愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發達的德國五大罐裝啤酒生產商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業釀酒歷史，是德國曼海姆地區最古老的貿易之一。
品牌歷史
愛士堡公司超過330年專業釀造歷史。
德國曼海姆地區最古老的貿易之一。
區域內的傳統專業-嚴格遵循1516年德國質量純度法案。（最古老最嚴格的關于食品的法案）
啤酒品質
使用優質原料
自有實驗室保證產品品質IFS。（國際食品標準）
每年認證自有三口深井抽出的優質礦泉水釀造。
生產技術
現代技術與傳統釀造方法的相結合。
產自釀酒重點區域的優質啤酒。
產品介紹
愛士堡小麥啤酒品牌故事
愛士堡小麥啤酒隸屬于啤酒釀造非常發達的德國五大罐裝啤酒生產商愛士堡私人釀酒有限公司。愛士堡公司在德國具有超過330年專業釀酒歷史，是德國曼海姆地區最古老的貿易之一。
愛士堡小麥啤酒的釀造的工藝過程嚴格遵循1516年德國質量純度法案（純啤酒令）：規定德國啤酒只能以麥芽、蛇麻和水三種原料制作。（后允許加酵母，因為當時還沒有酵母出現）。
愛士堡公司擁有自有的實驗室，并采用自有三口深井抽出的優質礦泉水釀造，保證產品的品質。公司通過ISO9001:2000和IFSVersion4（國際食品標準）認證，產品出口至26個歐洲國家以及世界范圍內50個國家。
愛士堡小麥啤酒特點
1. 口感
果香四溢，口感濃郁，色澤濃厚不透明，泡沫白潔細膩，喝后別人聞不出你喝過酒了，半小時內口腔里都是水果香味。
2. 發酵方式
愛士堡小麥啤酒采用頂部發酵。
3. 顏色類型
從色澤上講，愛士堡小麥啤酒屬于白啤酒，白啤酒14世紀起源于LwuvenTieneu，后來逐漸在歐洲流行。白啤酒清涼透明，蛇麻香氣突出，泡沫持久，是朋友聚會、宴請賓客、看球賽等歡快時刻的必備佳品。
白啤酒以釀酒麥芽和小麥芽為原料，經上面釀酒酵母和乳酸菌發酵而成，其特點是含有少量乙醇、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口，營養豐富。由于白啤酒一般以扎啤的形式飲用，使它同時富含酵母和DL-乳酸，大大提高了啤酒的營養價值，符合當今消費者對營養的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。
4. 有無酵母
有酵母型
5. 麥芽種類
使用小麥啤酒類型
愛士堡碩士啤酒品牌故事
1713年，釀酒和飲酒的文化開始有了一個響亮的名字-修士啤酒。拿到火的執照（可在家里用火的執照）之后，沃爾姆斯城市建立了一家名為“12修士”的青島啤酒股份。
自此以后，源自于傳統的修士的釀酒技術開始傳承下來，一起流傳的還有勤奮的精神，優質的原料和現代的工藝。只有一樣東西是恒久不變的，那就是由傳統釀酒和灌裝技術而釀造成的飽滿的酒體。
所以從古至今啤酒的鑒賞家們都非常享受修士啤酒高品質、無比的口感和修士這一古老而又潮流的品牌帶來的奇特感受。
愛士堡碩士啤酒特點
1. 口感
修士啤酒具有典型的舒弗啤酒特點，泡沫潔白，麥香撲鼻，黃金色澤，口感清冽，回味長久。
2. 發酵方式
修士啤酒采用頂部發酵，酵母一直漂浮在發酵液體的表面。這種方式發酵的啤酒適合溫度高的環境16-24℃，在裝瓶后啤酒會在瓶內繼續發酵。這類啤酒偏甜，乙醇含量高，常常帶有更加濃烈的口感，而且酒體很飽滿。在溫暖的發酵過程中可以形成果仁味和水果味，如果麥芽烘焙的很好，也可以出現蛋白巧克力香和蜂蜜香。
3. 麥芽種類
使用大麥芽的啤酒類型
4. 有無酵母
無酵母型
5. 麥芽種類
使用大麥芽的啤酒類型
愛士堡碩士黑啤特點
黑啤酒起源于200多年前的愛爾蘭，成名在德國的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優質大麥芽，蛇麻，酵母，對工藝要求也比普通釀造嚴格。
參考資料 >