潮汕炒筍粿條，一道以竹筍為主要食材制成的特色地方菜品。
潮汕地區(qū)粿條是廣東省潮汕有名的地方小吃，廣州人稱為“沙河粉”，潮汕人稱為“炊粿”、“水粿”。“粿條”一詞是潮汕地區(qū)、福建閩南地區(qū)叫法，同屬于河洛語系地區(qū)的海南省、廣東潮汕、福建閩南、臺灣省等地的客家人則將其稱為“粄條”。這種小吃是用米粉漿薄層蒸熟晾涼之后，切條備用的小食半成品。炒成的筍炒粿，熱騰騰、香噴噴，其特色是色澤白里帶赤，柔軟醇香，有獨特的名筍風(fēng)味。
做法
做法一
用料
詳細步驟
做法二
用料
詳細步驟
做法三
用料
詳細步驟
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