牛羊肉鹵是邱縣回族的獨創特產小吃，歷史已有500年。主要由家制豆醬、鮮羊肉等制作，牛肉和牛脂油也可用于制作。邱縣清真羊肉鹵以其獨特的口感而著稱。
邯鄲市邱縣回族獨創特產小吃，已有500年的歷史。選用羊脂油、家制豆醬、鮮羊肉、配各種佐料炒制而成，味道鮮美，回味悠長，大暑天存放兩三個月不變質。質優價廉，供不應求。牛脂油、牛肉亦可制作牛肉鹵。邱縣清真羊肉鹵，國內一絕味食品奇殊。精心炒制四季宜，保你食后身骨酥。
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