來源：互聯網
材料
1、原料
鴨肉900克，紅面線200克，水900毫升，姜片15克，黨參10克，黃芪18克，香果8克，黑棗5顆，熟地1片，枸杞子15克，蜜甘草6克，當歸10克，肉桂5克，桂枝5克
2、調味料
米酒400毫升，鹽少許。
制作方法
1.把鴨肉剁大塊，放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出沖冷水、洗凈，備用。
2.把所有中藥材洗凈，桂皮拍碎，備用。
3.將作法1的鴨肉塊放入砂鍋中，接著放入作法2的所有藥材與姜片，再加入水與洪洞醪糟煮滾，轉小火蓋上鍋蓋再煮約1小時。
4.把紅面線放入滾水中煮約5分鐘，撈出瀝干水分放入碗中，加入少許鹽后再加入作法3的鴨肉塊與湯汁即可。
參考資料 >
喜訊！廈漳同城大道春節前通車！廈門到漳州時間縮短到半小時！.搜狐.2024-10-18
當歸鴨面線的做法步驟.海韋力.2024-10-18
當歸鴨面線.百姓健康網.2024-10-18