上海東耀餐飲管理有限公司是集酒店管理、餐飲管理、酒店及餐飲技術咨詢輸出的機構。
董事長張正東簡介
公司總裁張正東（法人代表）為中國烹大師及評委、國家級評委、中國烹飪協會 會員，勞動部授予中式烹飪高級技師，上海烹飪協會會員，并被評選為“中國飯店與餐飲業高級管理職業經理人”及“中國當代名廚”。中國淮揚菜大師“王致福”嫡傳弟子，京劇大師“梅蘭芳”家宴——“梅家菜”第三代傳人。曾在上海東方電視臺、上海教育電視臺、臺灣星空衛視獻藝，相繼獲得華東地區烹飪大賽、第五屆全國烹飪大賽、首屆全國民族菜烹飪大賽特金獎、金獎等稱號。
公司簡介
東耀集團從2002年成立之初就選擇上海作為集團總部，專注于將酒店投資建設和經營管理與國情及行業特點結合并相互輸出，成為餐飲管理紐帶和傳遞者。東耀集團依靠DY-8T管理體系，HACCP食品安全管理體系，建立了一支管理、咨詢、服務團隊。
“東耀集團”是以開展酒店及餐飲管理為主，具有法人資格專業化管理公司。公司旗下全資公司有“上海東耀餐飲管理有限公司”“上海東耀餐飲管理有限公司北京分公司”“上海元璋酒店管理有限公司”“上海東耀佳業餐飲管理有限公司”“北京東耀佳業餐飲管理有限公司”。全資控股公司有“上海農田雞餐飲有限公司”“北京歡樂居餐飲有限公司”。在澳大利亞、香港特別行政區、上海市、北京市、山東省、河北省、浙江省、內蒙、黑龍江省等省市，已經形成管理效應和品牌。在各地管理經營五星酒店10家、四星酒店17家、三星酒店6家、高級會所3家、高級餐廳11家、快餐4家、部隊酒店2家。合計管理53家酒店、餐廳及會所。
企業文化
愿景：爭創中餐第一品牌！
戰略目標：中餐標準化、產業化！
核心價值觀：我工作，我快樂；我耕耘，我收獲。
團隊風采
王致：東耀集團公司出品顧問，張正東總裁恩師并稱“餐飲界泰斗”，京劇大師梅蘭芳家宴——梅家菜第二代傳人、系列菜肴創辦人。工作期間先后接待過鄧小平、葉劍英、江澤民等國家領導人，被國家勞動部評定為中國第一批高級技師、中國餐飲文化大師、中國烹飪大師、上海市烹飪協會副會長、上海市藥膳協會副會長、國家級評委。
張正龍：集團公司常務副總裁，國際烹飪大師、當代滬上百廚稱號、衡山集團顧問、畢業于復旦大學中國工商管理學院，本科學歷。中國烹飪協會會員、并獲得國家級高級技師、中國名廚，新潮高級餐飲職業經理人。擔任過多家大型酒店總廚、技術總監、副總經理、總經理等職務。國家級烹飪大賽中獲得金獎。有作品刊登在《上海餐飲》、《新民晚報》。
李世明：集團公司副總裁，曾是武警上校正團職干部，先后代表武警總隊接待過國家及部隊領導人，九二年代表武警四川總隊與武警總部后勤基地合作在北京參與創辦天府美食城，之后又創辦天府滋補飯莊。轉業后創辦巴蜀山珍食府和北京世明食府。具有軍隊業務技能、地方企業管理實際能力。
陳婕妮女士：公司酒店總經理，餐飲管理人士，曾任上海建國賓館餐飲總監，上海東湖賓館餐飲總經理，南京金鷹大酒店總經理，對餐飲管理和發展有獨到見解，很具有拓展能力。
吳寅：集團公司總經理，高級烹飪技師，華人餐飲名人委員會委員、華人健康飲食協會會員。高級酒店經理人，曾任上海錦江大酒店、大同市晨光國際酒店、上海國際飯店、上海豪門大飯店擔任高級總廚和副總經理職務，為公司管理文化發展和公司管理市場拓展作出貢獻。
劉思瑤女士：集團人力資源總監，畢業于中國海洋大學，北京師范大學應用心理學在職研究生，持有人力資源管理師資格證書。曾任首旅建國、美國戴斯酒店人力資源總監，具有酒店籌備經驗，開拓進取和學習能力。
集團榮譽
集團榮譽
特色菜品
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員工風采
員工風采
參考資料 >