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微黃色針狀結晶體，低含量時，水溶性很好；高含量水溶性較差，易溶解于乙醇等，取自植物的根，莖，皮等部位，具有具有抗腫瘤活性，對皮膚癌有治療效果，面部用品中使用可抑制黑色素的形成，減淡茶褐色，灰色班和雀斑的色澤。
正文
根皮是從蘋果、蘋果樹皮及葉等中提取而得，它是蘋果樹體內的酚類物質，研究表明，蘋果樹體內酚類物質總含量中，根皮苷占到95％，它的含量之高，以至它的存在狀態可影響到分類物質總體得存在狀態。根皮苷是由根皮素和糖苷為葡糖苷結合成的苷，糖基水解形成葡萄糖，加之含量高，被許多學者認為是碳水化合物的一種貯藏形式。4-脫氧根皮苷也被廣泛研究和應用。其降解物根皮酚，能有效抑制微生物活動的作用等。最近國內外的臨床研究表明，根皮苷在治療糖尿病方面有很好的療效。
簡介
英文名Phlorizin
別名1-(2-(beta-D-Glucopyranosyloxy)-4,6-dihydroxyphenyl)-3-(4-hydroxyphenyl)-propan1-on
產品名稱根皮苷；根皮;1-(2-(beta-D-吡喃葡萄糖氧基)-4,6-二羥基苯基)-3-(4-羥基苯基)-丙
分子結構
分子式C21H24O10
分子量436.41
CAS登錄號60-81-1
EINECS登錄號200-487-1
蘋果和多穗柯甜茶嫩葉富含根皮苷(Phloridzin),近年來的研究發現根皮苷具有一些獨特的功能，在對糖尿病及其并發癥有良好的防治作用。對國內外在這一領域的研究進展作一綜述，以期對根皮苷的開發利用提供一些幫助.
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