期，在中國的廣東、廣西、福建以及臺灣等地已經(jīng)有引種栽培番荔枝。19世紀至20世紀初，隨著東南亞貿(mào)易的活躍，番荔枝在中國南方的分布逐漸擴大，廣東、廣西、云南、海南等地都有零星種植。

形態(tài)特征

株

番荔枝植株高3~5米；灰白色樹皮，較薄，多分枝。

葉

葉互生、排成兩列、薄紙質(zhì)，呈長圓形或橢圓狀披針形，長6~17.5厘米，寬2~7.5厘米，頂端急尖或鈍，葉基部為圓形或闊楔形，下面蒼白綠色，初時被微毛，后變無毛；側脈每邊8-15條，上面扁平，下面凸起，葉柄長0.4~1.5厘米。

花

花單生或2~4朵聚生于枝頂或與葉對生，長2厘米左右，為青黃色，下垂。花蕾呈披針形；萼片3片，為三角形，被微毛；花瓣6枚，2輪，外輪花瓣肉質(zhì)，長圓形，狹而厚，被微毛，呈鑷合狀排列，內(nèi)輪花瓣極小，退化成鱗片狀，被微毛；雄蕊多數(shù)，密生，呈長圓形，頂端近截形；長圓形心皮無毛，每心皮有胚珠1顆，柱頭呈卵狀披針形。

果實及種子

果實為聚生果，由數(shù)十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核（黑色的籽），無毛，黃綠色，呈圓球狀或心狀圓錐形，直徑5~10厘米，被白色粉霜，果肉白色、呈乳糕狀，果味清甜。黑褐色種子扁長，形似瓜子，光亮堅硬。

物種分布

世界分布

原產(chǎn)熱帶美洲，如：墨西哥、哥倫比亞、哥斯達黎加等地，后引種栽培于中國、越南、蘇丹及亞洲的西印度群島、巴哈馬、菲律賓、泰國、爪哇島、關島，非洲的埃及、巴勒斯坦，美洲的巴西、古巴及美國佛羅里達州南部地區(qū)，澳大利亞昆士蘭北部干旱地區(qū)以及牙買加、波多黎格和巴巴多斯等地，現(xiàn)已廣泛栽培于世界熱帶和較溫暖的南亞熱帶地區(qū)。

中國分布

番荔枝在中國的栽培區(qū)域主要分布于海南省、臺灣、福建省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)等省區(qū)，其中云南地區(qū)的大理賓川、玉溪元江也是重要產(chǎn)地。

生長習性

番荔枝多生長于灌叢、丘陵山坡以及疏林中。喜光、喜溫暖干燥的氣候，不耐寒冷和低溫霜凍，年均溫需21攝氏度以上。較耐旱，開花期需要干旱，但過于干旱和高溫不利于授粉、受精卵。另外，大氣濕度低于70%（低濕）時會導致番荔枝大量落花、柱頭干化，影響座果。對土壤要求不嚴，在沙質(zhì)土壤或排水良好的黏質(zhì)土壤、酸性土壤或鈣質(zhì)土壤都能正常生長，忌積水低洼地。花期5~6月，果期6~11月。普通番荔枝最適生長溫度平均最高為25-32℃，平均最低為15-25℃，果實成熟最適平均溫度為25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界溫度為0℃。大部分的番荔枝都為半落葉果樹，在冬末或早春便進入自然休眠或環(huán)境條件引起的強迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或干旱的影響。適當?shù)亩镜蜏乩诩铀俾淙~，促進萌芽。但低溫對誘發(fā)萌芽的作用并不像在其他落葉果樹那樣是必要的。在果實成熟期間的溫度既不能過低，也不能過高。

繁殖方式

自然繁殖

番荔枝的花有雌雄異熟、雌蕊先熟的特點，自然授粉坐果率較低，常出現(xiàn)“花而不實”、坐果不良以及結果不穩(wěn)定等現(xiàn)象。

人工繁殖

番荔枝可采用種子繁殖、嫁接繁殖等方式進行繁殖。

種子繁殖

番荔枝的種子繁殖一般為春播。但因其種子外殼堅硬，休眠期較長，直接在土壤中播種繁殖，發(fā)芽率較低、出苗較慢。播種時要選取果大且果形端正的果實，取出種子后洗凈，晾干后即可播種，用于次年春播的種子則要充分曬干。若在播種前對種子進行催芽操作，處理后能不同程度地提高種子發(fā)芽率。

嫁接繁殖

番荔枝的嫁接繁殖一般用普通番荔枝作砧木。當砧木粗約1厘米時即可進行嫁接。嫁接方式隨季節(jié)而不同。春季時因韌皮部不易剝離，一般采用枝接法；而夏秋兩季則采用芽接法。番荔枝的接穗選取生長健壯、無病蟲的優(yōu)良品種母樹的外圍枝梢，接穗采下后，將葉片剪去，保留0.3-0.5厘米長的葉柄以減少水分的蒸發(fā)。此法適用于生長季節(jié)樹液流動期進行，以便于砧木能剝離樹皮。

栽培技術

水肥管理

新定植的番荔枝幼樹需保持土壤濕度，土壤最大持水量的60%～80%為佳，有利于緩苗和生長。夏季溫室去膜后，雨水多時要注意及時排除積水。番荔枝易缺鋅、硼、鐵、鉀、鎂等微量元素，因此在土壤酸堿度較大的土壤中施用有機肥的同時也需要調(diào)節(jié)土壤酸堿度，并通過葉面施肥或施用所需微量元素的粒劑化學藥品。對新定植的幼樹要勤施、薄施肥料為宜，肥料以速效氮肥為主。可采用環(huán)狀施肥、放射狀施肥、穴狀施肥、條溝施肥等方式進行。

花果管理

因為室內(nèi)缺乏花粉傳媒導致番荔枝的坐果率較低，在中國北方的溫室種植番荔枝需要進行人工授粉操作。番荔枝的柱頭接受花粉的時間較短，所以人工授粉需要在花瓣半張開、花藥不裂開時進行。此外，為提高果實品質(zhì)，要將畸形果、病蟲果或過多過密的小果疏除。

病蟲害防治

番荔枝的主要病害有葉斑病、果實蒂黑病、根腐病等。根腐病發(fā)病時導致植株的根頸腐爛、根內(nèi)部組織失色變黑、葉片凋萎黃化。需要通過加強田間管理、增強樹勢來防止病害發(fā)生。

番荔枝的主要蟲害有天牛、有粉介殼蟲、果實班螟蛾科等。當植株遭受天牛侵害時，可用棉球蘸取敵百蟲液殺死天牛幼蟲。

采收

到了7~11月，即可將番荔枝的成熟果實摘下，采收下來的果實可保存在涼快、遮蔭、通風的地方或存放于冰箱，也可以曬干。

功用價值

營養(yǎng)價值

番荔枝是一種熱帶、亞熱帶優(yōu)質(zhì)稀有水果，營養(yǎng)均衡，其果肉中含有16種氨基酸，其中包括人體必需的7種氨基酸。另外，其果實中還含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。其中，保持一定比例的鉀、鈉、鈣、鎂可促進肌肉收縮、維持神經(jīng)肌肉應激性。

食用價值

番荔枝單果重量約350克，可食率約67%。成熟的番荔枝一般是鮮食，但馬來西亞的居民會將番荔枝去核后添加到冰淇淋中或是與牛奶混合制備冰飲食用。此外，番荔枝富含維生素c，適量食用可有效避免維生素C缺乏。

經(jīng)濟價值

番荔枝的種子含油量可達20%，脂肪酸種類豐富，尤其是不飽和脂肪酸含量較高，開發(fā)利用價值較高。此外，其樹皮纖維可用于造紙。因番荔枝獨特的香味和多汁的果肉，適合加工成果汁、果酒、花蜜、果露、果凍等產(chǎn)品。其果肉制成的膏藥還具有潤膚作用。

藥用價值

番荔枝的根、葉、果實均可入藥，味甘，性寒，具有殺蟲等功效，可用于治療惡瘡腫痛、腸寄生蟲病等病癥。其根味苦，性寒，有清熱解毒的功效，可用于治療熱毒血病等病癥；其葉味苦、澀，性微寒，有收斂澀腸等功效，可用于治療小兒脫肛等病癥。

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