來源：互聯網
白菜炒豆腐是一道以白菜、豆腐制作的一道家常菜。
主要做法是首先將小白菜摘凈，洗凈，用手掰成段；然后將豆腐切小塊，水綽一下，控凈水；再坐鍋，開火，鍋內放油，油溫不要太熱；接著放入豆腐，慢火煎至豆腐有黃色夾；最后放小白菜炒熟調味即可。
菜品特色
菜系及功效：家常菜譜，老人食譜，更年期食譜，骨質疏松癥食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
做法
做法一
用料
詳細步驟
營養價值
百菜不如白菜”秋冬季節空氣特別干燥，寒風對人的皮膚傷害極大。結球白菜含水量豐富，高達95%，含有豐富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果，非常適合女性。還特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食。
在以前生活條件艱苦的歲月里，人們的餐桌上永遠都是蘿卜白菜來當家。這道菜如同那個歲月，雖然清苦卻是真的健康。
參考資料 >
百菜不如白菜25種白菜家常做法 簡簡單單防病補鈣！.華商網.2023-12-13