黃芪鱸魚湯是由黃芪、鱸魚為主要食材做成的一道菜品，屬于家常湯。
簡介
鱸魚是非常鮮美的魚，含有蛋白質(zhì)、多種維生素群和其它的營養(yǎng)物質(zhì)，鱸魚的做法也非常的多，吃起來口味也不一樣。喜歡喝魚湯的朋友一定不能錯過這道黃芪鱸魚湯的做法，營養(yǎng)又美味，趕快行動吧。
材料
主料：鱸魚1只，黃芪1錢
調(diào)料：紅棗1錢，枸杞0.5錢，姜片3片，米酒1小匙
做法
1、鱸魚洗凈切3段備用。
2、鍋內(nèi)加水3000cc大火煮沸加鱸魚以外的材料，約煮20分鐘。
3、放入鱸魚，煮沸轉(zhuǎn)中火約5~6分鐘，起鍋加米酒1小匙。
食用須知
黃芪的功效與作用
味甘性微溫。歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。補齊固表，托瘡生肌。主治體虛自汗，久瀉，直腸脫垂，子宮脫垂，原發(fā)性慢性腎小球腎炎，體虛浮腫，慢性潰瘍，瘡口久不愈合。
禁忌人群：腹脹、風(fēng)熱咳嗽、感冒者；表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢證者忌食。
鱸魚的營養(yǎng)價值
1、鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素a、B族維生素、鈣、鎂、鋅、等營養(yǎng)元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2、鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
營養(yǎng)素含量(每100克)，熱量(大卡)105.00，碳水化合物(克)0.00，脂肪(克)3.40，蛋白質(zhì)(克)18.60
適用人群
2、患有皮膚病瘡腫者忌食。
參考資料 >
鱸魚的做法 黃芪鱸魚湯.民福康健康.2018-05-04
黃芪鱸魚湯.大眾養(yǎng)生網(wǎng).2018-05-04