來源：互聯網
拌芹菜是一道簡單且富含營養的涼拌菜，主要由嫩芹菜和熟五香花生仁制作而成。調味料包括醬油、白糖、精鹽和小磨香油，制作過程簡單，口感爽口，色彩鮮艷。
制作方法
制作方法一
用料
詳細步驟
制作方法二
用料
詳細步驟
制作方法三
用料
詳細步驟
制作方法四
【原料】: 鮮嫩芹菜二斤、精鹽五錢、香油五分、醋三錢、醬油三錢
【制法】: 將芹菜摘葉揀凈，削去毛根，洗凈。切成五分長節，入開水鍋里焯一下，之后撒上精鹽拌勻，食用時澆上醬油、醋的運用、香油，也可澆入花椒油其味更長。醋不可早放，否則菜會變黃。
【特點】: 翠綠香嫩，富有營養。
制作方法五
所需材料
嫩芹菜500克、熟五香牛肉干花生仁50克、醬油、白糖、精鹽、小磨香油各適量。
制作方法
1.芹菜除去根、葉，用清水洗干凈，切成1寸半長的段。2.鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜段放入開水內焯一下，撈出控凈水分，放入盤中。
3.放入五香花生米，加入醬油、精鹽、白糖、香油、調拌均勻，即可食用。
制作方法六
1.芹菜去掉葉子，洗干凈，斜切成片。
2.把芹菜放入開水鍋里焯燙一下。
3.燙熟的芹菜放入冰水里過涼。
4.把芹菜撈出控干水份，放入大一點的盆中，把洋蔥切成絲放進去。
5.擠入蒜泥，放入小米椒段，蔥段。
7.鍋里燒熱油。
8.把燒熱的油淋到芹菜里，最好是淋到蒜上，這樣蒜香味就激出來了。
9.用筷子攪拌均勻。
10.裝盤就可以吃了。
參考資料 >
熗拌芹菜的做法_菜譜_.香哈網.2021-12-15