巴德維博士(Johanna Budwig)(1908.9.30-2003.5.19)于1908年生于德國，她于2003年去世，享年95歲。巴德維博士發明了巴德維療法，這是一種假設能治療癌癥的飲食療法，其核心配方就是純天然有機亞麻籽油加老酸奶，強調只要吃好油、吃對比例，就能讓好油將身體的壞油（例如膽固醇和多余脂肪）代謝出來。
巴德維博士也被稱為歐洲頂尖的癌癥研究科學家、生物化學家、血液專家、德國藥理學家和物理學家。巴德維博士同時也是德國著名醫學家、歐洲研究油脂與營養的權威，研究反式脂肪與癌癥關聯的先鋒、曾七次獲得諾貝爾獎提名。
主要成就
巴德維療法
巴德維療法是巴德維1952年提出的。該飲食療法將亞麻籽油和干酪、牛奶混合起來，配方中富含水果、蔬菜和膳食纖維。同時需要避免白糖、肉、色拉油、動物脂肪、奶油尤其是人造黃油的攝入。她聲稱最多在三個月之內，癌癥病人的癥狀將得到緩解及徹底治愈。
巴德維博士認為大部分的慢性病肇因于：1.現代工業大規模生產加工的食品。2.品質不良的營養與食物（如油炸、剩餐等）。3.農業，化學肥料、殺蟲劑、防腐劑等的殘余。4.遠離陽光的生活方式。
巴德維療效效果的證據是有限的，大多數研究只是在細胞培養物階段。在小白鼠和田鼠身上的實驗結果并不一致。一些研究證明亞麻籽油也許對于小白鼠癌細胞有作用。一些有限的人體研究表明亞麻籽油也許對于前列腺癌有一定的預防和減緩作用但是對這一點進行確認需要更多的研究。由于沒有確切的治療依據，巴德維療法的效果仍然有待研究確認，盡管在其出版的刊物上生成數以千計的癌癥病人已經通過該療法痊愈。
療法配方
200毫升酸奶+15g亞麻油再配以全麥
1、亞麻油：必須是100%有機且新鮮初榨，通過輕音榨油機榨油，進行低溫冷榨，可保留亞麻籽最多的營養。另外純天然有機不能用精煉油（包括物理精煉的），因為精煉工藝比如水化、脫色、水蒸汽蒸餾等中有水洗過程，會把油分子表面的電子層洗掉，從而失去活性。
2、酸奶：最好是有機的，一定不能含防腐劑，也可用低脂酸奶制作的蛋白乳液代替。
3、全麥食品：治療癌癥巴德維醫生證實，全麥食品（全麥面包、全麥饅頭等），搭配亞麻籽油，營養價值更高，因為全麥主要由胚芽、胚乳、皮構成，含有豐富的維生素、蛋白質等營養物質，滿足身體所需。注意的是，全麥最好是自制的，因為市面上的全麥食品并不純粹，會添加糖、油脂等材料，影響效果。
將15克亞麻籽油加入到200毫升酸奶并用攪拌器攪勻，或者加入到乳清蛋白乳液中用筷子劇烈攪拌至油與蛋白乳液充分混合為止。該配方的用量為成年重癥慢性病患者一天的治療用量，可分兩次或三次食用。若用于日常預防和保健可取其三分之一至二分之一的用量即可。
可根據個人口味可加入適量蜂蜜或鮮榨果汁，鮮榨果汁要通過破壁技術來獲取，不能濾渣，優質的破壁料理機（如美味101維他美仕）可以保證得到蔬果中的全部營養，因為如果濾渣相當于把蔬果的一部分扔掉，而扔掉的這部分食材的營養并沒有獲取到（包括膳食纖維、酵素以及皮和子的營養），不過要注意的是破壁技術也分真假，要通過真的破壁技術才能充分吸收到果蔬的營養。
通過巴德維配方痊愈癌癥病患多達90%，它也得到了現任陽明大學醫學院藥理學教授，首都醫科大學客座教授潘懷宗老師的認可，同時潘懷宗老師也是美味101《一點不夸張》時尚養生節目特邀專家。
療法效果
初期（四、五天之后）
1.感覺得到更加的健康、舒服。
2.感覺到身體輕盈。
3.感覺到更有活力。
4.感到氣血循環更好。
中期（二、三個星期后）
1.感覺身體各方面均有改善。
2.各種痛癥消失或逐漸減弱。
人物事件
訴訟官司
由于宣稱巴德維療法對于歐洲上千癌癥患者有效，巴德維由于建議不可治愈的癌癥病人使用亞麻籽油而被醫療機構起訴醫療事故。盡管身纏很多官司，法官認為巴德維博士的療法沒有偏離醫學與科學，而且常具實際結果（conclusive），為了避免引起社會爭論，最后以告訴無效Null and void結案。
諾貝爾提名
盡管巴德維療法的追隨者聲稱她有6次或者7次被諾貝爾提名。但是，被諾貝爾獎提名者的名字是從來不向公眾公開的，也不會告知被提名者本人。所有的提名記錄將被封存50年。由于對提名沒有限制——這個世界上的任何學者都可以寫信向諾貝爾提名任何人——每年都有數以千計的人被提名。
參考資料 >
巴德維療法的原理.SpringerOpen.2024-02-01
巴德維療法介紹 - 豆丁網.豆丁網.2021-09-05