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來源：互聯網

棒約翰（Papa John's），由約翰·施耐德于1984年創立，總部設在美國肯塔基州的路易斯維爾，是全球三大比薩連鎖企業之一。

1984年，約翰·施耐德開設了第一家棒約翰披薩餐廳。1985年3月，棒約翰以“顧客滿意”為導向，向顧客提供個性化口味的比薩產品，并提供專業的免費外送服務。1986年1月，棒約翰首次授權加盟店（9號店，位于肯塔基州豐克雷克市）。1993年，棒約翰公司在納斯達克股票交易所上市，股票代碼是PZZA。1994年，必勝客（Pizza Hut）的共同發起人弗蘭克·卡尼從必勝客退出，轉而加盟棒約翰。1999年11月，棒約翰宣布收購英國完美比薩公司。2003年10月，棒約翰比薩連鎖餐廳正式進入中國。2005年11月，棒約翰中國華南地區第一家餐廳開張。2008年4月，棒約翰迎來在中國的第100家餐廳。2018年，棒約翰創始人約翰·施耐德因不當言論辭去所有職務。2024年10月24日，韓國反壟斷監管機構表示，已決定對棒約翰韓國公司處以14.8億韓元（約合107萬美元）的罰款，原因是該公司對加盟店采取了不公平的商業行為。2025年，托德?佩內戈爾被聘為棒約翰首席執行官。截至2025年，棒約翰在中國門店數超300家，全球共超過5500家連鎖餐廳。

1999年1月，棒約翰在《企業家》雜志第20屆年度特許經營500強評比中名列比薩行業第1位。1997年至2003年，棒約翰在雜志《餐館與協會》的顧客調查中連續7年被評為食品質量和顧客滿意度最佳的比薩連鎖企業。2006年，棒約翰在美國50多個市場被選為“最好的比薩”。2025年，“比薩十大品牌”榜單揭曉，棒約翰（中國）位列其中。

品牌歷史

1984年，棒約翰創始人約翰施耐德先生從博爾州立大學取得商業學位后回到家鄉杰佛森奈爾市，開始為實現做最棒的而著手努力。他賣掉了自己的汽車，花了1600美金買了一套餐館設備，并將他父親開的酒店后面的雜物間改建為廚房。隨著越來越多的顧客喜歡上他可口的比薩，全球第一家棒約翰（Papa John's）比薩餐廳于1985年3月誕生了。

1985年3月，全球第一家棒約翰餐廳誕生以來，施納德先生秉承“更好的餡料，更好的比薩”（ Better Ingredients，Better 比薩餅）這一經營理念，以“顧客滿意”為導向，向顧客提供個性化口味的比薩產品，以及專業的免費外送服務。

1986年1月，棒約翰首次授權加盟店（9號店，位于肯塔基州豐克雷克市）。

1993年，棒約翰公司在納斯達克股票交易所上市，股票代碼是PZZA。

1994年，必勝客（Pizza Hut）的共同發起人弗蘭克·卡尼從必勝客退出，轉而加盟棒約翰。

1997年3月，棒約翰首次發起全國廣告活動，弗蘭克·卡尼在全國電視廣告中說他“找到了更好的比薩”。

1997年到2000年，棒約翰連續四年在著名雜志《餐館和其他飲食》（Restau-rants&Institutions）的顧客調查中被評為食品質量和顧客滿意度最佳的比薩連鎖企業。

1998年12月，棒約翰全系統銷售收入達10億美元。

1999年，棒約翰在委內瑞拉的加拉加斯市成立第1家百萬美元國際店，該店由加利福尼亞州的加盟商Kentucky Pizza公司經營。

1999年1月，棒約翰在《企業家》雜志第20屆年度特許經營500強評比中名列比薩行業第1位。

1999年11月，棒約翰宣布收購英國完美比薩公司（Perfect Pizza Holdings Limited）擁有的205家店。

1999年到2006年，根據密歇根大學羅斯商學院全國質量研究中心發布的美國客戶滿意度指數（ ACSI），棒約翰連續9年榮獲全美快餐業客戶滿意度第一名。

2000年，由于棒約翰在公司發展和穩定及財務業績中的領先地位以及強大的加盟網絡，它被《成功》雜志（ Success Magazine）評為2000年度特許經營業黃金200強公司之一。棒約翰是特許經營業黃金200強公司中唯一一家全國性比薩連鎖企業。

2001年2月，在《成功》雜志刊中，棒約翰榮獲加盟商滿意度第12位。在所評估的200家特許經營授權商中，棒約翰在“特許經營業黃金200強”所包括的區域比薩連鎖企業中排名第一（下一個比薩連鎖企業居第53位）。

2003年10月，棒約翰比薩連鎖餐廳正式進入中國。第一家餐廳在中國華東地區開張。在短短的近兩年時間里，已先后在上海、北京、蘇州市共開設了20家連鎖餐廳。此外，“堂食加免費外送”的經營方式，幫助棒約翰更好地輻射到周邊區域，方便了眾多消費者。

2004年1月，棒約翰在《企業家》雜志第25屆年度特許經營500強中名列24位。2004年10月中國華北地區第一家餐廳開張。

2005年11月，棒約翰中國華南地區第一家餐廳開張。

2006年，在美國50多個市場被選為“最好的比薩”。在Brandweek雜志的顧客忠誠度評選中榮獲比薩類銀獎。

2008年4月，棒約翰迎來在中國的第100家餐廳。

2018年7月12日，品牌創始人兼董事會主席約翰·施納特（John·Schnatter）被曝在5月份的一次電話會議上使用種族歧視言辭。棒約翰公司股價隨后下跌，施納特因此辭去董事會主席一職。

2024年10月24日，韓國反壟斷監管機構表示，已決定對棒約翰韓國公司處以14.8億韓元（約合107萬美元）的罰款，原因是該公司對加盟店采取了不公平的商業行為。

2025年，托德?佩內戈爾被聘為棒約翰首席執行官。同年9月3日，中國紀念抗戰勝利80周年大會舉行的同時，五角大樓附近的棒約翰披薩店流量激增，是平時的3倍有余。

品牌現狀

品牌規模

截至2025年，棒約翰在中國門店數超300家，全球共超過5500家連鎖餐廳。

品牌特色

棒約翰精選優良的食材以確保產品質量，比薩醬從采摘到成品罐裝平均不超過6個小時，得以保持新鮮番茄的味道；棒約翰的面團選用營養成分更高的高蛋白面粉，采用低溫72小時自然發酵，使淀粉和蛋白質充分裂解，發酵溫度控制在0-4°C，氣孔組織更細密均勻，烘焙后餅底細致松軟，麥香味充分激發，不需另外刷油即可呈現天然的金黃色澤，再加上嚴格的面團管控，全天候監控面團的溫度和發酵狀態，所有餅底都是現拍現做，如此制作出松軟有嚼勁且品質穩定的比薩。

棒約翰的比薩餅上放著由馬蘇里拉制成的真正奶酪、用藤蔓成熟的西紅柿制成的披薩醬，這些西紅柿在同一天從藤蔓變成罐頭，肉不含填充物。它是第一家宣布從整個食品菜單中去除人工香料和合成色素的全國披薩外賣連鎖店。

主要產品

經營理念

Better Ingredients，Better pizza

更好的餡料，更好的比薩

品牌榮譽

社會公益

2008年，棒約翰在中國青少年發展基金會的協助下打算于捐建一所希望小學，通過多次考察，最終選擇了位于云南省大理白族自治州漾濞彝族自治縣的順濞鎮九年制小學。棒約翰希望借此以企業的力量略盡綿薄，持續支持貧困地區兒童，讓他們擁有更棒的希望。相繼在 2009年5月，棒約翰全球第一家致力于特殊人群的關愛事業的愛心餐廳在中國建立。

2011年11月，棒約翰正式成為特奧東亞區2012-2016年融合伙伴，積極投入“特奧融合計劃”，并承諾將在這5年間助力國際世界特殊奧林匹克運動會東亞區推進智障人士與非智障人士的社會融合。

2012年，“棒約翰希望小學”比薩學堂活動近日在昆明市順城棒約翰餐廳舉行，來自大理白族自治州漾濞彝族自治縣順濞鎮“棒約翰希望小學”的十余名師生第一次品嘗了風靡全球的美式純正比薩。棒約翰愛心志愿者千里送愛到云南省的活動取得了良好的效果之后，棒約翰又兌現了諾言——在秋高氣爽的9月，把“棒約翰希望小學”的孩子們帶出了大山，來到昆明游玩并親身體驗美味的比薩。在為期三天的活動中，除了帶領“棒約翰希望小學”的師生去昆明民族村和昆明動物園游玩，讓孩子們品嘗當地的特色美食外，棒約翰還特意安排了希望小學的孩子們體驗了極具棒約翰特色的“比薩學堂”，第一次親手制作屬于自己的比薩。

自從2020年創建了虛擬“比薩公益銀行”的概念以來，棒約翰新春公益活動在中國市場已經持續兩年了，通過市場活動的設計與棒約翰的消費者一同進行愛心傳遞的善舉。

2022年，棒約翰和棒約翰基金會宣布，計劃到2027年向有需要的人捐贈1000萬份餐食。他們通過擴大 “收獲計劃”，與致力于緩解饑餓的組織建立新的合作伙伴關系，并增加資金支持，以幫助加盟商為當地社區提供食物。自2010年以來，棒約翰與食品捐贈連接組織合作，通過該計劃已向家庭提供了340萬份餐食。

2022年10月24日至12月31日活動期間，對于在中國市場出售的每個奧尼爾比薩，棒約翰都會向公益機構捐贈人民幣7元，這進一步從情感和人文層面受到消費者認可，提高品牌好感度。

2025年6 月12日，棒約翰比薩餅中遠兩灣城門店攜手上海適達公益基金會，帶領上海普陀區啟星學校九年級的11位特殊教育學生親身體驗披薩制作，為他們提供融入社會的平臺和鍛煉動手能力的機會。

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