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來源：互聯網

醬香鴨是一道家常菜，制作原料主要有櫻桃谷鴨。

原料

主料：櫻桃谷鴨1只(重1300)

調料：大紅曲米粉5克，糖色10克，老抽5克，精鹽10克，味精8克，蔥段10克，姜片5克，白糖50克，鮮湯1000克，香油少許，香料包1個(內裝市售王守義十三香加木香3克)。

做法

做法一

用料

詳細步驟

做法二

用料

詳細步驟

做法三

用料

詳細步驟

成菜標準

色澤紅潤明亮，鴨肉酥爛脫骨，熏味香醇

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