來源：互聯網
茄汁菜花是一道美食，制作原料主要有菜花、西紅柿、五花肉、番茄醬。
制作方法
制作方法一
用料
詳細步驟
制作方法二
用料
詳細步驟
制作方法三
用料
詳細步驟
制作方法四
主料
菜花(適量)、番茄醬(適量)、五花肉(適量)
調料
胡蘿卜(可不加)、姜(適量)、蒜(適量)、蔥(適量)、蠔油(適量)、鹽(適量)
廚具
炒鍋、煮鍋
步驟
1、主料準備好
2、姜切絲，蒜切末，胡蘿卜切成細小的丁（胡蘿卜用來配色的，可不加）
3、五花肉切薄片
4、菜花撕小朵，清洗干凈后焯水一分鐘，快速撈出后，控干
5、鍋中放少量油，放五花肉煸炒
6、煸炒出五花肉的油分后放姜絲拌炒
7、放入兩大勺番茄醬和適量蠔油拌炒
8、放菜花一起拌炒
9、炒至菜花均勻的裹上醬汁后放入胡蘿卜丁
10、最后撒上蔥花即可
小竅門：
胡蘿卜用來配色的，可不加。喜歡吃辣可以加些干辣椒。
制作方法五
材料
做法
1、把臘腸，花菜分別切好；
2、下鍋放油，待油溫稍高放入臘腸青椒碎炒香，然后撈起臘腸青椒備用；
3、倒入花菜炒熟，倒入番茄沙司，翻炒均勻；
4、把炒好的花菜裝盤，臘腸青椒鋪在上面即可。
參考資料 >
茄汁花菜的做法_茄汁花菜怎么做_茄汁花菜的家常做法_七月艾薇【心食譜】.心食譜.2022-01-14