異色柿（Diospyros philippinensis A. DC.），又名毛柿，產臺灣省恒春半島、蘭嶼島等地；廣州市有栽培；分布在菲律賓、印度尼西亞和亞洲熱帶各地，常作果樹栽培，美洲熱帶亦有種植。生于灌叢中，有時成林。
植物形態
風車木，樹冠近球形；樹皮黑褐色或近黑色，粗糙；小枝圓筒形，粗，嫩時綠色，有絹毛，后來灰色，無毛；芽卵狀圓錐形，有絹毛。葉革質，通常長圓形或橢圓狀長圓形，長7.5-30厘米，寬3.5-10厘米，先端漸尖，急尖，極少鈍，基部鈍，圓形或近心形，邊緣波狀，稍背卷，上面深綠色，光亮，無毛，下面淡綠色，幼時有絹毛或伏柔毛，后變粉綠色，變無毛，有腺體和細密斑點，腺體微小，主要在中脈兩側各略成一行；中脈在上面凹陷，下面凸起，側脈每邊14條或更多，小脈成密網狀，側脈和小脈在兩面上都不甚清楚；葉柄短而粗壯，長約5-17毫米，疏生長毛，后變無毛。花雌雄異株，黃白色，芳香，常4數，花序腋生，密被絹毛，有苞片；雄花序有短總梗，聚傘花序式或近總狀花序式，有花3-7朵，極少單生，有雄蕊約24枚，每2枚由花絲基部合生成對；雌花單生，近無梗，子房短圓錐形或扁球形，有絹狀粗毛，8-10室。果無柄，扁球形，直徑約8厘米，密被銹色或帶黃色或灰色皺曲長柔毛，熟時紅色或桃紅色；種子橢圓狀，長約2厘米，寬約1厘米，淡褐色；宿存萼直徑1.4-2.8厘米，裂片長1-1.5厘米，外面密被絹毛，里面無毛。花期4到5月，果熟期8到9月。
植物學史
異色柿，中國臺灣中文名為毛柿，依《臺灣植物志》第二版學名為Diospyros philippensis（Desr）Gurke，但在中國臺灣較常用的尚有Diospyros blancoi A.DC.及Diospyros discolor Willd.。《中國植物志》有收錄其內，中文名“異色柿”是由學名之一的種名discolor義譯而來，不同于中國臺灣的中文名。
生長習性
異色柿的生長一向被認為是較慢的，但經過栽培試驗，證明其生長速率其實可以藉由土壤及栽培環境等因素大幅提升。異色柿果實在八月中旬至九月上旬成熟掉落腐爛后，不具休眠性種子隨即萌發，發芽率為78.57%。大部分天然苗在2至3片本葉展開后停止生長，并以此狀態渡冬，停滯時間可達5個月以上。
異色柿小苗在中國南臺灣墾丁天然林中生長極為緩慢，該生育地土壤基本上是砂頁巖沉積物混合珊瑚礁碎屑母質，物化性質及保肥能力對大部分植物而言不是優良的土壤類型，加上長達5-6個月的東北季風、臺風、淋洗作用、土層淺薄及林下光線不足等因素都是使異色柿生長緩慢的原因。
異色柿具強烈軸根性，較少側根及細根，加上發育速度慢，故傷口愈合也顯得緩慢，一旦根部受損，則需要較長時間才得以恢復，所以屬于移植難度較高的樹種。
人工繁殖
在人工環境下，養成60厘米以上株高的健壯苗，配合出裁定植適期，大約需時2.5年，相同高度的林下更新苗，則需時6年，生長速率提升1倍以上。定植于苗圃地（中國臺灣嘉義澐水）的苗木，5年樹高可達5米以上及胸徑5厘米以上，并脫離幼年期首次開花，總計樹齡7.5年，林下更新苗在相同樹齡時僅高約1米。澐水苗圃地屬稍黏重的壤土，其物化性質及厚度均優于墾丁高位珊瑚礁表層土壤，氣候條件也較墾丁地區溫和，加上苗期培育及定植初期的除草撫育，因此加速了毛柿的生長。雖然與其它經濟樹種比較仍屬生長緩慢，卻已大大加速。
異色柿操作上需特別謹慎，樹苗定植也一樣要小心處理。異色柿應更著重在避免定植時根系受損或產生盤根現象，其強烈軸根特性若發生盤根纏繞的情形，對后續樹勢生長會產生嚴重影響，所以育苗容器宜采深長型，建議高度大于30厘米為佳。
若非容器育苗而需以移植方式進行定植作業，則斷根及移植時間將成為關鍵，每年冬至后到立春間是很好的斷根時機，此時為干季。斷根到移植需至少1個月且不宜超過3個月，2-3月則是最佳移植時機，最晚清明節前應完成移植。移植初期若雨水不足應補行灌溉，3個月后可穩定成活。
異色柿樹型開展性不差，冠幅很輕易可達5米以上，故初植時行株距宜至少5米，而后視狀況可疏伐至10米或以上。若以集園矮化方式栽培，亦以5米為佳，密植栽培時株距也不應低于3米，如此可截取足夠陽光以確保著果。
主要價值
木材利用
異色柿邊材灰色或淡紅白色，老樹的心材黑色，或黑色而混有褐色或蒼綠色條紋，似真正的烏木，材質細致，很堅重，加工困難，宜作細工、家具和外部用材。
因材質堅硬、致密且烏云黑亮麗，在中國臺灣被稱為“臺灣黑檀”，是貴重的木材種類，名列臺灣闊葉一級木。因為木材材質像鐵一樣堅硬不易破損，所以在菲律賓也被稱為“鐵木”，若未經過Bureau of Forestry，Department of Environment and Natural Resources的特準，是不許輸出國境的。
綠化觀賞
因樹形優美、生性強健且對氮氧化物及硫氧化物有良好的吸附效果，有助降低空氣污染，因此它也適合用來做為景觀造園的植物元素，如庭園樹、遮陰樹或行道樹等。異色柿具有深根性的軸根系，橫向或淺層側根較少，所以不會破壞植株附近土表的平整，根系特性若能配合地被覆蓋，對固土護坡有很好的效果。且具常綠、少落葉、生長慢、不易倒伏且少病蟲害等特性，是很好的行道樹或庭園綠美化樹種，可大幅降低養護成本。
食用價值
除去皮毛后的果可食，但味不好。 [2]在中國臺灣東部及南部原民族群仍做為水果食用，卑南族更將之孝敬老人家或給生病的人食用。異色柿果實營養價值不斐，粗食纖維達3.2%，DL-蘋果酸高達227.1毫克/100克，維生素B群中維生素B2、維生素B3、葉酸、維生素B5及氯化膽堿的含量各為0.075、0.157、0.623、0.19及62.52毫克/100克。較特殊的是鈣及鋅含量各高達42.8和3.6毫克/100克。
外部鏈接
參考資料 >