本書是為高等職業(yè)技術(shù)教育生物學(xué)相關(guān)專業(yè)編寫的教材。全書共分十三章，分別介紹了微生物的特點(diǎn)、微生物學(xué)的發(fā)展歷程、幾大類微生物的形態(tài)構(gòu)造、微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基、微生物的代謝和發(fā)酵、微生物的生長及其控制、微生物的遺傳變異、傳染與免疫、微生物的生態(tài)及微生物的分類和鑒定。內(nèi)容體系上力求講清概念、理清思路、闡述規(guī)律、聯(lián)系應(yīng)甲、增強(qiáng)教材適用性
內(nèi)容簡介
本書每章后配有本章小結(jié)、思考題及相關(guān)的閱讀材料，供讀者學(xué)習(xí)使用。
本書可供高等職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)的本科和專科教學(xué)作為教材使用，亦可供相關(guān)技術(shù)人員參考。
目錄
第1章 緒論
1．1 微生物的概念及特點(diǎn)
1．1.1 微生物的概念
1．1.2 微生物的特點(diǎn)
1．2 微生物的類群及微生物在生物界中的地位
1．2.1 微生物的主要類群
1．2.2 微生物在生物界中的地位
1．3 微生物學(xué)的研究內(nèi)容與分科
1．3.1 微生物學(xué)的研究內(nèi)容
1．3.2 微生物學(xué)的分科
1．4 微生物學(xué)與生物工程學(xué)的關(guān)系
本章小結(jié)
思考題
第2章 微生物學(xué)的發(fā)展歷程
2．1 中國古代勞動人民對微生物學(xué)的貢獻(xiàn)
2．2 微生物的發(fā)現(xiàn)
2．3 微生物學(xué)發(fā)展的黃金時期
2．3.1 路易斯·巴斯德、羅伯特·科赫在微生物學(xué)發(fā)展中的貢獻(xiàn)
2．3.2 其他科學(xué)家對科學(xué)成果的擴(kuò)展
2．4 微生物學(xué)與現(xiàn)代生物技術(shù)的融合
本章小結(jié)
思考題
第3章 原核生物
3．1 細(xì)菌
3．1.1 細(xì)菌的大小、形態(tài)
3．1.2 細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
3．1.3 細(xì)菌的繁殖
3．1.4 細(xì)菌的培養(yǎng)特征
3．2 放線菌
3．2.1 放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
3．2.2 放線菌的繁殖
3．2.3 放線菌的培養(yǎng)特征
⒊2.4 放線菌與人類的關(guān)系
3．2.5 幾種放線菌
3．3 藍(lán)菌門
3．3.1 藍(lán)細(xì)菌的形態(tài)
3．3.2 藍(lán)細(xì)菌的重要特點(diǎn)
3．4 其他原核微生物簡介
3．4.1 支原體
3．4.2 衣原體
3．4.3 立克次體
3．4.4 螺旋體
3．5 古菌
3．5.1 古細(xì)菌在分類學(xué)上的地位
3．5.2 古細(xì)菌的生活環(huán)境
3．5.3 幾類主要的古細(xì)菌
本章小結(jié)
閱讀材料：生命從不可能開始
思考題
第4章 真核微生物
4．1 真核微生物與原核生物的比較
4．1.1 細(xì)胞壁和細(xì)胞質(zhì)膜
4．1.3 細(xì)胞器和其他具膜結(jié)構(gòu)體
4．1.4 鞭毛和纖毛
4．2 酵母菌
4．2.1 酵母菌和人類的關(guān)系
4．2.2 酵母菌的形態(tài)、大小
4．2.3 酵母菌的細(xì)胞構(gòu)造
4．2.4 酵母菌的繁殖
4．2.5 酵母菌的培養(yǎng)特征
4．3 霉菌
4．3.1 霉菌的形態(tài)、構(gòu)造
4．3.2 霉菌的繁殖
4．3.3 霉菌的培養(yǎng)特征
4．3.4 霉菌與人類的關(guān)系
……
第5章病毒
第6章 微生物的營養(yǎng)和培養(yǎng)基
第7章微生物的代謝
第8章 微生物的生長
第9章微生物的控制與菌種保藏
第10章微生物的遺傳與變異
第11章 傳染與免疫
第12章微生物的生態(tài)
第13章 微生物的分類鑒定
主要參考文獻(xiàn)
附錄
參考資料 >