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來源：互聯網

粥，俗稱稀飯，在我國有數千年的歷史，傳說遠古時期的黃帝，發明了“烹谷為粥”。

摘要

阿膠，又名驢皮膠、阿膠珠，為馬科驢的皮，經漂泡去毛后熬制而成的膠塊，古時以產于東阿縣（今山東東阿鎮）而得名。

簡介

組成：阿膠10克，大米100克，紅砂糖適量。

煮制方法：將阿膠搗碎備用。先取大米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥，待熟時，調入搗碎的阿膠、紅糖，煮為稀粥服食。

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