高美須，女，1965年11月出生，擁有學士，擔任副研究員職務，同時是碩士研究生的指導教師。她還兼任多個學術組織的重要職位，包括《核農學報》副主編、中國原子能農學會副秘書長、IAEA/RCA食品輻照項目國家協調員、北京核學會理事以及中國同位素與輻射行業協會成員。
教育背景
高美須于1965年11月出生于中國，完成了學士學業后，她在科學研究領域取得了顯著成就，被授予副研究員職稱，并開始指導碩士研究生的學習。
職業生涯
高美須的職業生涯涵蓋了多項重要的學術和社會職責。她是《核農學報》的副主編，同時也是中國原子能農學會的副秘書長。此外，她還是IAEA/RCA食品輻照項目國家協調員，北京核學會的理事，以及中國同位素與輻射行業協會的一員。
科研項目
高美須主持并參與了多個國家級和國際級的科研項目。其中包括國家自然科學基金項目“輻照降低水產品中IgE介導食物過敏的效應及機理研究”（30470999），該項目自2005年至2008年實施，資助金額達20萬元人民幣。她還主持了農業公益性行業科研專項“核技術農業應用：輻照在降低食品致敏性方面的研究”（200803034），該項目同樣獲得了20萬元的資金支持。此外，她還參與了國際原子能機構的技術合同項目CPR5018，該項目旨在提升食品溯源及食品中農藥殘留檢測技術的能力，總資金達到27萬美元。高美須作為項目牽頭國協調員和國家協調員，主持了兩項國家原子能機構地區技術援助項目，分別是“Novel applications of food irradiation technology for improving socioeconomic development”（RAS/5/046）和“Enhancing Sanitary and Phytosanitary Treatment of Regional Products for Export by Irradiation”（RAS/5/050），這兩項項目分別在2007至2010年間和2009至2011年間實施。
學術貢獻
高美須在學術界有著豐富的研究成果。她的論文涉及食品輻照技術的應用及其影響，特別是在降低食品致敏性和檢疫處理方面的研究。她還參與編寫了《食品輻照加工技術》一書的部分章節，并發表了多篇相關領域的論文。在標準制定方面，她參與制定了國家標準“寵物干糧食品輻照殺菌技術規范”。此外，她還申請了兩項專利：“一種熟鮮素三鮮餃子保鮮方法”和“一種鮮熟水餃中致病細菌輻照滅菌方法”。
當前研究
高美須目前的研究重點集中在輻照降低蛋白質的致敏性上。她主持的國家自然科學基金項目和農業部農業公益性行業科研專項經費項目均與此主題相關。她還在提純鑒定水產品致敏蛋白的基礎上，研究輻照對其物化性質和免疫機理的影響，并計劃在此基礎上進行更深入的分子水平研究。此外，她還與韓國的先進技術研究所在這一領域開展了合作交流。在輻照檢疫方面，她主持的IAEA研究合同項目和IAEA/RCA亞太地區協作項目都涉及到食品輻照技術的新應用領域。她還參與撰寫了《食品輻照加工技術》一書中關于輻照檢疫技術在農產品中的應用章節，這是中國首次對該技術進行全面描述。她還積極參與了該領域的其他活動，如農業部IPPC國際標準的磋商會，并舉辦了相關的國際培訓課程。在質檢中心的工作中，她負責建立了感官實驗室和微生物實驗室，并在2007年的復審中負責了感官指標等六項檢測。自2004年起，她擔任《核農學報》的副主編和編輯部主任。
參考資料 >
中國農業科學院農產品加工研究所研究生導師簡介-高美須.免費考研網.2024-09-13
高美須.高美須.2024-09-13
我院陪同中國原子能農學會秘書長高美須 對我省食品企業開展調研.四川省輻照中心.2024-09-13