條斑胡椒（學名：Plectorhinchus vittatus），又稱東方胡椒鯛或東方胖嘴鯛，是一種熱帶地區近岸生活于珊瑚礁區的海水魚類。以前所記載之條紋胡椒鯛（Plectorhinchus lineatus）為該種之誤鑒。東方石鱸（P. orientalis）為同種異名。
形態特征
條斑胡椒鯛體延長而側扁，背緣隆起呈弧形，腹緣圓。頭中大，背面隆起。吻短鈍而唇厚，隨著成長而腫大，有肉質的嘴唇在魚變老時會變得非常腫脹。口小，端位，上頜突出于下頜；頜齒呈多行不規則細小尖錐齒。頤部具6孔，但無縱溝亦無須。鰓耙細短，第一鰓弓鰓耙數7-10+1+17-20。體被細小弱櫛鱗，側線完全，側線鱗數56-60。背鰭單一，中間缺刻不明顯，無前向棘，硬棘數8，軟條數19-20；臀鰭基底短，鰭條數3+7；尾鰭略內凹或幾近截平。體灰白色，體側共有6條由吻端至體后部之暗褐色寬縱帶，而腹部之縱帶較窄。各鰭淡黃色至淡白色，背鰭、臀鰭和尾鰭散布有黑褐色之斑點；胸鰭基部具黑褐色斑；腹鰭外側鮮黃色，內側淡白色，基部紅色。幼魚體及各鰭呈褐色而有大型白色斑塊散布其中。
棲息環境
條斑胡椒鯛主要棲息于向海洋珊瑚礁區域，包括淺海的珊瑚礁、潟湖和外海礁，深度為2至25米。幼魚可能出現在潮池和海草床中。
生活習性
條斑胡椒鯛屬于夜行性動物，主要以小蝦、小魚、蠕蟲及無脊椎動物等為食，包括甲殼亞門、腹足綱或環節動物門，以及較小的魚類。它是卵生物種，成對產卵，單獨或成小群體出現，通常是夜行性。
分布范圍
條斑胡椒鯛分布于印度-太平洋區，西起非洲東岸，東至薩摩亞，北達日本，南迄新加勒多尼亞。臺灣西南部、東部及綠島海域等均見。其分布范圍還包括從東非的吉布提到南非、馬達加斯加、塞舌爾和馬斯克林群島、印度的曼納爾灣和尼科巴群島，東至密克羅尼西亞聯邦、薩摩亞、社會群島和關島。它還可以在澳大利亞西部到巴布亞新幾內亞和新喀里多尼亞地區找到。
亞種分化
單一物種，無亞種。
主要價值
條斑胡椒鯛漁期全年皆有，多半在礁區手釣或潛水魚槍捕獲，食用方法以煮湯或紅燒皆適宜，為高經濟價值魚類。幼魚可作為水族缸中的觀賞魚。在其分布范圍內被漁業捕撈，使用手網和魚叉捕撈，捕獲的魚新鮮銷售，也有少量作為腌制魚保存。它正在進行水產養殖試驗。它在水族貿易中很少交易。
系統分類
條斑胡椒鯛于1758年由卡爾？馮？林奈在《自然系統》第10版中首次正式描述為Perca vittata，沒有給出類型產地。種名vittatus意為“有條紋的”，指的是成魚的鮮明條紋圖案。一些權威認為布洛赫的東方胡椒鯛（Plectorhinchus orientalis）是一種獨立的物種，而不是條斑胡椒鯛的同物異名。
外部鏈接
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