靈昆雞——屬蛋肉兼用型品種。因原產(chǎn)于浙江省溫州市永強(qiáng)區(qū)的靈昆島，故稱靈昆雞。靈昆雞是浙江省優(yōu)良的地方品種之一。靈昆雞的品種形成在200年前，系莆田市雞、浦東新區(qū)雞與本地土雞雜交而成。經(jīng)長期選育逐步形成以“三黃”（喙、脛、羽黃色）為特征的體型較大、性成熟早、產(chǎn)蛋多、肉質(zhì)好和抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)。
2020年5月29日，入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。
品種介紹
靈昆雞是浙江省五大地方雞種之一，是溫州唯一入選《中國禽類遺傳資源》和《浙江省畜禽品種志》的雞種。其中心產(chǎn)區(qū)位于龍灣區(qū)區(qū)靈昆鎮(zhèn)，分布于龍灣、甌海區(qū)及樂清市等地，屬中型偏大肉蛋兼用型品種。在20世紀(jì)40至50年代靈昆雞遺傳性能相對穩(wěn)定，在浙南市場上頗負(fù)盛名。
靈昆雞這一優(yōu)良的地方品種是經(jīng)過漫長的歷史過程逐漸形成，其保護(hù)和選育是進(jìn)一步利用的基礎(chǔ)，一旦滅絕后果不堪設(shè)想。靈昆雞在溫州市本地有較大的市場潛力。因此，通過現(xiàn)有靈昆雞種質(zhì)資源為育種素材，制定科學(xué)、合理的選育措施，達(dá)到選優(yōu)提純的目的，為下一步更好地開發(fā)打下基礎(chǔ)，最終為科研素材的保存和市民提供優(yōu)質(zhì)的食品。
前期工作
（一）“救活了”瀕臨滅絕的靈昆雞
21世紀(jì)初，靈昆雞曾一度瀕臨滅絕。2002年，溫州市農(nóng)科院搜集了67只純正血統(tǒng)的靈昆雞和幾百枚雞蛋，經(jīng)過10年的提純復(fù)壯，品種遺傳性能穩(wěn)定，核心群存欄1000套，使瀕臨滅絕的靈昆雞得以保存下來。
（二）進(jìn)行了靈昆雞種質(zhì)資源測定
對初生雛雞和成年雞的體重、體尺、屠體性能及肉質(zhì)等指標(biāo)的測定，全面摸清了靈昆雞的種質(zhì)特性。
（三）實(shí)施了世代選育，育成了快大系和優(yōu)質(zhì)系
1、靈昆雞資源群的建立
2002年3月，在龍灣區(qū)靈昆島按照靈昆雞特征收購種雞，其中購得公雞6羽、母雞61羽。后分批從村民家中陸續(xù)購得雞蛋4000只，孵出健康苗雞2400只。2003年2月，113只外貌特征基本標(biāo)準(zhǔn)的靈昆雞組成了靈昆雞資源群。
2、提純復(fù)壯
2003年2月開始，我們在資源種群的基礎(chǔ)上，收集種蛋進(jìn)行孵化和苗雞飼養(yǎng)，平均10個(gè)月繁殖一個(gè)世代，經(jīng)過5個(gè)世代的繁育和選擇淘汰進(jìn)行提純復(fù)壯。經(jīng)過5個(gè)世代的選育，遺傳性能基本穩(wěn)定，原種群存欄在500套左右。
3、快大系和優(yōu)質(zhì)系選育
2004年9月開始，開始培育快大系（LK系）和優(yōu)質(zhì)系（LY系）。LK系3月齡體重達(dá)到1.5公斤左右即可上市。它肉質(zhì)細(xì)嫩，適合爆炒烹調(diào)。LY系5月齡達(dá)到體重2.0公斤左右上市。優(yōu)質(zhì)系靈昆雞采用放養(yǎng)方式，肉質(zhì)雞味濃郁，營養(yǎng)豐富，在市場上售價(jià)高出快大系2-3倍。
（四）形成了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
為了形成“育—繁—推”的現(xiàn)代種業(yè)體系，課題組結(jié)果多年的研究，形成了靈昆雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。
外貌特征
體軀呈長方形，具有“三黃”特點(diǎn)。按外貌可分平頭與蓬頭（頭頂有一小撮突起的絨毛）兩個(gè)類型。頭大小適中，呈 靈昆雞(6張) 橢圓形。喙黃色。單冠，冠齒6-8個(gè)。冠、肉、瞼鮮紅色。虹彩黃色。公雞羽色紅黃或栗黃，有光彩，頸、翼、背顏色較深，主翼羽間有幾片黑羽，尾羽黑綠色，尾上翹。母雞羽色淡黃或栗黃，部分在頸、翼、尾部有少量黑羽，皮膚、脛黃色。多數(shù)有勝羽和趾羽。
品種性能
產(chǎn)肉性能
平均體重：30日齡186克；60日齡405克；90日齡498克；成年公雞2330克，母雞1985克。180日齡公雞平均半凈膛屠宰率87.8%，母雞85.0%；180日齡公雞平均全凈膛屠宰率76.20%，母雞71.7%。
產(chǎn)蛋與繁殖
母雞平均開產(chǎn)日齡165天。平均年產(chǎn)蛋145枚，高者達(dá)200枚，平均蛋重56克。蛋殼淺褐色。公雞性成熟期150-180天。公母雞配種比例1：（8-12）。平均種蛋受精率90%，平均受精蛋孵化率90%。母雞有就巢性，各季節(jié)就巢率差異較大，春季約占80%，秋季不到10%。公母雞利用年限1-2年。
靈昆雞的歷史和現(xiàn)狀調(diào)查
一、靈昆雞的歷史
靈昆雞是我省優(yōu)良的蛋肉兼用型地方品種之一。靈昆雞因原產(chǎn)于溫州市靈昆島而得名，該島位于甌江入海口，面積約18平方里。島上地勢平坦，土地肥沃，氣候溫和，雨水充沛。河塘海涂盛產(chǎn)魚蝦蟹貝，獨(dú)特的地理環(huán)境和飼料資源為靈昆雞的形成提供了良好的條件。
靈昆雞品種形成大約在200年前，來自福建省的移民帶來莆田雞與本地土雞雜交，靈昆雞才初具雛形。1938年當(dāng)?shù)卮駨?a href="/hebeideji/7182501196732350525.html">上海市引進(jìn)浦東雞8只，進(jìn)行雜交，所產(chǎn)后代體型大，頗受群眾歡迎，大家爭相引種。經(jīng)長期選育逐步形成一個(gè)以“三黃”（喙、脛、毛羽黃色）為特征的體型大、成熟早、產(chǎn)蛋多、肉質(zhì)好、風(fēng)味優(yōu)和抗病力適應(yīng)性強(qiáng)的蛋肉兼用型品種。在20世紀(jì)50～60年代，靈昆雞遺傳性能相對穩(wěn)定，加上它具有頭帶冠、腿穿褲的獨(dú)特外型在浙南市場上頗負(fù)盛名。靈昆島的常年飼養(yǎng)量在4萬羽左右，加上周邊輻射的數(shù)量，總量在10萬羽以上。1960年曾列為我省雞的優(yōu)良地方品種之一匯編入冊。
二、靈昆雞的消亡
60年代初，靈昆雞生產(chǎn)呈現(xiàn)出一片欣欣向榮的景象，然而隨著十年動(dòng)亂的深入，養(yǎng)殖副業(yè)受到重創(chuàng)。改革開放后，靈昆島以及周邊地區(qū)的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，大量的勞動(dòng)力從事漁業(yè)和輕工業(yè)生產(chǎn)。另外靈昆雞由于飼養(yǎng)周期長，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)不如快大型外來雞種，如AA雞、羅曼雞等。所以飼養(yǎng)量逐步萎縮，種質(zhì)逐漸退化。到2001年初，靈昆雞僅存于靈昆島上，數(shù)量不足100只，瀕臨滅種的危險(xiǎn)。
三、靈昆雞的拯救
隨著人們生活水平的提高，飲食觀念開始轉(zhuǎn)變，追求健康、綠色、營養(yǎng)成為時(shí)尚，靈昆雞的價(jià)值重新被認(rèn)識。2001年初，靈昆島農(nóng)民張亦光首先開始收集雞種和雞蛋，并采用原始的溫水孵化法，對所收集的雞種進(jìn)行擴(kuò)群。隨后，溫州市農(nóng)科院派入科技人員，在靈昆島和農(nóng)科院本部分別建立保種繁育場，并引進(jìn)先進(jìn)的育種和孵化設(shè)備，導(dǎo)入科學(xué)的飼養(yǎng)和管理技術(shù)對靈昆雞進(jìn)行選育。這一項(xiàng)目同時(shí)也得到市科技局和省四川省科學(xué)技術(shù)廳的立項(xiàng)支持。
四、靈昆雞的現(xiàn)狀
針對靈昆雞生長速度慢，體型過大的缺陷，科技人員從北京市農(nóng)林科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所北京油雞研究開發(fā)中心引進(jìn)外形酷似靈昆雞而生長快，肉質(zhì)鮮嫩，體型相對較小的北京油雞進(jìn)行雜交利用。經(jīng)過三年來的選育提高和不斷完善，目前靈昆雞已經(jīng)達(dá)到種雞存欄500套，肉雞存欄4000羽的規(guī)模，兩年來共向社會(huì)推廣苗雞約10000羽。在科研人員的精心管理和雜交優(yōu)勢的利用下，靈昆雞的生產(chǎn)性能得到顯著的提高，據(jù)最新測定10周齡平均體重達(dá)到1003.2g，料肉比為2.9：1，成活率為87%。通過科研人員的不斷努力，作為溫州市本地家禽品種的靈昆雞被很好的保存下來。
入選名錄
2020年5月29日，入選《國家畜禽遺傳資源品種名錄》。
參考資料 >
關(guān)于公布《國家畜禽遺傳資源品種名錄》的通知.中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部.2020-08-02