野百合（拉丁學名：Lilium brownii F.E.Br.ex Miellez），俗名羊屎蛋、倒掛山芝麻、紫花野百合、新疆野百合，百合目百合科百合屬植物。鱗莖球形，鱗片披針形，白色，葉散生，全緣，兩面無毛，花單生或幾朵排成近傘形，乳白色，外面稍帶紫色，無斑點；蒴[shuò]果矩圓形，具多數種子，花期5~6月，果期9~10月。
野百合原產于中國，分布于廣東、廣西壯族自治區、湖南省、湖北、江西省、安徽、福建省、浙江省、四川省、云南省、貴州省、陜西省、甘肅省和河南省等地。該植物喜溫暖、濕潤環境，不耐干旱，怕炎熱，怕澇。因此常生長于山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中，海拔100~2150米處。
野百合的鱗莖部位含有豐富淀粉，具有食用和藥用價值，藥用時具有潤肺止咳、清熱、安神、利尿等作用，其中所含野百合堿有一定的毒性，在現代抗腫瘤藥理學研究發現，在臨床試用中對皮膚癌及宮頸癌有較好的療效，對白血病亦有一定效果。在園藝方面，野百合也極具觀賞價值。
形態特征
產地生境
野百合廣泛分布于亞歐大陸，在中國分布于華東、華中地區、華南以及西部各地。
產廣東省、廣西壯族自治區、湖南省、湖北、江西省、安徽、福建省、浙江省、四川省、云南省、貴州省、陜西省、甘肅省和河南省。生山坡、灌木林下、路邊、溪旁或石縫中。海拔（100~）600~2150米。
生長特點
野百合主要生長于山脊中下部坡度較大的草叢。低矮灌木叢及石縫中，生長較分散。喜溫暖、濕潤環境。不耐干旱，怕炎熱，怕澇。宜土層深厚、疏松肥沃的砂質土壤。
生長繁殖
扦插
應選用當年生10~13厘米長、健壯無病的嫩梢做插素五，用生根液處理莖部（4~5厘米），然后將嫩梢插到苗床的營養缽內，使其生根形成獨立植株。扦插后土壤相對濕度應保持在80%~95%，溫度控制在20~30℃。一般扦插20天后即可生根，1個月后可移植到大田定植。
鱗莖
小鱗莖繁殖。播種期以秋播為好，也就是9月份前后。播種前在整好的畦面上開成淺溝。再將野百合小鱗莖栽植溝內，覆土澆水保墑，以利成活，行株距20×15厘米。每畝播種量150千克左右。
種子要經過一段溫暖期萌發形成小鱗莖，再經過一個寒冷期完成春化作用才能長葉。種子與珠芽都要生長3~4年才能開花。
野百合自身一般不會分球繁殖。其種子最好于秋季入冬前采集，一入冬，地上部分枯萎就無法進行采集，但也可以采用分剝鱗莖的方式繁殖。
栽培技術
整地施肥
選地勢高，排水好、土層深厚、疏松肥沃、富含有機質的砂土地精耕細作，結合整地，施足基肥。每畝施土雜肥5000kg，尿素20kg，磷肥鉀肥50kg。然后做成高畦，等待播種。
田間管理
野百合播種后于第二年的春季出苗。齊苗后，應注意中耕除草。陰雨天氣注意排水，干旱天氣及時澆水。花蕾期應追肥一次，每畝追施尿素10kg，磷酸二氫鉀10kg。為防止養分消耗，應在花蕾期及時剪除花蕾。
采收加工
野百合于播種后第二年的秋季地上莖葉枯萎后采收。將挖出的地下鱗莖去掉泥土，進行大小分級。大的供藥用，小的作種用。加工時，將鱗莖剝離成片，放入沸水中煮5~10分鐘，撈出攤于席上曬干即可。以肉厚、色白、質堅、半透明者為佳品。
防治方法
炭疽病
癥狀：葉生圓形淡黃色病斑，病斑周緣為黑褐色。花瓣上病斑圓形，亞麻色。主要在鱗片上半部的外面，也發生在內面，初期產生不規則形、淺褐色斑，后呈淺黑褐色，稍凹陷，最后病部近乎黑色，組織皺縮干腐，病斑可深達數層鱗片，但以最外層的鱗片受害最重。有病鱗莖的花芽出現敗育，呈褐色至黑色，或花朵上出現大量水漬狀小圓斑，相互匯合成不規則褐色斑，組織潰壞變薄。受害花梗有的也變黑，在東方百合上發病較重。
病原物：Colletotrichumlilii Plakidas，屬真菌半知菌亞門，黑盤孢目，炭疽菌屬，百合炭疽菌。此外，C.liliacearum Ferraris也為害百合。土壤病殘體帶菌。
發病條件：鱗莖受潮、受凍以及挖掘損傷易誘發病害。
防治方法：
1.剝去發病鱗片；選用無病鱗莖；病區避免連作。
2.不要多用氮素化肥，種植不應太密。
葉枯病
癥狀：葉上產生圓形或橢圓形病斑，大小不一，長度2~10毫米以上。淺黃色到淺褐色。在某些品種中，斑點淺褐色，圍有清晰的紅紫色邊緣，在潮濕條件下，斑點很快覆有一層灰色的霉。病斑干時變薄，易碎裂，透明，一般呈灰白色。嚴重時，整葉枯死。莖受侵染時，從侵染處腐爛折斷，芽變褐色腐爛。花上斑點褐色、潮濕時，迅速變成發粘的一團，覆有灰色霉層，幼株受侵染時，通常生長點死亡。但夏季植株可重新生長。
病原為橢圓葡萄孢的一種真菌。Botrytis elliptica（Berkeley）Cooke，分生孢子橢圓形，有時灰葡萄孢（BotrytiscinereaPers.）也可為害百合，但它主要引起花腐。
傳染途徑：病菌以菌絲或菌核在落下的病組織殘余上越冬，翌年產生分生孢子侵染為害，可多次重復侵染；溫室過分潮濕時容易發病。植株過密時發病重，偏施氮肥發病重。
防治方法：
1.園藝防治秋季，栽培在室外的植株地上部清除并銷毀；初病時去除病葉，減少侵染來源。
2.溫室應通風和足夠的光照，澆水應在葉上水分易干燥的時間進行，最好從邊沿澆水，避免弄濕葉片。
3.藥劑防治可選用50%多菌靈或70%多菌靈或70%甲基硫菌可濕性粉劑500倍液，必要時可選用50%速克靈或50%撲海因及50%農利靈可濕性粉劑1000~1500倍液加80%多菌靈性粉劑600倍液效果好。每次每667米2噴灑藥液40~50千克。重點噴灑新生葉片及周圍土壤表面，連續噴2次。
主要價值
食用價值
鱗莖含豐富淀粉，可食，亦作藥用。含量：每百克百合含有蛋白質3.36克，脂肪0.18克，淀粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，還含有秋水仙堿、維生素B1、B2等多種成分。藥理學研究證明，百合有升高血細胞的作用，因此對多種癌癥都有較好的療效。風寒外感者忌用。
藥用價值
野百合具有補中益氣，療耳鳴，頭目昏眩，崩淋，瀉火清熱，平肝風，消腫痛的作用。野百合堿有一定的毒性，在現代抗腫瘤藥理研究發現，在臨床試用中對皮膚癌及宮頸癌有較好的療效，對白血病亦有一定效果。
園藝價值
在園林園藝上：野百合花朵潔白、芳香，可以將它種植于假山、林苑、庭院中，主要用以布置自然式的風景。在植物園可以作為品種收藏保存。還可以將其矮化作盆花和用于插花等等。
相關記載
《草木便方》記載：“野百合，補中益氣，療耳鳴，頭目昏眩，崩淋。又瀉火清熱，平肝風，消腫痛。”
參考資料 >
野百合 Lilium brownii.植物志.2024-08-03
野百合 Lilium brownii F.E.Br. ex Miellez.智能植物志.2024-08-03
野百合.嶺南中藥博物館.2024-08-03
湖湘自然歷丨它要發芽?野百合當然有春天.湖南省林業局.2024-08-03
【塞外江南·詩畫伊犁】“江南水鄉”——野百合的春天.察布查爾錫伯自治縣融媒體中心.2024-08-03