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五香肉粽是以糯米為主料制成的美食，主要原料有糯米、海米、咸蛋黃、五花肉、粽葉、鹽、花生油、醬油等，其原料也具有一定健康功效。在制作過程中要注意糯米中一定要加入鹽，棕里的咸味基本是從這步調好。
做法一
食品用料
材料
長形糯米300g、五花肉75g、香菇數朵、蝦米少許、西亞火蔥20g、咸蛋黃數個、栗子50g、棕葉數張。
調味料
制作方法
參考資料：
做法二
食品用料
制作方法
參考資料：
小秘籍
1、糯米中一定要加入鹽，棕里的咸味基本是從這步調好，另外加入鹽的同時要記得加入油拌勻，否則食用時葉子會粘上糯米不好撕開。
2、白豆中不要放鹽，否則煮不爛。
3、撈棕子時要在開水中撈起，棕身才干爽不粘油。
參考資料 >
五香肉粽子.香哈網.2024-08-05