鮮花食品就是采用嚴格種植的無污染生態(tài)食用鮮花運用現(xiàn)代工藝開發(fā)制作而出，鮮花釀，可以沖水做飲料喝，可以佐粥，做甜點，鮮花含片，隨身攜帶，美味營養(yǎng)，鮮花膠囊，以藥理學的方式調(diào)養(yǎng)女性。美容香體，是鮮花食品的特點，味美時尚，是現(xiàn)代美食的一大潮流。
簡介
云南省有“植物王國”的美稱，更是花卉的天堂，得天獨厚的地理氣候孕育了無數(shù)美麗多姿、馥郁芬芳的花卉他們不僅具有很高的藝術(shù)欣賞價值，同時具有豐富的食用、藥用醫(yī)療、美容保健價值?？诤星逍滤?，提神醒腦之效，是理想的綠色營養(yǎng)食品，鮮花餅。
食用價值
在關(guān)資料報道鮮花內(nèi)含有人體所需的22種氨基酸、16種維生素、27種常量和微量元素，以及多種類脂、核酸、生長素、酶類和抗菌素等生物活性成分。
花卉與花粉中對人體有用的物質(zhì)達96種之多，花粉比牛奶、雞蛋的營養(yǎng)價值高出7-8倍。
經(jīng)長期研究得知花中還含有增強人體體質(zhì)和保障人類健康至關(guān)重要的高效生物活性物質(zhì)（生物堿類）。
藥用價值
花卉還有獨特的藥理學功能，許多鮮花不僅有清熱解毒、理氣養(yǎng)血之功效，還有清膽健脾、提神抗癌之效，常食鮮花可增強免疫、祛病益壽、養(yǎng)顏美容。
國外的研究也表明，花瓣富含保護健康的抗氧化劑、礦物質(zhì)及維生素，花椰菜含有保健防癌的化合物；蒲公英等則富含類胡蘿卜素；山楂花還含有保護心臟和加強血管的生物黃酮維生素p。食用花卉已經(jīng)成為食尚。
鮮花食品被認為是21世紀食品消費的新潮流，并已成為國際上的熱潮?？墒初r花完美地體現(xiàn)了食品的三大功能：
色、香、味俱全，即可外觀美麗，色艷香鮮，風味獨特；
營養(yǎng)價值高且全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、18質(zhì)氨基酸、脂肪、淀粉、14種維生素、多種微量元素以及生物堿、酶、有機酸、類等多種功能成成份；
對人體有良好的保健和療效功能，常食可增強免疫、祛病益壽，養(yǎng)顏美容，并對心血管疾病、貧血、糖尿病有較好療效。
鮮花對環(huán)境敏感，花期短，受環(huán)境污染的機會少，正常發(fā)育的鮮花是真正的綠色食品，是現(xiàn)代人追求食品天然化、營養(yǎng)化的佳品。
參考資料 >