馬永強，1963年9月生，教授，博士生導(dǎo)師。1985年畢業(yè)于北京師范大學(xué)化學(xué)系。中國共產(chǎn)黨黨員。1985年來黑龍江省商學(xué)院工作。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事，黑龍江省輕工協(xié)會常務(wù)理事，黑龍江省生化學(xué)會常務(wù)理事，黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長。現(xiàn)任哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品工程研究所所長。
人物經(jīng)歷
1985年7月畢業(yè)于北京師范大學(xué)化學(xué)專業(yè)，獲工學(xué)學(xué)士；2003年6月畢業(yè)于哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專業(yè)，獲工學(xué)碩士學(xué)位。2007年10月赴美國普渡大學(xué)（Purdue University）研修一年。現(xiàn)任哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院食品工程研究所所長，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事、黑龍江省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會秘書長、黑龍江省輕工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，《食品與機械》學(xué)術(shù)期刊編委，黑龍江省科技經(jīng)濟顧問委員會食品藥品專家組成員、國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品評審專家。
主講課程
主講過《食品生物化學(xué)》、《基因工程原理》、《食品酶學(xué)》等課程。
主要貢獻
主持參加國家科技部、黑龍江省科學(xué)技術(shù)廳、黑龍江省教育廳科研課題14項，編著出版著作和教材3部，撰寫論文30余篇。
科研成果
《雙歧桿菌系列保健食品的研制》（1996.10）、《利用高變性豆粕制取復(fù)合多肽及低聚糖的研究》（2000.1）、《HACCP在豆乳工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用研究》（2001.6）、《.黑木耳多糖的酶法提取》（2004.10）、《黑龍江省綠色食品—玉米深加工與傳統(tǒng)產(chǎn)品開發(fā)的研究》（2005.4）、《大豆氧化還原酶系對豆乳粉質(zhì)量的影響》（2004.1）、《北方傳統(tǒng)米酒生產(chǎn)工藝及保鮮技術(shù)的研究》（2000.10）、《維生素e植物調(diào)和油的研究與開發(fā)》（2003.10）、《多株乳酸菌互生發(fā)酵玉米飲料及其綜合利用的研究》（2004.4）、《肉類產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新體系與發(fā)展戰(zhàn)略研究》（2004.10）。
代表性著作
《食品感官檢驗》（中國輕工出版社2005）、《食品酶學(xué)》（中國輕工出版社2005）。
獲獎記錄
獲得黑龍江省科技進步三等獎4項、黑龍江省教育廳科技進步二等獎1項、三等獎1項。
參考資料 >