譚仔云南米線，中國香港一間米線連鎖食店，譚仔國際旗下品牌。
譚仔云南米線由譚氏家族“三哥”譚澤群、“六弟”譚澤強于1996年創辦，后“五哥”譚澤均加入。2008年，譚氏兄妹因為意見不合分家，分為“譚仔云南米線”和“譚仔三哥米線”。2017年，先后被日本企業東利多斥資21.1億元港元收購，并于2021年10月整合為譚仔國際在港上市。同年，在深圳市開了第一家分店，進軍內地市場。譚仔云南米線將湖南省的酸辣口味結合云南米線的配料吃法結合起來，面向年輕以及中年人群。售價普遍低于市場平均餐飲價格。
根據AC尼爾森2020年香港特別行政區市場調查結果，在快速休閑餐飲品牌中，譚仔米線在知名度及品牌資產指數均位列前茅。
品牌歷史
譚仔米線創始人譚澤群出生在湖南，幼年赴港，從小就對烹感興趣。
1996年，譚澤群在永隆街開第一間譚仔云南米線，靠著店里的招牌麻辣米線和食客可以自行選擇湯底和小菜，在香港餐飲界立足。研發了用花椒辣椒秘制的麻辣水，再混入豬骨湯里，將麻辣及云南米線合二為一，創造了符合香港口味的特色米線，使顧客按照自己的喜好從10級辛辣程度中作出選擇，此舉成為香港飲食文化中知名的辣度衡量標準。
1999年，譚仔云南米線開新店擴張受挫后，“五哥”譚澤均才加入進來。2003年，四兄妹注冊了“同心飲食”公司，四家各占25%的股份。2008年，譚氏兄妹因為意見不合分家，四姐夫婦和“五哥”繼續沿用“譚仔云南米線”，“三哥”則和“六弟”自立門戶再創“譚仔三哥米線”。2017年，日本丸龜制面的母公司瞄準了亞洲米線市場，5月以10億港元收購了“譚仔云南米線”，又在年底以11.1億港幣將“譚仔三哥米線”收歸旗下。2018年公司整體被日本丸龜制面母公司東利多全資收購；2021年4月譚仔在深圳開了第一家分店，當天排號超1300位。同年10月，整合為譚仔國際在港上市。
主要產品
譚仔云南米線提供超過20種配料添加至米線，包括多種肉類、魚丸、牛肉丸、墨魚丸、內臟、蔬菜、菇類及油豆腐，還銷售林林總總的小食，自行開發的一款招牌的小食土匪雞翼已經成為主打產品。
品牌現狀
譚仔云南米線借助中央廚房為餐廳提供半加工的材料，能夠簡化餐廳層面的食物處理程序，使其更容易標準化，并應用于所有餐廳。
截至2021年9月，譚仔云南米線所在的集團占香港特別行政區亞洲粉面市場份額六成、2021年凈利潤2.87億港元。
2023年5月，香港米線連鎖譚仔國際發布2023財年年報。報告期內（2022年4月1日-2023年3月31日）公司實現營業收入25.95億港元，同比增長14.03%，凈利潤1.41億港元，同比下降30.55%。
2023年12月14日，譚仔國際盤中上漲5.13%，截至15:46，報1.23元/股，成交114.91萬元。公司主要經營“譚仔云南米線”和“譚仔三哥米線”兩大品牌，是一家在中國內地、新加坡和日本都有業務的快速休閑連鎖餐廳運營商。
社會責任
譚仔云南米線在社會和社區可持續發展方面的努力主要集中于（其中包括）社區關懷、兒童及青少年發展以及倡導創意等方面。與多個慈善機構及非政府組織合作，舉辦慈善活動。視員為大家庭內的重要成員，設立了僱員子女獎學金，以向修讀香港本科學位的合資格僱員子女提供財務支援。
重要事件
2023年2月中國香港名媛蔡天鳳遭前夫及前夫家人殺害碎尸一事引發網絡熱議。而共同引發關注的還有蔡天鳳的公公，譚仔米線創始人之一“五哥”譚澤均，以及背后的家族品牌譚仔米線。
所獲榮譽
資料來源：
社會評價
譚仔的故事像是濃縮的亞洲粉面小史，香港特別行政區便是最適合這個故事發生的地方，五湖四海的人聚集在此，享受一碗米線的熱鬧時光。（財聯社 評）
參考資料 >
譚仔國際：市值30億，一年賣3000萬碗米線，已進軍內地.九派新聞.2023-12-19
風靡香港25年，年入17億的米線店IPO，4年前已被日本餐飲大亨收購.新浪財經.2023-12-19
“碎尸案”風波中的譚仔國際.華夏時報.2023-12-19
譚仔國際，是一家日企？！.新民晚報.2023-12-20
譚仔米線通過聆訊，紅遍香港25年，如今跨過香江進軍內地粉面賽道.財聯社.2023-12-19
香港“云南米線”IPO在即 拓展內陸市場勝算有幾分？.財聯社.2023-12-20
譚仔米線準備在大灣區的二線城市大干一番.界面新聞.2023-12-19
譚仔國際(02217)上漲5.13%，報1.23元/股.金融界.2023-12-20
企業社會責任.譚仔雲南米線.2023-12-19
榮譽.譚仔雲南米線.2023-12-20