黍屬（學名：Panicum）是禾本科、禾亞科的一類生物，主要為一年生或多年生草本植物。該屬約有500種，其中，黍（P. miliaceum L.）是我國早期栽培的糧食作物，有著豐富的品種。
形態特征
黍屬植物一年生或多年生，具有根狀莖。稈直立或基部膝曲或匍匐。二葉片線形至卵狀披針形，通常扁平；葉舌膜質或頂端具毛，甚至全由一列毛組成。復總狀花序頂生，分枝常開展，小穗具柄，成熟時脫節于穎下或第一穎先落，背腹壓扁，含2小花；第一小花雄性或中性；第二小花兩性；穎草質或紙質；第一穎通常較小穗短而小，有的種基部包著小穗；第二穎等長，且常常同形；第一內稃[fū]存在或退化甚至缺；第二外稃硬紙質或革質，有光澤，邊緣包著同質內稃；鱗被2，其肉質程度、折疊、脈數等因種而異；雄蕊3；花柱2，分離，柱頭帚狀；染色體x=9，10；葉片解剖具花圈型構造；為4碳植物；幼稈頂原套細胞為一層；內稃頂部表皮電鏡掃描特征：乳頭狀突起為復合的或數個聚生，呈不規則的排列。
分布范圍
所有物種
黍屬下包括大羅網草大黍、滇西黍、短葉黍、發枝稷、冠黍、旱黍草、稷、糠稷、可愛黍、柳枝稷、南亞稷、鋪地黍、水生黍、藤竹草、無稃細柄黍、細柄黍、細柄黍(原變種)、心葉稷、洋野黍等多種植物。
模式種
稷P. miliaceumL.
一年生栽培草本。稈粗壯，直立，高40-120厘米，單生或少數叢生，有時有分枝，節密被髭毛，節下被疣基毛。葉鞘松弛，被疣基毛；葉舌膜質，長約1毫米，頂端具長約2毫米的睫毛；葉片線形或線狀披針形，長10-30厘米，寬5-20毫米，兩面具疣基的長柔毛或無毛，頂端漸尖，基部近圓形，邊緣常粗糙。復總狀花序開展或較緊密，成熟時下垂，長10-30厘米，分枝粗或纖細，具棱槽，邊緣具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形，長4-5毫米；穎紙質，無毛，第一穎等邊三角形，長約為小穗的1/2-2/3，頂端尖或錐尖，通常具5-7脈；第二穎與小穗等長，通常具11脈，其脈頂端漸匯合呈喙狀；第一外稃形似第二穎，具11-13脈；內稃透明膜質，短小，長1.5-2毫米，頂端微凹或深2裂；第二小花長約3毫米，成熟后因品種不同，而有黃、乳白、褐、紅和黑等色；第二外稃背部圓形，平滑，具7脈，內稃具2脈；鱗被較發育，長0.4-0.5毫米，寬約0.7毫米，多脈，并由1級脈分出次級脈。胚乳長為谷粒的1/2，種臍點狀，黑色。染色體2n=36（AB-дулов1931），40（Church．，1929）。花果期7-10月。
參考資料 >