來源：互聯網
吐溫60，又名聚秋子梨酸60，聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯，乳化劑T-60，山梨糖醇酐單硬脂酸酯聚氧乙烯（20）醚，乳化劑T-6l，聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯。分子式C22H42O8，檸檬色至橙色油狀液體或半凝膠體，輕微特殊臭味，略帶苦味。溶于水、苯胺、乙酸乙酯及甲苯，不溶于礦物油及植物油。
理化性質
外觀：黃色至琥珀色油狀液體或膏狀物
羥值（KOHmg/g）：80-105
皂化值（KOHmg/g）：40-55
酸值（KOHmg/g）：≤2.0
水份（%）：≤3
HLB值：14.5
制備或來源
由秋子梨糖醇和山梨糖醇酐與硬脂酸部分酯化而成的混合物，并按每摩爾山梨糖醇及其單、雙酐與20mol氧化乙烯進行縮合而成。
用途
乳化劑，穩定劑(尤其是冷凍甜食，避免油水分離)，分散劑(如非乳制咖啡伴侶的分散)、保持面包和唐納子水分、軟性飲料加入含醇飲料的泡沫劑。
儲運
陰涼干燥處密封保存。
產品標準
參考資料 >
吐溫60.大連華普.2024-03-12
吐溫60CAS9005.化工網.2024-03-12
乳化劑吐溫的分類特點講解.桑達化工.2024-03-12