大黍（學名：Panicum maximum）是一種禾本科。這種植物于20世紀30年代傳入中國廣州。
形態(tài)特征
禾本科黍屬多年生簇生高大草本植物。簇生高大草本，根莖肥壯，稈直立，高1-3米，粗壯，光滑，節(jié)上密生柔毛。根莖肥壯。 葉片寬線形，硬，葉鞘疏生疣基毛；葉舌膜質，長約1.5毫米，頂端被長睫毛；葉片寬線形，硬，長20-60厘米，寬1-1.5厘米，上面近基部被疣基硬毛，邊緣粗糙，頂端長漸尖，基部寬，向下收狹呈耳狀或圓形。
圓錐花序大而開展，長20-35厘米，分枝纖細，下部的輪生，腋內疏生柔毛；小穗長圓形，長約3毫米，頂端尖，無毛；第一穎卵圓形，長約為小穗的1/3，具3脈，側脈不甚明顯，頂端尖，第二穎橢圓形，與小穗等長，具5脈，頂端喙尖；第一外與第二穎同形、等長，具5脈，其內稃薄膜質，與外稃等長，具2脈，有3雄蕊，花絲極短，白色，花藥暗褐色，長約2毫米；第二外稃長圓形，革質，長約2.5毫米，與其內稃表面均具橫皺紋。鱗被長約0.3毫米，寬約0.38毫米，具3-5脈，局部增厚，肉質，折疊。染色體2n=32（ChenetHsu，1961）。花果期8-10月。
分布范圍
原產非洲熱帶地區(qū)。中國廣東、臺灣等地有栽培。
生長環(huán)境
大黍在路旁、田野、荒地、農田邊極常見。
生活習性
大黍耐長期干旱，在炎熱、濕潤、年降水量大于1000毫米的熱帶地區(qū)生長良好，喜潮濕氣候，耐高溫干旱，不耐霜凍，喜肥沃土壤。在荒野路旁歸化，在臺灣和香港特別行政區(qū)已成為常見雜草。耐長期干旱，但不耐寒。大黍屬喜溫植物；七八月份氣溫高，生長速度快。干物質積累量明顯增加。大黍屬中生植物，根系發(fā)達，抗旱性能較強。在干旱高溫、地表干烈的情況下，該草約40天未灌水仍然能堅強地活下來，且生育期未見明顯推遲，僅生物量略有下降。
繁殖方法
大黍通過播種繁殖，播前應對種子進行篩選，清除批殼、雜質，保證種子凈度在95%以上。因其種子細小、輕，所以播前要精細整地，使土壤顆粒細碎，苗床松軟，土壤層深度達到30-40厘米，并盡可能利用各種辦法消除雜草滋生的條件。施適量底肥，牛糞、羊糞、雞糞均可。一般在4月中旬播種，春天氣溫回升早的地方也可提前播種，播種選擇在無風天進行，一般采取條播，收草田撒播也可以；行距收草田20厘米，收籽田30厘米。
栽培技術
播后要適時鎮(zhèn)壓，以利保和出苗；如果播前土壤較干燥，最好灌一次水后再播。大黍苗期生長緩慢，一定要注意防除雜草。雖然大黍能耐一定的旱情，但為了提高產量應適時灌水，一般在整個生育期內每兩周需灌一次水。特別是分蘗期和孕穗期，在各施一次氮肥后一定要結合施肥進行灌溉。在銀川市地區(qū)，收草一年可割兩次，一次在拔節(jié)期，一次在孕穗期，留茬高度以5-10厘米為宜；收籽一般在9月上旬到10月上旬進行，邊成熟邊收集，方法是先剪下果穗，然后曬干脫粒。
主要價值
飼用價值：大黍的粗蛋白質和粗灰分含量明顯高于湖南櫻子和蘇丹草水分含量也較高，而粗脂肪、粗纖維和無氮浸出物的含量低于湖南稠子和蘇丹草，這是大黍草質柔軟之所在。大黍的草質柔軟，產草量高，品質優(yōu)良，適應性強，栽培容易，各類牲畜均喜采食，是一種優(yōu)良的一年生禾本科牧草。大黍宜早期幼嫩時收割，既宜于青飼，又可調制干草和青貯飼料，作放牧利用亦可理想。
外部鏈接
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