東興市紅姑娘紅薯是東興“三寶”之一，是防城港市“五紅”（紅姑娘紅薯、紅衣花生、紅蓮霧、火龍果、紅海鴨蛋）特色產(chǎn)品之一，已有200多年的種植歷史，是中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。廣西壯族自治區(qū)防城港市東興屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，紅姑娘紅薯栽種地域主要分布在廣西十萬(wàn)大山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)南麓的近海沿邊、海陸季風(fēng)氣候交匯地帶，氣候溫和濕潤(rùn)，陽(yáng)光雨量充足，種植出來(lái)的紅薯質(zhì)優(yōu)、味美、色艷。
產(chǎn)地環(huán)境
地貌
東興市地處十萬(wàn)大山山脈南沿，地勢(shì)北高南低，根據(jù)地貌形態(tài)和成因，境內(nèi)地貌主要可分為構(gòu)造剝蝕低山地貌、丘陵地貌、濱海平原三種類(lèi)型。
氣候
東興市居北回歸線(xiàn)以南，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，陽(yáng)光充足，全年氣候溫和濕潤(rùn)，冬短夏長(zhǎng)，雨量充沛，常年平均氣溫保持在23.2℃左右，年日照時(shí)數(shù)在1500小時(shí)以上，年平均降雨量達(dá)到2738毫米。氣候優(yōu)越，適合紅薯的夏秋冬栽插種植。
水文
紅薯是耐旱作物，水分過(guò)多過(guò)少均不利于增產(chǎn)。東興市境內(nèi)的河流均發(fā)源于十萬(wàn)大山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)南麓，向東流入北部灣，河流流量一般都比較小，做到既不怕澇，又不怕旱。
土壤
種植紅薯土壤要求疏松、能排能澆、肥力中等，最好是選用沙壤土。東興市南部近海的平原表面為海相石英細(xì)砂、砂礫和亞粘土所覆蓋。在巫頭島東南，由潔白石英砂堆積起來(lái)的一重重沙丘，在島的中部還分布著一片沙生草原，平原的最南端微微向大海傾斜，逐步過(guò)渡到為碧海環(huán)繞的沙灘和泥浦。
植被
紅薯喜溫怕冷。東興市的山地和丘陵地是天然次生林和人工造林，林間草生的植被覆蓋較茂密。在天然植被受破壞后，草生植被恢復(fù)得較快，致禿山禿嶺較少及林木植被也較少。能使地溫在發(fā)根正常溫度之上。
生產(chǎn)情況
2004年以前，東興市紅姑娘紅薯大部分是散戶(hù)種植，沒(méi)有形成規(guī)模，影響力不大。
2005年，東興市紅姑娘紅薯種植面積1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值2100萬(wàn)元。
2006年以來(lái)，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)商品化，商品率由60%不斷增長(zhǎng)，酸漿(原變種)紅薯種植面積1.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量15750噸，總產(chǎn)值4725萬(wàn)元。
2008年，東興市紅姑娘紅薯種植面積達(dá)近2萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)2.2萬(wàn)噸，商品率達(dá)67%，產(chǎn)值達(dá)5000萬(wàn)元。
2010年，東興市紅姑娘紅薯種植面積達(dá)2萬(wàn)多畝，產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)噸，商品率達(dá)80%，產(chǎn)值達(dá)1.2億元人民幣。
2011年，東興市紅姑娘紅薯種植面積達(dá)2.5萬(wàn)多畝，產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)1.9億元。
2012年，紅姑娘紅薯種植面積10萬(wàn)多畝，產(chǎn)量20多萬(wàn)噸。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外觀(guān)好
薯皮光滑紫紅，根點(diǎn)明顯；薯形呈長(zhǎng)紡錘形或長(zhǎng)筒形，稍有彎度；肉質(zhì)白色或淺黃色，無(wú)花青素。
口感甜
蒸、煮、炸、烤等多種方法烹后，口感綿甜可口，脆嫩香潤(rùn)，味道香甜可口。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品。
品質(zhì)優(yōu)
含淀粉量高，烘干率38%，淀粉含量29%，適宜加工成淀粉。富含粗食纖維、胡蘿卜素、維生素及鉀、鐵、銅等于10余種微量營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。
功效佳
具有抗癌、抗糖尿病、降壓、減肥、疏通腸胃和預(yù)防亞健康病的功效，有解毒、防治夜盲癥、提高免疫力、保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老等方面的保健功能，是上等的保健食品。
質(zhì)量技術(shù)
質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范《AGI2010-07-00398》
栽培方法
稻草夾心栽培起壟法
水稻收獲后將田塊犁耙平整，或坡地犁耙平整后，在壟中間開(kāi)施肥溝，將稻稈頭、稻草和花生藤等作物秸稈或禾本科雜草均勻放在施肥溝上再施基肥，接著開(kāi)排水壟溝，開(kāi)壟溝時(shí)把泥土翻向施肥溝埋壓肥料和稻草，然后拉泥成壟；也可以采用機(jī)械犁耙開(kāi)溝起壟，操作方法與人工操作相似。稻草或作物秸稈一般用量（250～1500）kg/667m。
山地深溝低壟埋秸稈栽培起壟法
將山地或旱坡地犁耙碎，按100cm～120cm行距開(kāi)種植溝，溝寬33cm，溝深35cm～40cm，把農(nóng)作物秸稈或雜草埋入溝中，如果秸稈或雜草較少，就先回填一部分泥土再埋秸稈或雜草，然后再施基肥，施基肥后回填泥土成壟，壟高不超過(guò)15cm。秋植：高坑田或排水良好的田塊壟寬100cm（包溝），壟高30cm；田垌平整排水差的田塊壟寬110cm～120cm（包溝），壟高40cm。
春植、冬植：排水良好的高坑田塊壟寬120cm（包溝），壟高30cm；田垌平整排水差的田塊壟寬130cm（包溝），壟高40cm。
常規(guī)栽培起壟法
犁耙好田后，把稻稈頭放在壟中，然后條狀撒施基肥在稻稈頭上，再用人工拉泥成壟或機(jī)械開(kāi)溝起壟。秋植：高坑田或排水良好的田塊壟寬100cm（包溝），壟高30cm；田垌平整排水差的田塊壟寬110cm～120cm（包溝），壟高40cm。春植、冬植：排水良好的高坑田塊壟寬120cm（包溝），壟高30cm；田垌平整排水差的田塊壟寬130cm（包溝），壟高40cm。
平植露頭法
種苗除兩葉一心或一節(jié)露出地面外，其余莖節(jié)全部水平埋入土中5cm，葉片全部露出地面，種后用手壓實(shí)，讓泥土與種苗充分接觸。
平植藏頭法
將頂段種苗生長(zhǎng)點(diǎn)摘除，種苗水平擺在種植溝里，種苗之間交叉1個(gè)節(jié)位擺放，除葉片要露出地面外，莖節(jié)和種苗頭尾部全部埋入土中5cm，泥土要細(xì)碎；種后用手壓實(shí)讓泥土與種苗充分接觸。
病蟲(chóng)害防治
1、主要病蟲(chóng)害
主要病害：紅薯病毒病、瘡痂病、洋蔥軟腐病等。
地下害蟲(chóng)：紅薯小蟓甲、紅薯苗甲、金針蟲(chóng)、金蟲(chóng)、螻蛄、地老虎等；
地上害蟲(chóng)：紅薯莖螟、紅薯天蛾、紅薯卷葉螟、斜紋夜蛾、蚜蟲(chóng)、茸毛小長(zhǎng)蝽[chūn]和白粉虱等。
2、防治原則
按照“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”原則。
3、農(nóng)業(yè)防治
建立無(wú)病留種地，在無(wú)病區(qū)育苗，培育健康壯苗；實(shí)行換茬——水旱輪作和不同科作物輪作，采用脫毒健康種苗，種苗消毒；加強(qiáng)栽培管理，及時(shí)清除病蟲(chóng)蔓葉和禾本科雜草，并集中處理或燒毀，減少源。
4、物理防治
采用殺蟲(chóng)燈、昆蟲(chóng)性誘劑、色板等誘殺害蟲(chóng)，應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)防止害蟲(chóng)入內(nèi)與驅(qū)避害蟲(chóng)。
5、生物防治
保護(hù)和利用瓢蟲(chóng)、蜘蛛等捕食性天敵和赤眼蜂、絨繭蜂等寄生性天敵。利用白僵菌、蘇云金桿菌等微生物和生物農(nóng)藥防治病蟲(chóng)。
6、化學(xué)防治
6.1化學(xué)防治原則
使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，要嚴(yán)格按照 GB 4285和 GB/T 8321（所有部分）的規(guī)定執(zhí)行，按防治指標(biāo)適時(shí)用藥，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥品種，嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量和安全間隔期，有選擇性地選用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，盡可能減少化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù)及使用量，交替用藥，合理輪用。
6.2紅薯病毒病預(yù)防
紅薯病毒病主要由蚜蟲(chóng)、茸毛小長(zhǎng)蝽和白粉虱等昆蟲(chóng)傳播。老病區(qū)要定期噴藥預(yù)防，新病區(qū)當(dāng)田間出現(xiàn)病株后要立即拔除，并噴藥防蟲(chóng)；防治方法用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000倍或20%啶蟲(chóng)脒2000倍在苗期、分枝結(jié)薯期各噴施1次，輪換使用農(nóng)藥。
6.3瘡痂病防治
當(dāng)田間出現(xiàn)病株時(shí)，及時(shí)將病株的枝條摘除燒毀，并用70%甲基硫菌靈800倍或50%多菌靈可濕性粉劑800倍或75%百菌清可濕性粉劑 100g/（次667㎡）噴施1次～2次。
6.4洋蔥軟腐病防治
當(dāng)大田發(fā)現(xiàn)病薯時(shí)及時(shí)淋施50%多菌靈可濕性粉劑1000倍或70%甲基托布津1000倍或2%氫氧化鈣。
6.5地下害蟲(chóng)防治
分枝結(jié)薯期和膨大期各淋施1次90%敵百蟲(chóng)1000倍或48%氯吡硫磷乳油1500倍液，并結(jié)合追施膨大肥大培土?xí)r撒施5%毒死蜱顆粒劑2kg/667m或5%“辛硫磷”顆粒劑2kg/667m，或撒施茶粕25kg/667m，或撒施煙葉煙莖15kg/667m或用巴氏蠶白僵菌0.5kg/667m拌入肥料中撒施，收獲前10d淋施五谷蟲(chóng)凈和白僵菌混合液1次，用谷蟲(chóng)凈6包/667m加白僵菌0.5kg/667m兌水150 kg/667m灌施于盒果藤頭部，或用泥沙15kg/667m混合撒施于紅薯藤頭部。
6.6地上害蟲(chóng)防治
在苗期、分枝結(jié)薯期和膨大期用50%辛硫磷乳油600倍或40.7%氯吡硫磷乳油600倍或2%阿維菌素乳油+1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽（甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽）1000倍或 2%阿維菌素乳油+1%毒死蜱1000倍或0.7%印楝素原藥乳油600倍或8000IU/mg蘇云金稈菌可濕性粉劑800倍～1200倍液各噴施1次，輪換使用農(nóng)藥；如果白薯天蛾發(fā)生數(shù)量比較少，可用人工捉除。
7、用藥安全間隔期
蘇云金桿菌、白僵菌、氫氧化鈣和谷蟲(chóng)凈用藥安全間隔期為10d；用于葉面噴施的化學(xué)農(nóng)藥安全間隔期嚴(yán)格按照 GB 4285和 GB/T 8321（所有部分）和說(shuō)明書(shū)安全間隔期的規(guī)定執(zhí)行；防治地下害蟲(chóng)的化學(xué)農(nóng)藥、茶粕和尼古丁等農(nóng)藥安全間隔期為60d；大田每種化學(xué)農(nóng)藥都要輪換使用，一個(gè)生育期只能使用兩次。
8、鼠害防治
實(shí)行統(tǒng)一滅鼠，選用敵鼠鈉鹽、殺鼠醚等農(nóng)藥，使用鼠夾、捕鼠籠、粘鼠膠等物理方法進(jìn)行滅鼠，推廣毒餌站控鼠技術(shù)，嚴(yán)禁使用四亞甲基二砜四胺、氟乙酰胺等國(guó)家禁用的劇毒殺鼠劑。
榮譽(yù)認(rèn)證
2008年，東興紅姑娘紅薯通過(guò)農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。
2009年，榮獲廣西壯族自治區(qū)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。
2010年，東興紅姑娘紅薯獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書(shū)。
2011年，紅姑娘紅薯節(jié)獲得“十佳休閑農(nóng)業(yè)名節(jié)”稱(chēng)號(hào)。
2011年，東興市東興鎮(zhèn)河洲村被自治區(qū)命名為廣西紅姑娘紅薯村。
2012年，紅姑娘紅薯獲由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的綠色食品證書(shū)，成為該市獲得的首個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品綠色食品。
2012年，東興市倉(cāng)河牌紅姑娘紅薯獲廣西名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展產(chǎn)品銀獎(jiǎng)。
2013年11月，東興市舉行紅姑娘紅薯研究發(fā)展中心掛牌。
2014年，東興紅姑娘紅薯獲首屆“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”廣西壯族自治區(qū)健康產(chǎn)品博覽會(huì)“我最?lèi)?ài)的產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
2014年，《“紅姑娘”紅薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)被評(píng)為廣西2012-2013年重要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。
地理標(biāo)志
參考資料 >
2010防城港“紅姑娘”紅薯節(jié)隆重舉行(組圖).廣西新聞網(wǎng).2015-01-18
東興“紅姑娘”紅薯躋身國(guó)家綠色食品名錄.廣西新聞網(wǎng).2015-01-20
廣西76種壽鄉(xiāng)產(chǎn)品獲評(píng)“我最?lèi)?ài)的產(chǎn)品獎(jiǎng)”.廣西新聞網(wǎng).2015-01-20