側牙鱸（學名：Variola louti），又稱黃邊鱸、黃邊加冕鱒、仙女鱈、月尾巖鱈、月尾鱈、琴尾鱈或月尾鱸，為鮨科、側牙鱸屬的一種魚類。常棲息于熱帶珊瑚礁的沿岸。暖水性魚類，分布于紅海、印度洋非洲東岸到太平洋中部以及南海諸島、澎湖縣列島等。該物種的模式產地在紅海。為釣鉤漁業捕撈對象之一。海（洋）生。主食魚，也吃螃蟹，蝦和口足目。
同義名稱
Epinephelus louti（Forssk?l, 1775）
?隆頭魚屬 punctulatus（Lacepede, 1801）
Perca louti（Forssk?l, 1775）
Serranuscernipedis（Miranda Ribeiro, 1913）
Serranus flavimarginatus（Ruppell, 1830）
Serranus longipinnaSwainson, 1839）
Serranus louti（Forssk?l, 1775)
Serranus luti（瓦朗謝訥足球俱樂部, 1828）
Serranus melanotaenia（Bleeker, 1857）
Serranus phaenistomus（Swainson, 1839）
Serranus punctulatus（Lacepede, 1801）
Serranus roseus（Valenciennes, 1828）
Variola longipinna（Swainson, 1839）
Variola louti（Forssk?l, 1775）
Variola melanotaenia（Bleeker, 1857）
形態特征
側牙鱸體長一般400-600毫米，最大可達81厘米，體重至12千克。體長橢圓形。頭中大，頭長稍大于體高。眶間區稍圓突。上頜前端具2犬齒，中央具一向后倒伏的牙齒，兩側外列具稀疏排列的圓錐齒，內列具絨毛狀齒；下頜除前端具2大犬齒外，兩側各具大犬齒1個及絨毛狀齒多列；鋤骨及腭骨均具絨毛狀齒。前鰓蓋骨緣光滑。鰓蓋骨后緣具3扁平棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數66-77；縱列鱗數113-135。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘IX，軟條14；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長于上下方之鰭條，且長于腹鰭，但短于后眼眶長；尾鰭彎月形。
體深紅至灰褐色，體側具淡藍至淡紅色之不規則斑點或短線紋，頭部斑點通常較小而圓且分布較密；背、臀及胸鰭後方具寬黃緣閉殼龜；尾鰭具半月形之寬黃緣。幼魚體背側另具一條黑色縱帶；尾柄上部另具一大黑斑；頭背側由吻端至背鰭基底起點具一白色至淡黃色之中央縱紋。它的尾鰭是較獨特的月牙形，并有一條窄黃邊。
分布范圍
分布于東薩摩亞、澳大利亞、英屬印度洋領地、文萊、中國、圣誕島、科科斯群島、科摩羅、庫克群島、吉布提、埃及、厄立特里亞、斐濟、法屬波利尼西亞、印度、印度尼西亞、以色列、日本、約旦、肯尼亞、基里巴斯、韓國、馬達加斯加、馬來西亞、馬爾代夫、馬紹爾群島、毛里求斯、馬約特島、密克羅尼西亞聯邦、莫桑比克、緬甸、瑙魯、新喀里多尼亞、紐埃、北馬里亞那群島、阿曼、帕勞、巴布亞新幾內亞、菲律賓、皮特凱恩群島、團圓、薩摩亞、沙特阿拉伯、塞舌爾、所羅門群島、索馬里、南非、斯里蘭卡、蘇丹、坦桑尼亞、泰國、托克勞群島、湯加、圖瓦盧、美國本土外小島嶼、瓦努阿圖、瓦利斯和富圖納群島、也門。
用途
高經濟價值魚種，食用及觀賞兼具，一般漁法以一支釣、手釣或設陷阱捕獲。肉質佳，以清蒸食之。因食物鰱之故，可能含有熱帶海魚毒（雪卡毒素中毒）。
參考資料 >
海產市場和餐桌上常見可能含雪卡毒素的魚類.360個人圖書館.2024-02-07