中國?瀘州老池酒業(yè)集團(tuán)有限公司四川省瀘州市酒廠位于歷史悠久的濃香型白酒的發(fā)源地――著名酒城瀘州。
公司簡(jiǎn)介
集團(tuán)公司占地200余畝，固定資產(chǎn)6000萬元，員工600余人，年生產(chǎn)原酒8000噸，年包裝生產(chǎn)能力達(dá)6萬噸。集團(tuán)擁有四個(gè)原酒釀造基地，十二條全自動(dòng)灌酒包裝生產(chǎn)線。集團(tuán)公司以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，大力發(fā)展名牌曲酒生產(chǎn)，有力推動(dòng)了瀘酒的發(fā)展，是出口美國的國號(hào)酒生產(chǎn)基地。集團(tuán)公司先后被國家、省、市授予“質(zhì)量信得過企業(yè)”、“重合同守信用企業(yè)”、“質(zhì)量達(dá)標(biāo)企業(yè)”、“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“質(zhì)量信譽(yù)AAA”、?“四川省名牌企業(yè)”、?“使用瀘州酒地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)”。
產(chǎn)品質(zhì)量
1、老池酒業(yè)優(yōu)勢(shì)之糧--天府沃野，盛產(chǎn)糧谷；瀘州市特產(chǎn)，屬糯高粱。制釀酒，美無雙。甄選蜀南野生之糯高粱、大米、糯米、小麥、玉米等五種純糧，皆得天地精氣蘊(yùn)育，獲日月輝光滋養(yǎng)。取五糧菁華，制成傳世佳釀。
2、老池酒業(yè)優(yōu)勢(shì)之水--“名酒所在，必勝佳泉”。國號(hào)美酒，用水甚精，系瀘州桐子嶺山泉。泉水清澈、純凈、軟質(zhì)、甘美；可促酵母繁殖，有利糖化發(fā)酵，引桐子嶺山泉，制國號(hào)瓊漿。桐嶺山泉好，老池工藝精。國號(hào)香四溢，隨風(fēng)飄滿庭。
3、老池酒業(yè)優(yōu)勢(shì)之釀--承襲傳統(tǒng)釀造秘方，融合現(xiàn)代制酒科技。續(xù)糟配料，混蒸混燒；黃泥古窯、低溫發(fā)酵。量質(zhì)摘酒，精勾細(xì)調(diào)，乃得佳釀。
4、老池酒業(yè)優(yōu)勢(shì)之藏--國號(hào)藏酒，堪稱一絕。密封佳釀?dòng)谑酪u老陶麻壇，次麻壇為窖泥燒制，離子含量豐富，可促酒液醇化老熟。經(jīng)數(shù)載窖藏，一朝揭封，遂成醇香綿柔、凈爽甘美之瓊漿。
產(chǎn)品來源
瀘州市地處亞熱帶，常年云蒸霧繞，微雨濕潤，土地肥沃，五谷豐饒，泉清水冽，甘純?nèi)纾锰飒?dú)厚的地理環(huán)境為上品白酒的釀造提供了絕佳的自然資源。
瀘州古有酒城之譽(yù)，釀酒始于秦漢，興于唐宋，盛于明清
漢代之時(shí)，瀘州所產(chǎn)之酒已成社交禮儀之物。“酒以成禮”之說，足證瀘州為釀酒肇始之地。
北宋詩人黃庭堅(jiān)喜酌酒吟詩，他的詩句“江陽酒有余”，描繪出瀘州酒業(yè)之盛。
《宋史·食貨志》記載：瀘州當(dāng)時(shí)出現(xiàn)“大酒”，“大酒”就是蒸餾酒。“臘釀?wù)翦鳎蛳亩觥保按缶啤钡某霈F(xiàn)，使古瀘州市成為“五商輻”的巨港名都。
明代楊慎盛贊瀘酒曰，“江陽酒熟花如錦，別后何人共醉狂”，盡顯瀘酒已成文人士大夫喜愛之物。
清代乾隆，詩人張問陶詩作“銜杯卻愛瀘州好”，“酒綠燈紅水蔚藍(lán)”等句，更道出瀘州釀酒業(yè)的興盛。
追本溯源，瀘州釀造白酒的歷史已有兩千多年。
參考資料 >
美酒資訊.mingjiu.3158.cn.2013-08-09