來源：互聯(lián)網(wǎng)
松餅粉是做松餅的原材料，而松餅是咖啡店中一款小點心。做法簡單，營養(yǎng)豐富。
菜品特色
香酥可口
制作方法
1、將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、預(yù)烤時，先將松餅機預(yù)熱，涂上少許色拉油于烤盤。
3、在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鐘左右）即可，將剩余之松餅漿加蓋冷藏。
主要配方
材料：
低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋面粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、面粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內(nèi)。
4.放入冰箱醒20分鐘，即可制作松餅。
5.完成后可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發(fā)的鮮奶油。
6.如發(fā)現(xiàn)做起來的面糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
松餅粉的制作方法
先把植脂末水（奶精3勺加入 溫水650ml）和4個雞蛋攪打起泡后，再加入1kg松餅粉攪拌均勻即可，放置冰箱備用
千層松餅皮制作過程圖解詳解
營養(yǎng)價值
營養(yǎng)豐富
參考資料 >