蘄春艾草，艾草的一種，因產(chǎn)于蘄州（蘄春縣舊稱）而得名，是“蘄春四寶”（蘄竹、蘄艾、蘄蛇、蘄龜）之一，特產(chǎn)中藥材，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。蘄春艾草又名蘄艾、冰臺(tái)、馥芳艾納香等，藥用其葉，故藥材名為艾葉。全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。蘄艾的莖、葉均可入藥，含17種已知化合物，并且揮發(fā)油含量、總黃酮含量、燃燒發(fā)熱量等明顯優(yōu)于其它地區(qū)所產(chǎn)艾葉，素有“艾中黃金”之稱。李時(shí)珍《本草綱目》指出“艾自成化以來(lái)，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾”。
蘄春艾草又名艾蒿，屬菊科蒿屬，是多年生草本植物，遍產(chǎn)蘄春縣近水向陽(yáng)之田埂地邊，山坡上也少量生長(zhǎng)。植株高大、葉片肥厚、出絨率高，葉揉之常成棉絮狀，可入藥，性溫、苦、辛、微甘，具有安眠寧神、驅(qū)蚊等功效；蘄艾油有明顯的祛痰及清炎作用；蘄艾外用可治瘙癢癥、陰癢濕疹及豬疥螨病等。此外，蘄艾還具有異香，可以作調(diào)香原料。
2017年9月18日，原國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)“蘄春艾草”地理標(biāo)志產(chǎn)品實(shí)施保護(hù)；蘄艾榮登2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息榜中藥材類地理標(biāo)志產(chǎn)品第三位；2019年11月15日，蘄春蘄艾入選全國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
形態(tài)特征
蘄春艾草又名艾蒿，屬菊科蒿屬，是多年生草本植物，分布于中國(guó)、朝鮮、日本、蒙古及俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)。其莖直立，高約80-250厘米；葉片寬大肥厚，被毛密而長(zhǎng)，形狀如蒿，每片葉有五個(gè)大的缺刻。葉面淡青色或灰色，莖桿及葉片的背面密生白色絨毛，柔軟而光滑。
多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。主根明顯，略粗長(zhǎng)，直徑達(dá)1.5厘米，側(cè)根多；常有橫臥地下根狀莖及營(yíng)養(yǎng)枝。莖單生或少數(shù)，高80-150厘米，有明顯縱棱，褐色或灰黃褐色，基部稍木質(zhì)化，上部草質(zhì)，并有少數(shù)短的分枝，枝長(zhǎng)3-5厘米；莖、枝均被灰色蛛絲狀柔毛。葉厚紙質(zhì)，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺點(diǎn)與小凹點(diǎn)，背面密被灰白色蛛絲狀密絨毛；基生葉具長(zhǎng)柄，花期萎謝；莖下部葉近圓形或?qū)捖研危馉钌盍眩總?cè)具裂片2-3枚，裂片橢圓形或倒卵狀長(zhǎng)橢圓形，每裂片有2-3枚小裂齒，干后背面主、側(cè)脈多為深褐色或銹色，葉柄長(zhǎng)0.5-0.8厘米；中部葉卵形、三角狀卵形或近菱形，長(zhǎng)5-8厘米，寬4-7厘米，一至二回羽狀深裂至半裂，每側(cè)裂片2-3枚，裂片卵形、卵狀披針形或披針形，長(zhǎng)2.5-5厘米，寬1.5-2厘米，不再分裂或每側(cè)有1-2枚缺齒，葉基部寬楔形漸狹成短柄，葉脈明顯，在背面凸起，干時(shí)銹色，葉柄長(zhǎng)0.2-0.5厘米，基部通常無(wú)假托葉或極小的假托葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、淺裂或3深裂或3淺裂，或不分裂，而為橢圓形、長(zhǎng)橢圓狀披針形、披針形或線狀披針形。頭狀花序橢圓形，直徑2.5-3毫米，無(wú)梗或近無(wú)梗，每數(shù)枚至10余枚在分枝上排成小型的穗狀花序或復(fù)穗狀花序，并在莖上通常再組成狹窄、尖塔形的復(fù)總狀花序，花后頭狀花序下傾；總苞片3-4層，覆瓦狀排列，外層總苞片小，草質(zhì)，卵形或狹卵形，背面密被灰白色蛛絲狀綿毛，邊緣膜質(zhì)，中層總苞片較外層長(zhǎng)，長(zhǎng)卵形，背面被蛛絲狀綿毛，內(nèi)層總苞片質(zhì)薄，背面近無(wú)毛；花序托小；雌花6-10朵，花冠狹管狀，檐部具2裂齒，紫色，花柱細(xì)長(zhǎng)，伸出花冠外甚長(zhǎng)，先端2叉；兩性花8-12朵，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點(diǎn)，檐部紫色，花藥狹線形，先端附屬物尖，長(zhǎng)三角形，基部有不明顯的小尖頭，花柱與花冠近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花冠，先端2叉，花后向外彎曲，叉端截形，并有睫毛。瘦果長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)圓形。花果期7-10月。
生長(zhǎng)環(huán)境
蘄春縣地處長(zhǎng)江中下游北岸，大別山南麓，境內(nèi)低山丘陵交錯(cuò)，氣候冬冷夏熱，雨量充沛，適宜于多種中藥材生長(zhǎng)，《本草綱目》記載的1892種藥物中，見(jiàn)諸蘄春的就有700多種。
蘄春艾草一般生長(zhǎng)在蘄春縣近水向陽(yáng)之田埂地邊，山坡上也少量生長(zhǎng)。蘄艾喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候，以潮濕肥沃的土壤生長(zhǎng)較好。但該植物對(duì)排水條件有較高要求，低洼陰濕或黏重土壤易引發(fā)根部腐爛問(wèn)題，因此不宜選擇此類地塊。人工栽培在丘陵、低中山地區(qū)，生長(zhǎng)繁盛期24~30℃，氣溫高于30℃莖桿易老化，抽枝，病蟲(chóng)害加重，冬季低溫小于-3℃當(dāng)年生宿根生長(zhǎng)不好。
功能價(jià)值
主要成分
經(jīng)廣州中國(guó)科學(xué)院華南植物園對(duì)蘄春艾草與一般艾含的芳香油化學(xué)成份作定量分析，蘄艾葉主要成份為乙酸乙酯、桉葉油醇、水合莰烯、樟腦、松油醇、葛縷酮[tóng]等化學(xué)物，其精油的出油率蘄艾（1.06%）為一般艾（0.54%）的兩倍。同時(shí)，蘄艾含側(cè)柏酮（15.6%）和異側(cè)柏酮（2.7%），而一般艾則未見(jiàn)此成份。
食用價(jià)值
蘄春野艾蒿可用于日常飲食，如艾葉煮雞蛋、雞肉艾葉湯、艾葉青團(tuán)等。
藥用價(jià)值
蘄艾，味苦而辛，無(wú)毒，洗熏服用皆可。能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病。蘄春艾草全草入藥，有溫經(jīng)、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。歷代醫(yī)籍記載為“止血要藥”，又是婦科學(xué)常用藥之一，治虛寒性的婦科疾患尤佳，又治老年慢性支氣管炎與哮喘，煮水洗浴時(shí)可防治產(chǎn)褥期母嬰感染疾病，或制藥枕頭、藥背心，防治老年慢性支氣管炎或哮喘及虛寒胃痛等。蘄春艾葉曬干搗碎得“艾絨”制艾條供艾灸用，借灸火的溫和熱力和藥物的作用透入肌膚，通過(guò)經(jīng)絡(luò)的傳導(dǎo)作用，深入臟腑、溫通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、扶正祛邪、調(diào)整生理功能，增強(qiáng)抗病能力，對(duì)于腰腿關(guān)節(jié)痛或者經(jīng)絡(luò)不通，所導(dǎo)致的手腳冰涼，通過(guò)艾灸均有比較好的效果。
實(shí)用價(jià)值
蘄春艾葉又可作“印泥”的原料。蘄艾除能治多種疾病外，還具有異香，枝葉熏煙能驅(qū)仙客來(lái)菌蠅，清瘴氣，具有禳毒殺毒的功能。
歷史淵源
艾，最早見(jiàn)之于《詩(shī)經(jīng)》《離騷》。其后《孟子》《莊子》《楚辭集解》《春秋外傳》等均有記載。野艾蒿還是《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載為數(shù)不多的幾種藥物之一。
到了明代，蘄春縣所產(chǎn)艾葉逐漸以其質(zhì)優(yōu)效佳而為廣大醫(yī)藥界所接受，蘄州鎮(zhèn)也成為艾葉的道地產(chǎn)地。據(jù)明弘治年間（1488-1505）定稿的《本草品匯精要》載：“生田野，今處處有之……道地：蘄州、明州。”其后，《本草蒙荃》收載了蘄州艾葉圖，并描述了當(dāng)時(shí)對(duì)蘄艾的重視程度：“倘有收藏，不吝價(jià)買，彼處仕宦，亦每采此，兩京送人，重紙包封，以示珍貴，名益?zhèn)鬟h(yuǎn)，四方盡聞。”
清代仍推崇蘄春縣蘄州所產(chǎn)野艾蒿，如《本草備要》《本草易讀》?《得配本草》?《植物名實(shí)圖考》?《大清一統(tǒng)志》《蘄州志》均有記載。1953年時(shí)逸人著《中國(guó)藥物學(xué)》注明：“艾產(chǎn)于我國(guó)各地，以湖北蘄春產(chǎn)者最佳。”《中藥志》載：“藥用艾葉以蘄艾為佳，蘄州鎮(zhèn)即今湖北蘄春縣，為李時(shí)珍故鄉(xiāng)所在地。”
生長(zhǎng)繁殖
種植
蘄春縣以蘄艾種植聯(lián)社為核心載體，對(duì)接精準(zhǔn)扶貧1000戶，蘄春縣每個(gè)自然村規(guī)范種植30畝，實(shí)現(xiàn)580個(gè)村全覆蓋，用規(guī)范種植基地帶動(dòng)千家萬(wàn)戶種植蘄艾。首先要明確蘄艾種植合作聯(lián)社的性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、宗旨，蘄艾種植聯(lián)社是一家集蘄艾規(guī)范種植，產(chǎn)地加工、貯藏、養(yǎng)護(hù)、銷售于一體的股份制企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)范圍：以推廣蘄艾種植、組織艾葉收購(gòu)、銷售，培育蘄艾種苗、組織技術(shù)培訓(xùn)、免費(fèi)咨詢、指導(dǎo)。截至2017年，全縣蘄艾種植面積達(dá)16萬(wàn)畝，直接和間接從事蘄艾產(chǎn)品加工的企業(yè)有1158家，已形成完整的蘄艾產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。截至2024年，全縣蘄艾種植面積穩(wěn)定在22萬(wàn)畝以上，干艾葉年產(chǎn)量突破8萬(wàn)噸，蘄艾產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達(dá)163.06億元，同比增長(zhǎng)27.12%，帶動(dòng)30萬(wàn)人實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
管理
①選擇交通方便、向陽(yáng)的坡地、塝田，土地租金每畝60-100元為限，最好是基地間作套種，比方說(shuō)枝子基地、油茶基地、桃子基地、板栗基地、優(yōu)以油茶基地套種最好。
②與農(nóng)作物套種，隔一相種蘄艾，一相種農(nóng)作物，依次間作，過(guò)兩年再輪耕一次，比方說(shuō)紅苕、花生、棉花、大豆、土豆等農(nóng)作物。
③套養(yǎng)，蘄艾基地連片20畝地以上放養(yǎng)100只以上的走地雞比較合適。
④采用機(jī)械除草、機(jī)械收割、機(jī)械耕地、智能化烘烤、機(jī)械脫葉與手工脫葉并用的方法，以降低種植成本。
⑤施足底肥，追肥也盡量早施為好，以農(nóng)家肥腐植肥為主。
采收
艾葉采收適時(shí)采收非常關(guān)鍵，不要拘泥于端午節(jié)前后20天，因?yàn)槎宋绻?jié)是以農(nóng)歷來(lái)計(jì)算，根據(jù)蘄春縣的氣候條件公歷5月10日至7月10日為采收期，具體視野艾蒿的長(zhǎng)勢(shì)而定。《全國(guó)中草藥匯編》記載：端午節(jié)前后20天內(nèi)，未開(kāi)花前采葉片曬干，以色清背面灰白色、絨毛多、葉厚質(zhì)柔軟而韌、香氣濃郁者為佳。采收時(shí)要求艾葉水分不得過(guò)15%，總灰分不得過(guò)12%，酸不溶性灰分不得過(guò)3%，含桉油精不得少于0.05%。艾葉曬干或烘干后要放在藥材倉(cāng)庫(kù)貯藏，嚴(yán)防蟲(chóng)蛀霉?fàn)€。放置時(shí)間以三年為限，而不是愈陳愈好。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2016年5月，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)授予蘄春為“中國(guó)艾都”之稱。
2017年5月，蘄春成為國(guó)家中醫(yī)藥管理局、原國(guó)家旅游局“國(guó)家中醫(yī)藥健康旅游示范區(qū)”創(chuàng)建單位。
2019年11月15日，蘄春蘄艾入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
蘄艾地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為湖北省蘄春縣下轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
（一）種源
菊科植物艾。
（二）立地條件
土壤為黃棕壤，耕層厚度≥25厘米，土壤氫離子濃度指數(shù)5.7至6.3，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1.6%。
（三）栽培管理
1、繁殖：采用分株繁殖。
2、栽種：栽種時(shí)間2至3月份，每公頃≤83250穴，每穴2至3株。
3、施肥：以有機(jī)肥為主，每年每公頃施有機(jī)肥≥45000公斤。
4、環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收
1、采收期：端午節(jié)前后一周，在晴天中午12至14時(shí)采收。
2、采后處理：采收后用清水沖洗干凈，晾至葉面無(wú)水，再脫取艾葉。
3、干燥：自然陰干，水份≤14.0%。
專用標(biāo)志使用
蘄艾地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖北省蘄春縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。蘄艾的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。
歷史文化
端午懸艾草
民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。每至端午節(jié)之際，人們把插艾和金錢蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉。懸于堂中以防蚊蟲(chóng)，“避邪卻鬼”。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、亮葉龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。民間有“家有三年艾，郎中不用來(lái)”之說(shuō)。
人物
李時(shí)珍父親李言聞在當(dāng)?shù)匾彩敲t(yī)，并著有《蘄艾傳》，此書(shū)是第一本專門論述艾葉的專著。他在《本草綱目》中指出：“（艾葉）自成化以來(lái)，則以蘄州者為勝，用充方物，天下重之，謂之蘄艾，相傳他處艾灸酒壇不能透，蘄艾一灸則直透徹，為異也。”此述被后世視為有關(guān)蘄艾的經(jīng)典論述而被歷代醫(yī)籍所轉(zhuǎn)載，蘄艾也因此而名傳漸遠(yuǎn)，聞名天下。
繼李時(shí)珍之后的明清醫(yī)家及本草醫(yī)籍皆遵從時(shí)珍之說(shuō)，十分重視和極為推崇蘄艾，明《本草乘雅半偈》載：“蘄州貢野艾蒿，葉九尖，長(zhǎng)盈五、七寸，厚約一分許，豈唯力勝，堪稱美艾。”清代的《本草備要》《本草從新》《本草易讀》《得配本草》等皆有記載。高等醫(yī)藥院校教材《中藥學(xué)》現(xiàn)代中藥的大型志書(shū)《中藥志》以及臺(tái)灣出版《本草藥性大辭典》等也多有類似記載。
參考資料 >
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蘄艾.宜昌市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院.2025-08-13
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一株蘄艾 從醫(yī)圣故里飄香全球.蘄春縣人民政府.2024-02-27
一棵普通卻維系萬(wàn)千生命的神草！.蘄春發(fā)布.2024-02-27
“中國(guó)艾都”“教授縣”蘄春：閃爍在紅色大別山上.央視融媒網(wǎng).2025-05-16
湖北特產(chǎn)“蘄艾”成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品.中國(guó)質(zhì)量網(wǎng).2024-02-27
湖北又添2個(gè)國(guó)家級(jí)示范區(qū)!.澎湃新聞.2024-02-27
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