來源：互聯網
芝麻酥餅是一道由玉米淀粉等食材制成的美食。
簡介
烤出來的芝麻酥餅很香、很酥，是下午茶的不錯選擇。外出游玩時帶上這
么一款休閑食品，也會給你的旅途中增添不少好心情。
用料
低粉 120克
玉米淀粉 10克
泡打粉 1克
糖粉 50克
黃油 60克
芝麻 50克（可用瓜子仁等）
雞蛋 一個
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
其它做法
原料：面粉1斤，豬油3兩，白糖3兩，青紅2兩，雞蛋2個，芝麻1兩，花生仁3兩，香油1兩，花椒面、精鹽適量。
制法：
①將芝麻洗凈，炒熟，花生仁去皮，青紅搟碎，加白糖、香油、花椒面、精鹽拌成餡。
②將部分面粉，加豬油2兩，擦成干油酥。
③把剩余面粉倒在案板上，加上豬油1兩，溫開水3兩和成水油面。
④將干油酥包入水油面團內，搟成長方形薄片，由上往下卷起，搓細，揪成10個劑，將劑按成圓形，包入餡心，再搟成餅狀。
⑤在餅的表面刷一層雞蛋撒上芝麻，放在烤盤內，進入烤箱約20分鐘，見餅是金黃虎皮色即成。
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