大城所在潮汕地區(qū)饒平縣縣境東南部。明洪武二十七年(1394)在瞭望山下筑城，門守御千戶所，稱大城所。簡稱所城。古城堡。饒平縣文物保護(hù)單位。明、清海防軍事重地。
簡介
位于潮汕地區(qū)黃岡鎮(zhèn)東南方14公里處（屬所城鎮(zhèn)），東臨南海，北倚大尖山，西連黃岡古城，是潮州府的 前衛(wèi)。明洪武二十七年（1394）由百戶侯顧實(shí)創(chuàng)建，呈方形，城垣高2.7丈，周長643丈，厚1.6丈，內(nèi)外兩面用花岡石條丁卯壘砌，中填泥土。設(shè)東西南北4個城門，城門上皆建二重樓，城垣四角置設(shè)敵臺。全城面積約2600市畝。城內(nèi)有三街六巷，中心交叉呈“十”字形，街寬1.5丈，外側(cè)四周城池環(huán)繞，城池寬2丈左右，長696丈。清康熙三年(1664)曾遷拆，七年展復(fù)，八年重建。所城曾稱大城所，設(shè)正千戶2員，副千戶3員，百戶10員，鎮(zhèn)撫1員，旗軍1225員；各種軍器5457件。 4個城門尚存，東西城垣尤為完整，是潮汕地區(qū)保存最完好的一座古城堡。
位置
古哨大所城古稱大城所、大埕所。明、清海防軍事重地，在饒平縣所城鎮(zhèn)小金山南側(cè)。
歷史記載
明洪武初年，朝廷于全國沿海設(shè)衛(wèi)所防御倭寇，因衛(wèi)所設(shè)于大埕鎮(zhèn)，后簡稱所城。明洪武二十七年（1394年）由百戶侯顧實(shí)創(chuàng)建，呈方形，條石砌筑，城垣高二丈七尺，周圍六百四十三丈，四周挖護(hù)城池，池加城之?dāng)?shù)五十三丈。分東西南北四城門，城門上筑重樓，城垣四角各設(shè)敵臺。全城面積2600畝，昔時城內(nèi)有三街六巷，街道所城的石墻寬一丈五尺，用石板鋪筑。清康熙帝三年（1644年）遷拆，七年展復(fù)，康熙八年重建。據(jù)《潮州府志》載：“所城稱大城所，設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員；各種軍器五千四百五十七件。”
發(fā)展現(xiàn)狀
目前，四城門尚存，東西城垣尤為完整，是潮汕地區(qū)保存最完整的一座古城堡。1981年被列為饒平縣文物保護(hù)單位，2002年，大城所被列為廣東省文物保護(hù)單位；2016年，入選中國傳統(tǒng)村落。此外，大城所端午節(jié)游旱龍也是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
民風(fēng)民俗
無溪無河游旱龍
饒平縣所城鎮(zhèn)有一座明朝洪武年間建成用于抵御倭寇的古城，已有607年歷史，至今東西南北四個城門保存完好，城內(nèi)現(xiàn)有居民7000多人，仍保留著醇樸的民風(fēng)。端午節(jié)，記者和朋友一同前往參觀游覽，步至一個十字巷頭，突然發(fā)現(xiàn)前面熙熙攘攘，迎面來了一隊(duì)人馬，正敲著鑼，抬著一只用紙和竹篾制成的龍船在城里街巷“游”動著，雖沒有水中賽龍舟那樣的激烈場面，但很有地方特色，前所未見。
城里一位叫楊遠(yuǎn)的居民說，所城號稱粵東第一城，是廣東省境內(nèi)四個明朝建成的古城之中保存較為完整的古城。因?yàn)樗幍牡乩砦恢门c人不同，四周沒有溪河水域，不能舉行傳統(tǒng)的賽龍舟活動，所城先民就因地制宜，別出心裁地用竹篾和彩色紙糊成一只有頭有尾的龍舟，由小伙子輪流抬著游遍城里“三街六巷”，吸引居民駐足觀看。
游龍結(jié)束后，旱龍身上的所有竹篾和彩色紙都被各家各戶的小孩搶回家，意味著將吉祥帶回家中，旱龍真的是尸骨無存，其奉獻(xiàn)精神堪贊。因?yàn)槌抢镉衅邆€廟社，所以游龍要舉行七天，每個社游一天。最為熱鬧的是端午節(jié)，旱龍?jiān)斓帽容^大，里面裝載著很多彩旗和繡球，游龍之后，彩旗和繡球作為吉祥物被居民搶回家，而居民又將家中的脫難紙錢等不吉利的東西放進(jìn)旱龍，然后托旱龍載到城處燒掉，祈求合家平安。
除病卻邪洗艾浴
夏歷五月初五端午節(jié)，由于漸近炎夏酷暑，易生蚊蠅疾患，所以各地都有采摘艾草吊掛在家門用以驅(qū)邪避疫的傳統(tǒng)習(xí)俗。因?yàn)榘萦邢尽⒈俜x、殺蟲脒等保健作用。而所城人卻用艾葉煮水洗浴。五月初五晚上，家家戶戶采摘艾葉，煮了一桶又桶的艾葉水，大人小孩都要用艾葉水洗澡，以此值到清潔保健防病的目的，這一有科學(xué)意義的傳統(tǒng)習(xí)俗，千百年來沒有改變。
烙餅包餡享口福
端午節(jié)吃粽子，所城人也跟各地居民一樣，都有這一習(xí)俗。與人不同的是，所城人還有另外的飲食習(xí)俗，各家各戶都要用面粉烙成的薄胼包著豬肉、香菇、蝦仁、豆腐等配料制成“餅包”，因其肉餡豐富，味道鮮美，不但所城居民男女老少都喜歡吃，就是遠(yuǎn)道而來的親朋好友聞之也饞涎欲滴。
參考資料 >