王金華，湖北工業大學教授，碩士生導師。他在生物質能源、天然食用色素、微生物酶學等領域有著深入的研究。王金華是中國能源學會理事，全國生化檢測標準化技術委員會委員，ICC-國際谷物協會會員，中國微生物學會會員，中國生物化學學會會員。2000年，他曾以高級訪問學者的身份前往加拿大阿爾伯塔大學進修。截至2024年，王金華發表了超過200篇學術論文，并負責或參與了20個國家、省部級重點科研項目。他的研究成果獲得了多項榮譽，包括湖北省科技進步獎三等獎兩次，湖北省高等學校教學成果獎三等獎一次，以及湖北工業大學第十屆優秀教學質量二等獎。此外，他還編寫了4部教材并擁有13項發明專利。
教育背景
1980年9月至1987年7月，就讀于華中農業大學，并獲得碩士學位。
2000年2月至2001年5月，作為高級訪問學者赴加拿大阿爾伯塔大學研修。
學術貢獻
論文發表
王金華在其研究領域內發表了多篇重要論文，其中包括：
戈登氏菌發酵產類胡蘿卜素培養條件研究，《食品與發酵科技》，2011年第47卷第1期，頁碼42-45。
片煙產果膠酶細菌的鑒定及酶活測定，《微生物學通報》，2011年第38卷第6期，頁碼816-824。
響應面設計法優化谷胱甘肽硫轉移酶發酵培養基，《武漢理工大學學報》，2007年第29卷第11期，頁碼35-39。
響應面法優化產類胡蘿卜素紅酵母液體發酵培養基的研究，《化學與生物工程》，2007年第24卷第12期，頁碼39-42。
紅酵母細胞壁中主要多糖含量和類胡蘿卜素產量的相關性研究，《化學與生物工程》，2007年第24卷第11期，頁碼50-52，67。
紅酵母細胞壁中甲殼質及殼聚糖的紅外光譜研究，《紅外》，2007年第28卷第11期，頁碼20-24。
微生物谷氨酰胺轉胺酶對大鼠創傷愈合作用研究，《中國生物工程雜志》，2007年第27卷第9期，頁碼85-90。
紅酵母產類胡蘿卜素提取工藝的優化研究，《生物技術》，2007年第17卷第4期，頁碼86-88。
紅酵母產類胡蘿卜素固態發酵工藝條件的研究，《生物技術》，2006年第16卷第4期，頁碼65-68。
紅酵母固態發酵產物飼喂蛋雞的飼養試驗，《糧食與飼料工業》，2006年第12期，頁碼23-25。
麥糟戊聚糖降脂功能研究，《食品科學》，2005年第26卷第9期，頁碼468-470。
纖維素酶對蠶蛹Caspase-3的促進作用，《食品科學》，2003年第24卷第7期，頁碼101-104。
參考資料：
教材編寫
王金華參與編寫的教材包括：
《生化工程》，2004年由中國醫藥科技出版社出版，擔任副主編。
《生物化學》，2007年由華中科技大學出版社出版，擔任副主編。
《生物化學實驗》，2007年由華中科技大學出版社出版，擔任參編。
《食品生物技術概論》，2008年中國計量出版社出版，擔任主編。
科研項目
王金華主持或參與了多個重要的科研項目，包括：
生物降解片煙纖維素及果膠質的研究，由中國鄭州煙草研究院資助，2011年完成。
大腸桿菌高效DL-乳酸發酵工程菌的構建及應用，2010年獲得鄂科鑒字03264號認證。
谷氨酰胺轉氨酶工程菌的構建及其應用研究，2008年獲得鄂科鑒字第81010號認證。
利用農副產物固態發酵生產增色飼料添加劑，2007年獲得鄂科鑒字第72143147號認證。
營養型天然防腐劑聚-ε-L-賴氨酸（ε-L-對位聚苯）的研究，2007年獲得鄂科鑒字第72143146號認證。
片煙片煙醇化過程中多酚氧化酶變化規律的研究，由中國鄭州煙草研究院資助，2006年完成。
運用響應面對工程菌高密度發酵表達GST的分析研究，由湖北省科技廳自然基金資助，2006年完成。
戊聚多糖生物活性的研究，由湖北省科技廳國際合作項目資助，2005年完成。
獲得獎項
2005年多媒體生物化學雙語教學的研究，獲得湖北省教學成果獎三等獎。
2007年梔子系列色素清潔生產工藝研究，獲得湖北省科技進步獎三等獎。
2010年利用農副產物固態發酵生產增色飼料添加劑，獲得湖北省科技進步獎三等獎。
參考資料 >
王金華.湖北工業大學研究生院.2024-08-29
王金華.湖北工業大學生物工程與食品學院.2024-08-29
王金華.科研之友.2024-08-29